Кулинарный словарь - слова на 'с'

Расширенный поиск

Сабайон

Сабайон – в переводе "sabayon" с французского блюдо-напиток. Известна легенда о сабайоне, рассказывающая о том, как один туринский повар случайно добавил в десерт из крема желтков немного сладкого вина. Это широко известный десерт в Италии. Для приготовления сабайона берут желтки яиц, взбивают их с сахарным песком, доливают немного вина (крепкого), разные пряности (корицу либо ваниль)...
Узнать больше...

Сабля рыба

Сабля рыба – морская хищная рыба, имеющая длинное серебристое тело, сжатое по обоим бокам, внешне схоже на саблю. Отсюда происходит само название рыбы. Это бесхвостая рыба. Её тело заканчивается длинной нитью. Поэтому существует другое название – волосохвост. Водится в морях (Японском, Китайском), у берегов Кореи, Западной Африки, Индии...
Узнать больше...

Саварен

Саварен – сдоба для сладких пирогов, большой кекс, пропитанный ромовым сиропом. В начале девятнадцатого века саварен изобретён французскими кондитерами – братьями Жюльен. Его используют как кондитерское изделие. Саварен запекают с различными фруктами, изюмом, цукатами. Есть много разнообразных пирогов...
Узнать больше...

Савори

Савори - английские горячие комбинированные закуски.
Узнать больше...

Саго

Саго – крупа, полученная из крахмала сердцевины саговых пальм, корней маниока. Искусственным путём получают саго из картофеля, кукурузы. Крупинки имеют форму шара, их запаривают при высокой температуре. Последующий этап производства саго - высушить запаренные крупинки. Из саго делают начинку пирога, каши, супы, пудинги, сиропы...
Узнать больше...

Сагудай

Сагудай – закуска из свежей рыбы. Приготовить её не составит труда, к тому же она будет уместна к любому столу. Главная особенность блюда заключается не в самой рыбе, а в специфическом методе её приготовления. Однако такое утверждение вовсе не означает, что для сагудая подойдёт всякая рыба. По обыкновению, для блюда берут муксун, сиг либо хариус...
Узнать больше...

Сазан

Из-за небольшого количества костей в рыбе рецепты с сазаном допускают почти все возможные виды кулинарной обработки: жарку, запекание, тушение, приготовление котлет и биточков.Перед приготовлением блюда из сазана рыбу нужно очистить от чешуек, разрезать вдоль хребта, извлечь жабры и внутренности, вымыть и промокнуть бумажным полотенцем...
Узнать больше...

Сайда

Сайда – ценная промысловая рыба, мясо которой характеризуется своеобразным и приятным вкусом. Это вид рыб семейства Тресковые. Водится сайда в Северной Атлантике. Сайда – хищник, питается икрой рыб, ракообразными, мелкими видами других рыб. Внешней вид характеризуется головой заострённой формы, тёмной окраски...
Узнать больше...

Сайка

Сайка – дрожжевая булочка с изюмом продолговатой формы, которая изготавливалась традиционно в России да на Украине. Чтобы приготовить сайки необходимо шестьсот грамм муки, немного соли, полстакана сахара, триста шестьдесят грамм воды, немного растопленного масла (топлёного), двадцать пять граммов дрожжей (непременно свежих), стакан изюма...
Узнать больше...

Саламандра

Саламандра – земноводное семейства Хвостатых Амфибий. Встречается в Евразии, Северной Америке, также Африке. Длина саламандры достигает тридцати сантиметров. Ящерица имеет зубы, развитые веки. Наиболее известны саламандры, тритоны, длиннохвостые саламандры (кавказские). Также существуют разные наземные и водные виды саламандр...
Узнать больше...

Саламата

Саламата – каша, которая характеризуется жидкой консистенцией и разваренностью до степени киселя. Словом «саламата» также обозначают мучную болтушку с заправкой из масла либо сала. Иногда в такую болтушку добавляют лук (можно чеснок), что придаёт характерный запах. Рецепт саламаты меняется в зависимости от региона...
Узнать больше...

Салат ананасы с сыром

Находи отборные безукоризненные рецепты салатов с ананасами и сыра на сайте кулинарных классических канонов и нового креатива 1000.menu. Оцени версии с креветками, грибами, мясом и ветчинами, зеленью, болгарским перчиком, виноградом и другими фруктами и овощами. Насладись бесконечно вкусной фантазией! Универсальное сочетание ананаса и сыра можно использовать для приготовления всевозможных мясных, рыбных и фруктовых блюд каждый раз получая изумительный привкус...
Узнать больше...

Салат Арбузная долька

Для приготовления красивого салата Арбузная долька можно брать любые ингредиенты, но в обязательном порядке в составе должны быть какие-нибудь красные, зеленые, белые и черные. Первые - для изображения сочной арбузной мякоти. Сойдут помидоры, красный болгарский перец, красная рыба, зернышки граната, красная икра, крабовые палочки...
Узнать больше...

Салат без яиц

Рецепты салатов без яиц позволят разнообразить повседневное меню или удивить гостей вкусными и легкими закусками. Блюда без добавления яичек могут быть сытными и аппетитными. Салатики с морепродуктами и куриным мясом полны животного белка необходимого для организма. Они полезны и питательны, аккуратная нарезка ингредиентов позволяет подавать кушанья к любой трапезе...
Узнать больше...

Салат Березка

По сути, салатом Березка можно назвать любой салат, который украшен с намеком на это символическое для России дерево. То есть в составе его могут быть совершенно разные продукты. И названия могут различаться: Береза, Березовая роща. Однако, как правило, в списке ингредиентов присутствуют наиболее распространенные, “салатные” продукты...
Узнать больше...

Салат в лаваше

Аккуратно и красиво свернуть лавашный рулет можно с любым салатом на свой вкус. Тут нет правила, высеченного в камне, кроме одного: масса не должна быть излишне сочной, иначе лепешка станет намокать. Это особенно плохо, если она предназначена именно для перекуса, то есть будет съедена не сразу по приготовлении, а на несколько часов позже...
Узнать больше...

Салат в тарталетках

Основные ингредиенты Готовые тарталетки продают практически в каждом супермаркете или кулинарии. Но гораздо интереснее сделать их самостоятельно. Небольшие корзиночки для салатов готовят из лаваша и расплавленного сыра, а также из пресного, песочного или картофельного теста. Пять самых быстрых рецептов тарталеток с салатом: [[rating_table_fastest_recipes]] Наполнить тарталетки можно салатом из морепродуктов, мяса, грибов, колбасы или овощей...
Узнать больше...

Салат Гнездо глухаря

Одно интересно оформленное угощение может стать визитной карточкой гостеприимной хозяйки, и во многих случаях с этой ролью "на ура" справляется известный салат Гнездо глухаря. Кто-то называет главным его преимуществом хрустящую, румяную, тонко нарезанную картошку, которую выкладывают вокруг размещаемых в центре яиц, кому-то кажется удачным состав, комбинация ингредиентов, но вместе с тем, мало кого оставит равнодушным идея презентации...
Узнать больше...

Салат гранатовый браслет

Рецепты салата «Гранатовый браслет» различаются по методам приготовления, ингредиентам и способам украшения. Его можно приготовить из курицы, мяса, сыра, грибов, картофеля, свеклы, моркови, лука с добавлением грецких орехов, специй и многого другого. Традиционно такой салат украшается зернами граната и выполняется в форме кольца...
Узнать больше...

Салат Грибная поляна

Классический набор продуктов для этого блюда такой: шампиньоны маринованные, куриное мясо, сыр твердых сортов, вареная картошка и морковь, соленые огурчики, зеленый лук, свежая зелень и майонез. Салатик на блюдо среднего размера выкладывается слоями. Продукты лучше покупать по количеству гостей, соответственно блюдо может быть и большого размера...
Узнать больше...

