Салат из свежей капусты и моркови (классический)
Способ приготовления
Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
PT1H30M
Капусту нашинковать на специальной тёрке.
Посолите капусту и хорошенько пожмякайте руками, чтобы она пустила сок.
Положите пожмяканную капусту в кастрюлю и влейте туда уксус. Переложить в посуду для СВЧ и прогреть не больше минуты.. Наша задача не тушить капусту, а прогреть её. Как только капуста стала тёплой, выньте из печи.
Положите к капусте натёртую на крупной тёрке морковь и всыпьте сахар. Заправьте растительным маслом, по желанию капнуть кунжутного или горчичного. Перемешайте и поставьте в холод для маринования на 1 час.
После маринования салат из капусты и моркови нужно достать из холодильника и заправить растительным маслом, по желанию капнуть кунжутного или горчичного.
Этот рецепт пока не проверен администрацией сайта! Если вы обнаружите ошибку или нарушение правил, пожалуйста, сообщите нам о нарушении.
Похожие рецепты
Салаты
Классические блюда
Классические салаты
Салат с капустой
Салат из моркови
Постные блюда
Русская кухня
Салаты без майонеза
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
- Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г