На главную

На сайте 27 149 рецептов
у 142 414 пользователей

Каталог рецептов

Картофельные ньокки

Умеете готовить клецки? Значит и ньокки вам по силам! Ньокки - это овальной формы итальянские клецки.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Картошка

900

Яичные желтки

4

Шнитт-лук

2

Мука

0.6

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
99 ккал
Белков:3 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 13 / 13 / 74
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Ирина, Andrey

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Отварить очищенный картофель в подсоленной воде.

Сделать пюре, вбить желтки, муку, лук нарезанный.

Сформировать на поверхности, присыпанной мукой, колбаски в 1,5 см толщиной.

Нарезать колбаски на кусочки - ньокки.

Варить ньокки в подсоленной кипящей воде 2 минуты после закипания.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Andrey
Andrey 16.07.2012 17:01:24

Интересно. На днях приготовлю. С фотиком.

0
Ната
Ната 17.07.2012 13:16:53

люблю такие штучки Нямка

0
Andrey
Andrey 18.07.2012 20:53:40

Ну просто ооооооочень ленивые вареники. Зато уже точно не разлепятся :).

0
Шура
Шура 14.01.2014 17:48:22

Ирочка, какой отличный рецепт, удобные в формовании ньокки, картошечка с луком - ну очень вкусно, не развариваются, сытные, можно с малом растопленным, или со сметаной, можно самостоятельно есть, а можно к мясу и овощам, кто как любит. А лепить отдельно тесто не приходится, а вкус знакомый, наш - русский.Вот не за что бы не додумалась! Молодец, Ирина, будем пробовать! Восторг

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 19.01.2015 13:10:52

Ирина, Андрей! Очень вкусно выглядит, заинтриговали! Беру в КК!

0
irvik
irvik 05.11.2016 18:08:21

Отличный рецепт! забираю в свою КК! Едим в удовольствие Едим в удовольствие Едим в удовольствие

0

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как отварить листы для лазаньиКак отварить листы для лазаньи

Отварить листы для лазаньи без слипания слоев можно, если добавить в емкость с кипящей водой немного растительного масла. Каждый пласт теста помещается в кастрюлю отдельно. Время варки в бульоне - не…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Шнитт-лук - 30 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Яичные желтки, Шнитт-лук, Мука