Салат Ежик

Насколько безгранична человеческая фантазия, настолько много рецептов салата Ежик можно насочинять за день. Или даже за час. По сути, внутреннее наполнение этого салатика может быть совершенно любое. То есть можно за основу брать хоть мясо, хоть рыбу, хоть грибы, хоть овощи, фрукты, ягоды или все это вместе...
Узнать больше...

Салат из баклажанов на зиму

Существует масса способов приготовления салата из баклажанов на зиму - рецепты такого имеются в большинстве национальных кухонь. И можно подобрать любой по душе, в соответствии с личными предпочтениями, способами готовки, составом продуктов. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из баклажанов на зиму: [[rating_table_ingredients]] Популярностью пользуется такой, при котором овощи нарезают и тушат до готовности в большой кастрюле (даже можно сказать, варят)...
Узнать больше...

Салат из брокколи

Среди многочисленных рецептов салата из брокколи больше всех, пожалуй, отыщется тех, что многие могли бы назвать “экспериментальными”. То есть вот купила хозяйка эту полезную капусту и думает, что из нее можно сделать. В итоге останавливается на салате, максимально легком и простом. Добавляет другие ингредиенты, создавая блюдо на лету...
Узнать больше...

Салат из вареной свеклы

Самый простой рецепт салата из вареной свеклы состоит всего из трех ингредиентов: самой свеклы, майонеза и чеснока. Овощи натирают на крупной терке, чеснок измельчают чеснокодавилкой. В более расширенной вариации он носит название “Красная Москва”, и в него добавляют еще грецкие орехи...
Узнать больше...

Салат из говяжьего языка

Узнать больше...

Салат из дайкона

Подбирай наилучшие для себя, классические и необыкновенные рецепты салата из дайкона на невероятно увлекательной гастрономической интернет-страничке 1000.menu. Пробуй приготовить салат по-японски, совмести его с фруктами или мясом, крабовыми палочками или кукурузой. Достоверно известно, что дайкон был выведен в Японии...
Узнать больше...

Салат из зеленых помидор

Находи безупречные апробированные рецепты салата из зеленых помидор на сайте великолепных гастрономических находок 1000.menu. Попробуй салаты из свежих, соленых, маринованных или квашеных томатов. Оцени различные приемы приготовления салатов, разнообразь вкус добавлением всевозможных овощей, приправ, ароматной зелени и соусов...
Узнать больше...

Салат из кабачков

В холодную пору приятно открыть баночку нежнейшего лакомства и почувствовать запах лета. Приготовить его можно по-разному - с добавлением моркови, лука, риса, помидор, чеснока, зелени. В заготовках он не всегда используется в качестве основы, нередко его перемешивают в равных пропорциях с другими ингредиентами...
Узнать больше...

Салат из кабачков на зиму

Узнать больше...

Салат из кальмаров

Его плотное тело, напоминающее торпеду, часто используют для фаршировки и запекания. Полезное мясо морского хищника активно употребляют спортсмены, т. к. оно содержит: полноценные белки (основной строительный материал организма), селен (мощное противораковое вещество), йод (помощник тиреотропных гормонов щитовидной железы), фосфор (ускоритель роста костей и зубов)...
Узнать больше...

Салат из кальмаров с яйцом

Чтобы кальмары в салате вкусом и консистенции не напоминали резину, нужно научиться их правильно варить. Если возиться с варкой не хочется, лучше подстраховаться и взять консервированные. Не будем отвлекаться на то, как нужно чистить этих морских обитателей, благо, что инструкций на эту тему вам отсыпят и в самом рецепте...
Узнать больше...

Салат из капусты на зиму

 Самостоятельная домашняя заготовка – не столь сложное дело, как может показаться на первый взгляд. Главное, определиться как готовить! Перед началом работы следует изучить рецепты салатов из капусты на зиму, составленные опытными хозяюшками, подчёркивая наиболее интересные и подходящие варианты...
Узнать больше...

Салат из квашеной капусты

Квашеная капуста может быть не только вполне самостоятельным блюдом, но и отличным ингредиентом для приготовления других. Из нее можно и суп сварить, и щи, и борщ, превратить во вкуснейшее второе, да еще и салатиков соорудить целую кучу. На сегодняшний день рецепты салата из квашеной капусты насчитывают десятки, если не сотни, вариаций...
Узнать больше...

Салат из копченой курицы

Рецепты салатов из копченой курицы позволят из стандартного набора продуктов приготовить оригинальный кулинарный шедевр, которым хочется полакомиться. Диетичность и вкусовые качества курятины дают возможность использовать ее для приготовления основных блюд к праздничному застолью или обеду в кругу семьи...
Узнать больше...

Салат из крабов

Узнать больше...

Салат из красной капусты

Краснокочанная капуста чаще всего используется в блюдах, в которых не требуется ее термически обрабатывать. Российские хозяйки любят ее мариновать, солить и готовить из нее самые разные салаты. В отличие от нейтрально белой, красная капуста красиво смотрится на столе, особенно если нарезать ее тонкой соломкой...
Узнать больше...

Салат из кукурузы

Она является одним из главнейших ингредиентов практически в каждом 2-3 рецепте, и немудрено, так как будь то вареные или консервированные кукурузные зерна, они остаются богатыми клетчаткой, благодаря им вкус угощения становится ярче - чувствуются сладковатые нежные нотки! Такие салатики быстро и просто можно приготовить, любят их как дети, так и взрослые...
Узнать больше...

Салат из курицы

Отварная курица – уникальный ингредиент. Она идеально сочетается с другими сортами мяса, овощами, грибами, фруктами и сухофруктами, орехами, сыром, а также с большинством заправок и соусов. Диетическое белое мясо придется по душе любому гурману, а также идеально подойдет людям, следящим за фигурой...
Узнать больше...

Салат из курицы с сыром

Первый – замечательное диетическое мясо, которое может быть, как сочным, так и сухим; второй - продукт, идеально подходящий для приготовления подливов и заправок. Смешивая их, повар получает вкуснейшую пищу с необычайно утончённым вкусом. Пара простых ингредиентов позволяют приготовить огромное множество различных блюд, в особенности – салатов...
Узнать больше...

Салат из моркови на зиму

Приготовить салат из моркови на зиму можно разными способами - рецептов много, выбрать есть из чего. Морковь при этом нарезают по-разному: брусочками, кружочками, соломкой, трут на терке, крупной, мелкой, корейской. Используют разные составы специй, приправ и консервантов. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из моркови на зиму: [[rating_table_ingredients]] Хотя морковный салат на зиму полноценен сам по себе, без дополнений, к блюду можно добавить другие овощи...
Узнать больше...

Салат из моркови с уксусом

Для добавления в салат морковь в уксусе можно замариновать, пожарить, потушить, запечь или подавать сразу по приготовлении (после нарезки). Что касается нарезки, то удобнее, красивее и проще всего обрабатывать морковку на корейской терке - длинной тонкой соломкой. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат из моркови с уксусом: [[rating_table_ingredients]] Наиболее простая версия рецепта салата из моркови с уксусом - с добавлением соли и сухих специй по вкусу...
Узнать больше...

Салат из морской капусты

Любители ламинарии редко задаются вопросом, что приготовить из ценного продукта. Среди множества вариантов можно встретить рецепты супов и вторых блюд, выпечки и даже десертов. Но особенно богат идеями раздел кулинарии, посвященный салатам, главным ингредиентом которых является именно эта съедобная водоросль...
Узнать больше...

Салат из огурцов

Рецепты салатов из огурцов поражают своим многообразием. Это обусловлено тем, что данный продукт прекрасно сочетается с множеством других ингредиентов. Он хорошо походит к кукурузе, помидорам, зелени, капусте, болгарскому перцу, горошку, сыру, яйцу и различным мясным и колбасным изделиям. Огурец можно сочетать с острыми или сливочными соусами, душистыми травами, луком и чесноком...
Узнать больше...

