Плов-ризотто с фаршем и грибами в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготавливаем продукты к последующим манипуляциям, помыв мясо просушите его.

2. Шаг 2:

   

   Обжариваем фарш, добавив соль, кари и хмели-сунели, до появления слегка золотистого цвета

3. Шаг 3:

   

   Натираем морковь на крупной тёрке, но это не принципиально, можете сделать это на мелкой или для корейской морковки, главное что бы морковь была не сухая.

4. Шаг 4:

   

   Нарезаем лук. Я режу весь мелкими кубиками, но можно половину кубиками, а вторую перьями.

5. Шаг 5:

   

   Грибы нарезаем кубиками, если у Вас совсем мелкие шампиньоны то режем пополам.

7. Шаг 6:

   

   Все овощи соединяем с фаршем и тушим под крышкой 15-20 минут (время зависит от вашей мультиварки), ориентируемся на иомент, когда морковь станет мягкой.

8. Шаг 7:

   

   Добавляем в наше блюдо приправы и соль,давленный в прессе или рубленный чеснок (15 зубчиков,можно 10 если не любите его), томатную пасту и тушим еще 10 минут, периодически помешивая.

9. Шаг 8:

   

   Разровнять все блюдо в чаше и равномерно распределить весь рис, чтобы не было пробелов, бугров, впадин. В слой риса воткнуть оставшийся чеснок (каждый зубок разделить пополам и распределить равномерно по кругу).

10. Шаг 9:

    

    Далее влить воду (по лопаточке, ложке, ножу.... что бы не нарушать целостность слоев и не допускать их перемешивания) и тушить не перемешивая 30-40 минут (время зависит от вашей мультиварки). Периодически проверять наличие воды и степень готовности риса, он должен быть плотным, но не хрустеть.

11. Шаг 10:

    

    Равномерно перемешать все блюдо и дать настояться 5-10 минут в выключенной мультиварке под крышкой. Блюдо готово и можно приступать к еде. Приятного аппетита