Салат из огурцов на зиму

 Консервированные продукты сохраняют в себе множество полезных витаминов и минералов, необходимых для полноценного развития организма и поддержания иммунитета в период суровых зимних холодов. Одним из самых популярных видов консервации является закрутка из огурцов. Рецепты салатов из огурцов на зиму весьма разнообразны...
Узнать больше...

Салат из огурцов пальчики оближешь на зиму

Чтобы с аппетитом уплетать салат из огурцов зимой, воспользуйся одним из проверенных рецептов с пошаговыми фото. Для вкуснейшего из них тебе понадобятся только: огурцы жгучий перец петрушка чеснок растительное масло уксус сахар и соль Огурцы можешь нарезать любым удобным для себя способом...
Узнать больше...

Салат из пекинской капусты

«Пекинка» измельчается посредством шинковки – мелко нарезать ножом белую часть около кочерыжки, она самая полезная. Салатовую верхушку порвать руками на кусочки или воспользоваться ножницами. Выложив листья по краям тарелки, получится красивое украшение. Отлично сочетается со всеми ингредиентами, салатными овощами и даже фруктами за счет своего нейтрального вкуса...
Узнать больше...

Салат из помидор и перца

Приготовление салата из помидор и перца занимает минимум времени, поскольку овощи для него чаще всего берутся сырыми. Сколько уходит на их нарезку - столько и готовишь. Потом нужно просто смешать все, залить соусом, уксусом, маслом или комбинацией из всего. И можно сразу кушать. Этот свежий салатик годится в качестве гарнира к мясному, рыбному...
Узнать больше...

Салат из помидор на зиму

Однако опытные и умелые домохозяйки никогда не искушаются на фабричное производство, а предпочитают приготовить наивкуснейшие заготовки из даров лета самостоятельно. Наибольшей любовью и спросом у них пользуются рецепты салата из помидор на зиму: это аппетитно, вкусно и разнообразно. Дополнительными ингредиентами к томатам могут быть любые овощи с собственного огорода или дачи: чеснок, лук, сладкий болгарский перец, баклажаны (или как их называют в отдельных регионах – «синенькие»), морковь, капуста, огурцы, кабачки, а также различные травы, специи и приправы...
Узнать больше...

Салат из помидор пальчики оближешь на зиму

Готовить салат из помидор пальчики оближешь на зиму можно десятком разных способов. И большинство из них подразумевает именно маринованную заготовку. Помидоры при этом можно смешивать с другими овощами на выбор: огурцами, кабачками, перцем, луком и так далее. А можно сделать салат из одних томатов с добавлением ароматных приправ и специй...
Узнать больше...

Салат из помидоров

Наверное, было бы довольно глупо, долго и неправильно заниматься перечислением того, сколько существует рецептов салата из помидоров. Да и кому это в итоге будет нужно? Гораздо интереснее запастись нужными продуктами и отправиться на кухню творить одно из трех главных женских чудес)). Ведь мы, как все знают, можем из ничего сделать именно три вещи: шляпку, скандал и салат! Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из помидоров: [[rating_table_ingredients]] Как было сказано выше, в салат обычно добавляют свежие помидоры: красные крупные или черри...
Узнать больше...

Салат из редиски

В редисе много витаминов и микроэлементов, что особенно ценно в зимне-весенний период, когда в природе со всем этим явная напряженка. Плюс он потрясающе гармонирует с большинством других продуктов, что превращает его в идеальный салатный ингредиент. Разнообразить салат из редиски можно даже способами нарезки: этот едкий по вкусу овощ можно шинковать тонкими кружочками, брусочками...
Узнать больше...

Салат из рыбных консервов

В классическом рецепте салата из рыбных консервов используются такие, где написано “в масле” или “в собственном соку”. Банки “в томатном соусе” в салатах применяются намного реже, если никогда. Потому только, что сами эти консервы не столько полуфабрикаты, сколько готовая к употреблению закуска, в которой много специй, ароматов и вкусов, забивающих все остальные...
Узнать больше...

Салат из сайры

Консервированную сайру ценят за нежный вкус, который только подчеркивает общий вкусовой оттенок целого блюда. Она замечательно сочетается с большим количеством продуктов. Особенно любят ее использовать вместе с вареным рисом, картошкой, яйцами, майонезом. Также эта рыба входит в состав популярного салата Мимоза (хотя его можно готовить из любой консервы)...
Узнать больше...

Салат из свежей, сырой свеклы

Узнать больше...

Салат из свежих огурцов

Свежие огурцы можно добавлять чуть ли не в любые салаты, тем самым освежая их, наполняя весенней энергией, солнцем и теплом. Они замечательно сочетаются со всеми “сухими” продуктами, придавая блюду сочности и аппетитного хруста. Нарезка тоже сильно влияет не только на внешний его вид, но и на консистенцию, вкусовые ощущения...
Узнать больше...

Салат из свеклы и моркови

Если ты придерживаешься полезного питания или являешься поклонницей каких-либо ограничений в еде, то рассматривай варианты салата из свеклы и моркови в сыром виде. Да, свеклу тоже можно есть сырой. Правда, для этого нужно тщательно отбирать плоды. Могут попадаться те, что слегка горчат, вяжут. И применяй одну маленькую хитрость: чем более тонко нашинкована свекла, тем вкуснее будет результат...
Узнать больше...

Салат из свеклы с черносливом

Отбирай изумительные отборные рецепты салата из свеклы с черносливом в мастерской кулинарных изысков 1000.menu. Опробуй версии с разными орехами, изюмом, с разнообразными твердыми и плавлеными сырами. Заправь салатик сметаной, майонезом или йогуртом. Свеклу необходимо выбирать столовых сахарных сортов...
Узнать больше...

Салат из свиного сердца

Находи наилучшие опробованные рецепты салата из свиного сердца на сайте содружества кулинаров-любителей 1000.menu. Попробуй тёплый и холодный варианты салата, с луком, морковью, сладким перцем и другими овощами. Оцени версию с пастой и сыром. Окунись в потрясающие гастрономические ощущения! При покупке свиного сердца следует отдать предпочтение свежему субпродукту потому, что в таком случае будет больше шансов приобрести качественный, а не уже состарившийся продукт...
Узнать больше...

Салат из сердца

Узнать больше...

Салат из скумбрии

Проще всего готовить салаты из скумбрии соленой или копченой. По крайней мере, именно такие пользуются среди российских хозяек наибольшей популярностью. Рыбка эта в магазинах продается постоянно, цена на нее невысока, а вкус просто божественный. Единственный минус - иногда можно “нарваться” на пересоленную продукцию, но и это исправимо более чем...
Узнать больше...

Салат из спаржи

Для приготовления салатов можно использовать спаржу любых видов: сушеную, маринованную, соленую, свежую, замороженную, вареную, жареную, тушеную. В первом случае спаржу необходимо замочить в воде на несколько часов (точное время будет указано на упаковке). Периодически воду нужно заменять на свежую...
Узнать больше...

Салат из тыквы

Осенью и зимой у всех из нас появляется возможность воспользоваться одним из сотен интересных рецептов салата из тыквы, чтобы приготовить и угостить им родных и близких. Это блюдо получается не только вкусным - оно еще и выглядит красиво, если, конечно, уделить больше внимания его внешнему виду. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из тыквы: [[rating_table_ingredients]] Из какой тыквы готовить салат? Для приготовления тыквенного салата подойдет, по сути, любая тыква, какая имеется в наличии (поскольку в большинство рецептов она входит в вареном или запеченном виде)...
Узнать больше...

Салат из цветной капусты

Нужно быстро приготовить легкое блюдо – используй рецепты салата из цветной капусты. Готовь из свежих или размороженных овощей. Вари или запекай. Добавляй сыр, зелень, кедровые орешки, ветчину, морскую рыбу, помидоры, брокколи, курочку, кабачки, лапшу, макароны, кукурузу или фасоль. Заправляй майонезом, сметаной, соевым соусом или йогуртом...
Узнать больше...

Салат из языка

Если у кого-нибудь возникнет желание подсчитать количество рецептов салата из языка, выискивая их на разных сайтах и в бумажных журналах, то на цифре в пределах сотни он наверняка устанет)) Иными словами, существует множество вариантов приготовления этого блюда, каждый из которых отличается своим составом, способом термообработки некоторых продуктов, конечным оформлением и подачей...
Узнать больше...

Салат из яиц и огурцов

Узнать больше...

Салат Каприз

Имеются самые разные рецепты салата Каприз, отличающиеся друг от друга не только составом, но и названиями. Например: мужской, женский, дамский, невесты, жениха, простой. Внутри этих названий тоже можно встретить т.н. “ответвления” от классического набора продуктов. Эти салаты можно делать смешанными и слоеными, заправлять или не заправлять майонезом...
Узнать больше...

Салат капуста с морковью и уксусом

Для приготовления салата из капусты с морковью и луком лучше брать свежие, молоденькие овощи. Старая капуста с жесткими листами и пожелтевшей кочерыжкой категорически не годится. Если только ты не собираешься солить или мариновать ее продолжительное время. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата капуста с морковью и уксусом: [[rating_table_ingredients]] Но если салат нужен вотпрямщас, нет времени бежать искать что-то более подходящее в магазине, можно воспользоваться маленькими хитростями...
Узнать больше...

Салат Козел

Для приготовления яркого, красивого, популярного салата Козел в огороде можно использовать наборы самых разных продуктов: овощи, фрукты, ягоды, мясо, колбасу, сыр, грибы, оливки, сухарики, чипсы, вареный рис, горошек, кукурузу, копчености и так далее. Весь секрет его неоспоримого успеха среди российских хозяек заключается в том, что мы получаем такой себе фуршетный стол в миниатюре...
Узнать больше...

Салат коктейль

Основные ингредиенты Легкие красивые закуски готовят из тех же продуктов, что и обычные праздничные салаты. За основу берут свежие огурцы, сладкий перец, помидоры, листья салата, свежую зелень. К ним добавляют ветчину, жареный бекон, куриное филе, вареную или копченую колбасу. Большой популярностью пользуется угощение из морепродуктов: креветок, копченой или соленой рыбы,  кальмаров...
Узнать больше...

Салат Королевский

Если подключить собственную фантазию и разжиться рецептами салата Королевский с пошаговыми фото, найденными в интернете/журнале/кулинарной книге, можно смешать практически любые составляющие друг с другом, чтобы получить вкусное блюдо. Не обязательно следовать инструкциям тютелька в тютельку: если не нравится какой-то продукт, лучше заменить его другим...
Узнать больше...

Салат крабовые палочки огурец

Не будем акцентировать внимание на правильном выборе крабовых палочек (об этом можно почитать здесь) и сразу перейдем к главному. А главное здесь это: основные ингредиенты для салата из крабовых палочек и огурцов можно дополнять абсолютно любыми продуктами, всякий раз получая новое блюдо с отличным от предыдущего вкусом...
Узнать больше...

Салат крабовые палочки с капустой

Крабовые палочки, с учетом их низкой стоимости, можно назвать одной из наиболее демократичных составляющих любого салата. Неслучайно рецептов с ними распространилось так много. Спокойно можно найти под любой вкус, начиная от легких и простых и заканчивая сытными и более сложными (и в составе, и в приготовлении)...
Узнать больше...

Салат крабовые палочки сыр

Настоящая находка для любой хозяйки рецепты салатов крабовые палочки с сыром. Быстро готовятся, не очень калорийны, но при этом сытны и вкусны! На 1000.menu найдется масса вариантов со всевозможными ингредиентами: ананасами, яблоками, картофелем и капустой, фасолью и кукурузой, твердым, плавленым и колбасным сырами, и другими продуктами...
Узнать больше...

Салат крабовый с рисом

Крабовые палочки давно и прочно вошли в рацион российских семейств - их добавляют в салаты, делают из них красивые холодные закуски, обжаривают в масле на сковороде, превращая в закуски горячие. Словом, идеальный ингредиент на рецепты крабовых салатов, сочетающийся с большинством продуктов. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с крабовыми палочками и рисом: [[rating_table_ingredients]] Их неоспоримое преимущество в том, что они не требуют термической обработки и добавляются в блюда как есть, достаточно только нарезать...
Узнать больше...

Салат Красавица

Под общим названием Красавица скрывается довольно много самых разных салатов с уточняющими прилагательными типа: русская, башкирская, ночная, восточная, лесная, снежная и так далее. Все они очень разные. Многие рассчитаны на определенные праздники вроде Нового года. Другие можно готовить по любому поводу, не только выдающемуся, но и самому банальному (ужин, к примеру))...
Узнать больше...

Салат креветки авокадо

Находи безупречные восхитительные рецепты салата креветок и авокадо на сайте творцов элегантного кулинарного стиля 1000.menu. Попробуй неувядающую классику рецепта, или креативные версии с дыней, по-австрийски, с красной икрой, кедровыми орешками. Насладись фантастическими вкусовыми ощущениями! Как выбирать авокадо? Ведь этот фрукт нам не известен...
Узнать больше...

Салат креветки красная икра

Из-за особой деликатности такого ингредиента как красная икра, в салат ее добавляют в двух вариантах: смешивают со всеми продуктами в последнюю очередь, стараясь не повредить тонкую пленку, или украшают ею поверхность и бока салата. В первом случае все предельно просто - достаточно не мять массу вилкой, чтобы полностью насладиться вкусом и видом красивого кушанья...
Узнать больше...

Салат креветки помидоры

С помидорами креветки в салате сочетаются настолько удачно, что он давно стал одним из наиболее любимых и популярных блюд с морепродуктами вообще. К тому же он давно входит в состав всех национальных кухонь средиземноморского бассейна (и не только). А они, как известно, являются одними из наиболее здоровых и полезных в мире...
Узнать больше...

Салат куриная грудка морковь

Наиболее популярный среди российских хозяек рецепт салата с куриной грудкой и морковью - тот, в котором используется морковча (кто не знает, это корейская морковка). Грудка может быть вареной, копченой, жареной или запеченной в духовке. Готовить ее заранее допускается, если салат планируется подавать только в холодном виде...
Узнать больше...

Салат куриная грудка с ананасами

Находи необычные и оригинальные версии салата из грудки куриной с ананасами на сайте гастрономического креатива 1000.menu. Пробуй вариации с грибами, сладким перчиком, огурцом, сыром, орехами, кукурузой или виноградом. Замени варёную куриную грудку на копчёную или обжаренную. Ищи новые вкусовые ощущения в каждом блюде! Союз курицы и ананаса, пожалуй, самое удачное и универсальное, дополняющее друг друга вкусовое сочетание, совместимое с невероятным количеством разнообразных ингредиентов...
Узнать больше...

Салат курица грибы сыр

Приготовить салат с курицей, сыром и грибами можно за считанные минуты, если мясо взять копченое, а грибы - маринованные (полностью готовые к употреблению). Эти три компонента идеально сочетаются друг с другом в любом виде, холодном, теплом, горячем, вареном, жареном, тушеном, запеченном в духовке...
Узнать больше...

Салат курица сыр ананасы

Поскольку вкусы у всех разные, само понятие вкусного салата курица сыр ананасы нельзя считать величиной постоянной, неизменной. Ведь кто-то захочет добавить в него, скажем, кукурузу, вареные креветки, каперсы, мидии. А кому-то ближе положить оливки или вареный рис. Кому-то будет вкусно, для другого же - в рот не положишь...
Узнать больше...

Салат Лисичка

Одно название “салат Лисичка” может объединять рецепты совершенно разных блюд, приготовленных из разных продуктов. Это может быть, к примеру, салат с корейской, сырой или вареной морковкой - тут он будет так называться за счет преобладания продуктов оранжевого цвета. Хозяйки часто морковь выкладывают на самый верх, если делают слоеный салатик...
Узнать больше...

Салат Любимый

Под названием “Любимый” может скрываться, по сути, любой салат. Сегодня любой человек имеет доступ к сети, а значит, и возможность делиться своими рецептами. Многие дают это название по-настоящему любимому в семье салату, а те затем расходятся среди других пользователей и постепенно набирают популярность...
Узнать больше...

Салат Любовница

Сегодня уже никто не вспомнит, какой салат из представленных в этой категории пошел гулять по сети самым первым. Потому что довольно быстро он оброс клонами и копиями себя самого, рассчитанного на другие вкусовые предпочтения. И дошло до того, что нам стали доступны десятки рецептов салата Любовница на любой вкус, цвет, кошелек...
Узнать больше...

Салат Мимоза

Сегодня же ей никого не удивишь. Хозяйка может приготовить её в любой день года, а не только на Новый год. Благо ингредиенты доступны по цене, а рецепт не требует особых усилий, знаний и навыков.Чем привлекательно блюдо? Внешний вид – визитная карточка. Его не спутаешь ни с каким другим блюдом - прежде всего оно выглядит интересно за счёт верхнего слоя, состоящего из желтков...
Узнать больше...

Салат Мимоза классический

Выбирай яркие оригинальные рецепты салата «Мимоза» на интернет-портале 1000.menu. Оцени варианты с консервированной и слабосолёной красной рыбкой, другими видами рыбных консервов, печенью трески, рисом, с добавлением отварных овощей и без них, разнообразными плавлеными и твердыми сырами...
Узнать больше...

Салат морской коктейль

Рецепты морского салата предполагают использование весьма широкого перечня продуктов: - Крабовые палочки и мясо краба.- Консервы с сардинами, печенью трески, тунцом, килькой в томате, шпротами.- Морской коктейль ассорти и по отдельности: креветки, кальмары, гребешки, анчоусы, мидии, осьминоги...
Узнать больше...

Салат Мужской каприз

Узнать больше...

Салат на зиму огурцы помидоры

Горячая пора домашней заготовки салата на зиму из огурцов и помидоров - середина лета. Когда на огородах россиян созревают эти овощи. Когда их так много, что придумываешь, куда бы деть и что бы такого особенного приготовить. Когда в погребе уже дожидаются своего часа эти же плоды, но маринованные целиком и по отдельности...
Узнать больше...

Салат на зиму с рисом

Рис в такую заготовку всегда добавляется в жареном, тушеном или вареном виде. Как правило, все ингредиенты готовятся в одной посуде вместе. В этом случае они отлично пропитываются соками друг друга, что увеличивает сочность и вкусность готового изделия. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата на зиму с рисом: [[rating_table_ingredients]] Наиболее часто в салат с рисом на зиму добавляются такие овощи: болгарский сладкий перец, морковь, репчатый лук, помидоры, кабачки, баклажаны, белокочанку...
Узнать больше...

Салат Невеста

На сегодняшний день существует довольно много самых разных салатов, которые объединяет одно название. Как ты уже поняла, речь идет о салате Невеста, рецепты которого набирают популярность в интернет и бумажных журналах. Многие кулинары считают, что неважно, какие именно продукты используются внутри самого блюда...
Узнать больше...

Салат Нежность

Проще всего приступать к приготовлению салата Нежность, определившись для начала, из каких именно продуктов его делать. Это могут быть рыбные консервы, вареное куриное филе, колбасные изделия или - в постном варианте - просто набор овощей, заправленных майонезом. По сути, всё это очень разные салаты, со своим вкусом и ароматом...
Узнать больше...

Салат Обжорка

Узнать больше...

Салат Оливье

Бытует мнение, что маэстро изобрел популярное кушанье, испытывая... злость. Кулинар заметил, как его новую идею русские аристократы изменяют, нарушая оформление и превращая деликатес в сытную еду. Разгневанный виртуоз, решил самостоятельно приготовить революционное блюдо для «славянских варваров»...
Узнать больше...

Салат пальчики оближешь на зиму

Любишь домашние заготовки и готова к новым вкусовым открытиям? Готовь салат пальчики оближешь на зиму. Благо, что рецептов море и выбирать есть из чего. Можно подобрать их по составу продуктов, по времени приготовления. Взять с термообработкой или без, соленые или маринованные. Помидоры, огурцы, капуста всех видов, сладкий и острый перец, тыква, кабачки, баклажаны, морковь, свекла...
Узнать больше...

Салат Подсолнух

Главный этап – это стилизованное украшение верхушки. Мелко натереть твердый сыр и яичный желток для солнечного оттенка и по всей поверхности аккуратно выложить зернышки консервированной или вареной кукурузы, обрамить чипсами по кругу – вроде соцветие. Другой вариант: на желтом фоне нарисовать майонезную сеточку и в каждый квадратик положить половинку черной маслины...
Узнать больше...

Салат помидоры и огурцы

Закуска из свежих овощей актуальна в любое время года, особенно для летнего периода. Ее невозможно испортить, а добавление других овощей позволяет ежедневно готовить свершено разные закуски. Низкокалорийный салатик из свежих даров с грядки полезен для организма. Сочные помидорчики и огурцы отлично сочетаются друг с другом...
Узнать больше...

Салат рокет

Салат рокет – ароматная зелень. В супермаркете можно найти под названием «рукола». Это культура из семейства Крестоцветные (Капустные). Известны два вида такого растения – двурядник тонколистный (иное наименование – рукола дикая - Diplotaxis tenuifolia), индау посевной (иное наименование – эрука посевная - Eruca sativa)...
Узнать больше...

Салат с авокадо

В силу особенностей заокеанского овоща с красивым названием авокадо салаты с ним часто включают в системы правильного и полезного питания. И это несмотря на тот факт, что овощ является высококалорийным. В чем секрет? Конечно же, в его составе! Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с авокадо: [[rating_table_ingredients]] Благодаря наличию жиров, авокадо комфортно чувствует себя в салатах без майонеза с любым, даже самым смелым или безумным составом...
Узнать больше...

Салат с ананасами

Для приготовления праздничного салата ананасы как экзотические, тропические фрукты напрашиваются буквально сами собой. И хотя в магазинах они продаются в любой сезон да и стоят не так чтобы дорого, многие бегут искать рецепты салата с ананасами под Новый год или в любимые праздники вроде 8 марта. Ну и когда отмечают дни рождения, конечно же)) Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с ананасами: [[rating_table_ingredients]] Для добавления в салаты ананасы можно брать любые...
Узнать больше...

Салат с ананасами и курицей

На праздничном столе самое место необычным блюдам. Салаты, где главными компонентами являются куриное мясо и кусочки экзотического фрукта, понравятся всем гостям. Они сытные, очень вкусные и аппетитные. Рецепты салатов с ананасами и курицей знает любая хозяйка. На каждой кухне в них вносятся изменения, чтобы усовершенствовать закуску и придать ей индивидуальную изюминку...
Узнать больше...

Салат с беконом

Узнать больше...

Салат с блинами

Для приготовления красивого, праздничного салата с блинами нужно подготовиться и напечь блинов. Лучше их делать не сладкими и не жирными, чтобы не добавлять лишних калорий в свое блюдо и не портить вкус других продуктов. Рекомендуется запекать тонкие блины, которые можно сворачивать в рулетики. Это если они будут выкладываться по поверхности...
Узнать больше...

Салат с брынзой

Находи безупречные испытанные рецепты салата с брынзой на сайте любителей интересных кулинарных идей 1000.menu. Оцени вегетарианские и мясные варианты, тёплые или холодные, с помидорами, баклажанами и другими овощами. Твори свою вкусную фантазию! При выборе брынзы следует помнить, что она достаточно ломкая и мягкая, и ни в коем случае не липкая...
Узнать больше...

Салат с вареной колбасой

Вкусный салат с вареной колбасой можно приготовить и в праздничный день, и в будний. Как закуска он идеален почти под все горячительные напитки. И в плане растрат выходит максимально бюджетным, если в состав не включать какие-то дорогие ингредиенты. Самый популярный набор продуктов для такого салата такой: картошка, морковь, горошек, колбаса, лук и майонез для заправки...
Узнать больше...

Салат с ветчиной

Ветчина – один максимально подходящих ингредиентов для готовки салатов. Она делает закуску сытной и наделяет новыми вкусовыми качествами, отлично сочетается с другими компонентами и позволяет экспериментировать. Рецепты салатов из ветчины подойдут и для праздничного стола, и для ужина в кругу семьи. Готовится закуска с очень быстро, поскольку мясопродукт не нуждается в дополнительной тепловой обработке...
Узнать больше...

Салат с ветчиной и сыром

Ветчину для этого салата можно выбирать, ориентируясь на свой вкус и кошелек. Можно взять самую дорогую или, наоборот, бюджетную. Нежную, мягкую или, наоборот, плотненькую, упругую. Свиную, говяжью, телячью, куриную и так далее. Нарезать ее можно тоже разными способами: кубиками, соломкой, тонкими пластинками...
Узнать больше...

Салат с виноградом

В большинстве рецептов салат с виноградом - это не десерт, а именно закуска. То есть в ингредиентах чаще попадаются другие овощи, фрукты и ягоды - реже (если не считать яблоки, ананасы, гранат). Особенно гармонично он сочетается с курицей, вареной, жареной, копеченой, и с сыром, мягким вроде брынзы или феты, плавленным, полутвердым разных сортов...
Узнать больше...

Салат с виноградом и курицей

Для салата с виноградом и курицей подходит любое куриное мясо: вареное, жареное, копченое. Можно брать разные части: грудки, спинки, голени. В некоторые рецепты идут желудочки, сердечки, печень. Мяско можно нарезать тоже по-разному: соломкой, кубиками, поперек или вдоль волокон. Можно разделять их руками, если захочется...
Узнать больше...

Салат с вялеными помидорами

Узнать больше...

Салат с говядиной

 Развеять этот миф не составит труда, ведь многие блюда данной категории вполне питательны - особенно если в качестве одного из основных ингредиентов выбраны один или несколько видов мяса. А если выбор пал на говядину, то угощение может удовлетворить интересы и сторонников сытной пищи, и любителей умеренно калорийных изысков...
Узнать больше...

Салат с говядиной и огурцами

Узнать больше...

Салат с говяжьей печенью

Говяжью печень для салата можно отварить, потушить, пожарить или запечь в духовке до полной готовности. Существуют свои секреты того, как придать в меру сухой печени из говядины больше сочности и мягкости. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с говяжьей печенью: [[rating_table_ingredients]] Например, замочить ее в молоке как минимум на час...
Узнать больше...

Салат с горбушей

Для приготовления этого блюда чаще всего используется консервированная рыба. Довольно редко люди, которые ищут рецепты салата с горбушей, имеют в виду ту самую красную рыбу, соленую, копченую или маринованную. Вкус у нее специфический, не для каждого салата подойдет - другое дело рыбная консерва. С нею можно и Мимозу замутить, и любую другую популярную праздничную закуску...
Узнать больше...

Салат с горбушей консервированной

Узнать больше...

Салат с горошком

За эти качества его многие ценят и с удовольствием используют не только в роли гарнира на обед или ужин, но и в роли одного из основных ингредиентов витаминных салатиков. Рецепты салатов с горошком неповторимы и разнообразны. Наверное, у каждой хозяйки есть на вооружении своя собственная рецептура приготовления такого кушанья...
Узнать больше...

Салат с грецким орехом

Для использования в салатах грецкие орехи можно прокручивать через мясорубку, рубить в блендере или нарезать на мелкие части. Их можно добавлять как есть или поджаривать/подсушивать на сковороде без масла. А еще замачивать в кипятке и освобождать от кожицы, оголяя до белого цвета. В таком виде орешки становятся более полезными, нежными, почти сливочными...
Узнать больше...

Салат с грибами и ананасами

Во всех рецептах салата с грибами и ананасами могут быть использованы разные продукты, и конечный состав зависит от вкусов и пристрастий повара. Ананасы берут консервированные в собственном соку или свежие - на свой выбор. Грибы тоже могут быть любыми: маринованными, солеными, жареными. Классический вариант - шампиньоны, которые, благодаря своей форме, очень красиво смотрятся в любом блюде (что уж говорить об их вкусе)...
Узнать больше...

Салат с грушей

Салаты с грушей пользуются меньшей популярностью, чем с яблоком или ананасами, к примеру. И совершенно зря! Этот фрукт чудесно оттеняет вкус многих продуктов. И большинство тех, кто его пробует, не могут догадаться, что в состав включена именно груша. Поэкспериментируй, и убедишься сама)) Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с грушей: [[rating_table_ingredients]] Российским хозяйкам рецепты салата с грушей стали известны с приходом в рацион блюд средиземноморской кухни...
Узнать больше...

Салат с жареными грибами

Для приготовления этого блюда можно использовать любые съедобные грибы, какие есть в наличии. Некоторые, впрочем, перед жаркой желательно еще и отварить в подсоленной воде или замочить на несколько часов - особенно если речь идет об определенных видах грибов, собранных в лесу. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с жареными грибами: [[rating_table_ingredients]] Почти все рецепты салата с жареными грибами - это праздничные блюда, красиво оформленные и украшенные...
Узнать больше...

Салат с жареными шампиньонами

Перед добавлением в салат жареные шампиньоны рекомендуется слегка охладить...
Узнать больше...

Салат с индейкой

Поскольку мясо индейки считается более диетическим, чем курица, и салаты с нею почти всегда имеют отношение к диетическому, полезному, легкому и здоровому питанию. За редкими исключениями, конечно: если в их состав не входят не слишком “здоровые” продукты. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с индейкой: [[rating_table_ingredients]] Как и ее ближайшая родственница, курица, индейка в салат может входить в разных ипостасях: вареная, жареная, запеченная, копченая...
Узнать больше...

Салат с йогуртом

Йогурт, причем, речь идет о натуральном продукте, без подсластителей и химических добавок (желательно), используется в салатах как обычная заправка или соус. И чтобы превратить его в эту самую заправку, не нужно ничего предпринимать предварительно. Достаточно закинуть подальше надоевший майонез и купить в магазине замену для него...
Узнать больше...

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Если поставить себе цель и попытаться посчитать рецепты салата с кальмарами и крабовыми палочками, устанешь на первой же сотне, а после махнешь рукой. Тут вариантов море, столько же, сколько комбинаций различных “салатных” продуктов. Например, сделать его можно только из морепродуктов, с добавлением рыбы (в консервах или жареной), с овощами разных видов, вареными и сырыми, с соусом и без него...
Узнать больше...

Салат с кальмарами и огурцами

Салат с кальмарами и огурцами – свежий взгляд на салаты; популярное блюдо средиземноморской кухни быстро набирает популярность в Восточной Европе. Вкусный, легкий, питательный и необычайно богатый белком! Полезный и недорогой...
Узнать больше...

Салат с капустой

Когда говорят о салате с капустой, на ум в первую очередь приходит белокочанная. Именно из нее российские хозяйки готовят миллион и одну штуку заготовок на зиму. А то, что не удалось закрутить, пускают на другие блюда. Но капустный салат в свежем виде не менее вкусен, чем в соленом или маринованном...
Узнать больше...

Салат с киноа

В нашей стране рецепты салата с киноа стали пользоваться популярностью относительно недавно, с появлением на рынке одноименной крупы. Она, в свою очередь, является псевдозерновой культурой, особо любимой среди индейцев, проживающих в Андах. Для россиян она давно знакома под другим названием, “лебеда”...
Узнать больше...

Салат с клубникой

Несмотря на наличие в составе ароматной и сладкой сезонной ягоды, в салат с клубникой могут входить совсем неожиданные продукты. Вроде сыра, жареного бекона, ветчины, авокадо, рукколы, шпината, китайской капусты, сухариков, репчатого лука и так далее. То есть в большинстве своем, когда кто-то ищет рецепт салата с клубникой, он ищет не сладкий фруктово-ягодный микс (приготовить который можно за минуты из того, что есть в наличии), а серьезную, взрослую закуску...
Узнать больше...

Салат с копченой колбасой

Копченая колбаса, в отличие от вареной, придает любой холодной закуске, включая салат, особенный привкус с ароматом дымка. Особенно хорошо она сочетается с сырыми или маринованными овощами вроде моркови, огурцов, капусты, болгарского перца, помидоров. А также с консервированной фасолью, горошком, кукурузой и с сухариками...
Узнать больше...

Салат с копченой курицей и грибами

Узнать больше...

Салат с копченой рыбой

Для приготовления салата с копченой рыбой предпочтительно использовать мясо красной рыбы - оно лучше сохраняет форму, не разваливается на части. Причем, именно холодного, а не горячего копчения. По крайней мере, стоит следовать этому правилу, когда готовишь блюда на праздничный стол. Во всех остальных случаях рыба может быть абсолютно любой...
Узнать больше...

Салат с копченым окорочком

В состав рецептов салата с копченым окорочком, кроме основного ингредиента, могут входить любые сочетания овощей, круп, орехов, грибов, бобовых, сухариков, зелени, специй и даже фруктов и ягод. По сути, в любой салат, в составе которого есть курица, можно для замены взять ее же в копченом виде. Вкус, конечно, изменится, но не в худшую сторону...
Узнать больше...

Салат с копченым сыром

Узнать больше...

Салат с корейской морковью

Главный ингредиент для этого салата, как понятно из названия, морковь по-корейски, которую можно либо купить уже готовой, либо сделать самой...
Узнать больше...

Салат с красной рыбой

Но средняя цена на этот продукт оставляет желать лучшего - не каждый может позволить себе покупать его регулярно. Нередко деликатес берут, что называется, по случаю. Для продукта особого с точки зрения вкусовых качеств стараются придумать соответствующую исключительную презентацию. Часто его включают в состав различных закусок и салатов...
Узнать больше...

Салат с креветками и кальмарами

К большому сожалению многих любителей морепродуктов, креветки не являются бюджетной едой. Стоят они довольно дорого, особенно если выбирать лучшие бренды-производители. Так что на столах россиян за рецепты салата с креветками и кальмарами хватаются перед большими праздниками, когда предполагается хорошее застолье с членами семьи и друзьями...
Узнать больше...

Салат с куриной грудкой

Основные ингредиенты Куриные грудки являются ценным источником белка и практически не содержат жира. Именно поэтому салаты из диетического мяса предпочитают употреблять профессиональные спортсмены. Фитнесс-блюда не содержат углеводов, поэтому помогают худеющим людям сохранить мышечную массу и снизить вес...
Узнать больше...

Салат с куриной печенью

Находи оригинальные и классические испытанные рецептуры салата с куриной печенью на веб-сайте гастрономических открытий и импровизаций 1000.menu. Опробуй вариации с грибами, рисом, овощами, мёдом, сырами, ягодами и орешками. Заправь салатик разнообразными соусами и заливками. Салаты с деликатной печенью птицы могут готовиться, как горячими, так и традиционно холодными, в смешанном виде или выложенными послойно...
Узнать больше...

Салат с куриными сердечками

Домашний салат с куриными сердечками - один из наиболее бюджетных разновидностей мясных салатов. К тому же он довольно быстро готовится. Можно подобрать рецепт под свои запросы. Например, где сердца необходимо обжаривать в масле с луком, тушить в сметане или просто отварить в подсоленной воде. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с куриными сердечками: [[rating_table_ingredients]] Всякий по достоинству оценит это блюдо не только за вкус, быстроту и простоту приготовления, но еще и за массу вариантов...
Узнать больше...

Салат с курицей и кукурузой

В это блюдо входят два основных ингредиента: консервированная кукуруза и куриное мясо, вареное, жареное, запеченное или копченое. Чаще всего берется грудка, но могут подойти и другие филейные части куриной тушки, а также сердечки, печень, желудочки. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с курицей и кукурузой: [[rating_table_ingredients]] Самый простой и распространенный рецепт салата с курицей и кукурузой - с добавлением свежих огурцов, репчатого лука...
Узнать больше...

Салат с курицей и огурцами

На 1000.menu приготовить салат с курицей и огурцами (рецепты с фото) - это быстро, просто, вкусно. В категории сотни проверенных временем пошаговых вариантов приготовления с комментариями авторов и других хозяек. Спрашивай совета, если нужно, и начинай кулинарить в удовольствие с Хрумкой...
Узнать больше...

Салат с курицей и орехами

Так, например, если к двум обозначенным в названии ингредиентам этого салата добавить любой сочный фрукт или ягоду, получим еще более вкусное сочетание...
Узнать больше...

Салат с курицей и черносливом

Салат с курицей и черносливом можно видоизменять с помощью других составляющих: грибов, овощей, фруктов, ягод, вареной крупы, орехов, бобовых, зелени. Разные специи тоже сильно влияют на вкус, равно как и соус. Так что это блюдо может иметь сотню вариаций, и все они не будут похожи друг на друга. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с курицей и черносливом: [[rating_table_ingredients]] Салат можно сделать более нежным или хрустящим (добавив сухариков), слоеным и смешанным, суховатым и сочным...
Узнать больше...

Салат с лососем

Практически любой салат с лососем (или другой красной рыбой) может входить в систему здорового, полезного питания, а также в состав различных диет и ограничений в еде. Если речь идет не о консервах, а именно о слабосоленой, копченой, полукопченой, жареной или соленой рыбе. Чаще всего в списке ингредиентов, помимо основного, присутствуют свежие овощи, сычужный сыр, зелень, другие морепродукты, яйца, сухарики...
Узнать больше...

Салат с луком

Узнать больше...

Салат с манго

Узнать больше...

Салат с мандаринами

Узнать больше...

Салат с маринованными грибами

Маринованные грибы - один из лучших и наиболее удачных ингредиентов для приготовления салатов (и не только). Чаще всего хозяйки используют шампиньоны или опята (потому что они почти всегда имеются в продаже в консервированном виде). Если брать домашние маринады, то делать салат можно из любых грибов: груздей, боровиков, рыжиков, лисичек, маслят и так далее...
Узнать больше...

Салат с маринованными огурцами

Такой универсальный продукт как маринованные огурчики (уже в этом виде идеальная закуска) превосходно себя чувствуют практически с любыми ингредиентами, начиная от круп, овощей и заканчивая мясом и яйцами. Причем, на конечный вкус салата с ними может влиять не только крепость маринада, но и способ нарезки: соломкой, кубиком, кружком, полукружком, брусочком, тертые на терке...
Узнать больше...

Салат с мидиями

Мидии в салат можно добавлять: вареные, жареные, запеченные, маринованные, сырые (да-да, не удивляйся, есть любители!). Наиболее правильным подходом считается тот, при котором мидии поливают лимонным соком и кладут в блюдо без термообработки. Гурманы признают только так обработанные моллюски. Спорить с ними себе дороже, и это совсем не значит, что вареные или жареные мидии по вкусу хуже! Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с мидиями: [[rating_table_ingredients]] Первая, т...
Узнать больше...

Салат с моцареллой

Перед тем как начать расписывать, чем примечательны рецепты салата с моцареллой, стоит уточнить, что же это за сыр такой (вдруг кто еще не в курсе?)). В классическом виде, таком, каким его производят на родине, в итальянской Кампании, моцарелла представляет собой сычужный сыр, изготавливаемый из коровьего молока...
Узнать больше...

Салат с оливками и маслинами

Создай замечательные, необычные и запоминающиеся блюда - используй рецепты салата с оливками и маслинами с сайта 1000.menu. Множество кушаний с морепродуктами, различными сырами, сухариками, мясом птицы, грибочками, рисом, разнообразными овощами, зеленью и многими другими ингредиентами. Масса идей для любой хозяйки...
Узнать больше...

Салат с перепелиными яйцами

Перед добавлением в любой салат перепелиные яйца нужно отварить вкрутую и очистить от скорлупы. Из-за маленьких размеров этих яиц, в салат их нарезают либо пополам, либо на четвертинки...
Узнать больше...

Салат с перцем

Объяснение простое: не стоит ожидать наличия витаминов и полезных веществ в тех дорогих, блестящих плодах, которые лежат на витрине зимой. Хорошего салата из них не сделаешь, максимум допустимо приобрести одну штучку, чтобы украсить верхний слой, не более. Впрочем, рецепты салатов из перца бывают и всесезонными, например, если добавить мелко нашинкованной капусты, моркови, лука, заправить маслом, уксусом и расфасовать в стеклянные банки...
Узнать больше...

Салат с печенью трески

В советские времена было немыслимо представить себе праздничный стол без вкуснейшего салата из тресковой печени. Но и сегодня заботливые жены и матери не упускают случая побаловать близких оригинальным деликатесом. Думая о здоровье дорогих людей, женщины учитывают немаловажный факт: рыбная печень – продукт с высоким содержанием рыбьего жира, и поэтому чрезвычайно полезный...
Узнать больше...

Салат с печенью трески классический

Узнать больше...

Салат с плавленным сыром

Приготовить необычное кушанье легко с рецептами салата с плавленым сыром. Сырок отлично сочетается с такими продуктами как кукуруза, грецкие орешки, миндаль, яйца, картофелем, грибочками, огурчиками, копченой курочкой, чесночком, крабовыми палочками, яблоками, авокадо, пекинской капустой и другими ингредиентами...
Узнать больше...

Салат с помидорами и сыром

Самый яркий представитель всех рецептов салата с помидорами и сыром - это итальянский его вариант, известный под названием “капрезе”. Он представляет собой фигурную нарезку свежих томатов и сыра моцарелла, красиво выложенную на блюде, украшенную веточкой свежего базилика и политую соусом из смеси оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца...
Узнать больше...

Салат с помидорами черри

Узнать больше...

Салат с растительным маслом

Чаще всего в салат с растительным маслом добавляют именно свежие овощи, не подвергаемые термической обработке. Это помидоры, огурцы, сладкий перец, острый перец, репчатый или зеленый лук, зелень, редис, капуста разных видов, салатные листья, морковь. Но многие нелюбители майонеза также предпочитают заправлять свои салаты непосредственно растительным маслом, несмотря на то что в состав этого соуса оно тоже входит...
Узнать больше...

Салат с редькой

Овощ ценится за большое количество минеральных солей, способствующих улучшению пищеварения и ускорению обмена веществ. В нем имеются эфирные масла, которые дают необычную пикантную горечь. Для создания салатиков редьку можно тереть на терке или нарезать мелкой соломкой. Она сочетается с любыми продуктами, не только растительного происхождения, но и животного...
Узнать больше...

Салат с рисом

 Поскольку этот злак не требует специального ухода, кроме как постоянного наличия влаги, и обладает множеством полезных элементов, его популярность сложно переоценить! Любой увлекающийся кулинарией знает, что этот продукт универсален: с ним можно готовить хоть мясные или рыбные блюда, хоть салатики...
Узнать больше...

Салат с рукколой

Травянистое зеленое растение рукола (руккола, эрука, гусеничник, индау) как яркий представитель семейства капустных особо любимо адептами полезного питания. За свой вкус, легкость, легкоусвояемость, пользу, богатый состав всего нужного организму. Поэтому рецепты салата с руколой всегда находятся в центре внимания...
Узнать больше...

Салат с рукколой и помидорами

Для классического рецепта салата с рукколой и помидорами нужно брать именно черри. Почему? Потому что этот вид томатов выделяет минимум сока при нарезке и смешивании с другими ингредиентами. И лучше использовать мелкие овощи, разрезая их только на две части. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с рукколой и помидорами: [[rating_table_ingredients]] Коль скоро речь зашла о классике, то состав будет такой: помидоры, руккола, сыр, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, черный молотый перец...
Узнать больше...

Салат с сельдереем

Этот питательный и в то же время низкокалорийный продукт пользуется заслуженной популярностью у профессиональных поваров за свои особенные вкусовые качества, а популярность его у современных хозяек ежедневно набирает обороты. Чаще всего этот кладезь полезных веществ используют в качестве одного из ингредиентов витаминных салатиков...
Узнать больше...

Салат с соевым соусом

Узнать больше...

Салат с солеными огурцами

Соленые огурчики, в принципе, можно считать нашим национальным достоянием. В России их солят давно, постоянно, по самым разным технологиям, с использованием самых разных дополнительных продуктов. В не такие давние времена в погребах наших бабушек стояли в ряд многочисленные баночки с этими овощами...
Узнать больше...

Салат с сухариками

Существует множество способов приготовления различных блюд с ржаными или пшеничными сухариками. Их аппетитная хрустящая корочка уместна и в салатах. К тому же это прекрасный способ придать блюду изысканности и оригинальности. Такое угощение удачно украсит любой праздничный стол и подойдет для простого семейного ужина...
Узнать больше...

Салат с сухариками и колбасой

Узнать больше...

Салат с сыром

Домохозяйки и любительницы готовить обожают рецепты салатов с сыром, которые можно подать на обычный ужин и на праздничный стол с большим количеством гостей. Они могут стать изюминкой на свадьбе, дне рождении, пикнике, юбилее и новогоднем корпоративе. Что делает эти салаты такими популярными и любимыми? Приготовить их, как правило, не составит труда...
Узнать больше...

Салат с сыром и грибами

Уникальность салата с грибами и сыром заключается в том, что добавлять в него можно любые ингредиенты, ориентируясь исключительно на собственный вкус. Это могут быть свежие, вареные или запеченные овощи, фрукты, ягоды, мясо, курица, колбасные изделия, копчености, рис, бобовые, сухарики, семена, орешки...
Узнать больше...

Салат с творогом

Узнать больше...

Салат с телятиной

Вообще любые салаты с телятиной лучше подавать в теплом виде. Особенно если мяско берется свежайшее, нежное, только что жареное или вареное. Самый простой рецепт состоит из минимума продуктов, кроме основного: помидоры, огурцы, много разной зелени, включая салатные листья, соль и немного оливкового масла...
Узнать больше...

Салат с тунцом

С рисом, орехами, бананами, с шампиньонами, с добавлением рукколы и корейской моркови – на какие только ухищрения не идут хозяйки, чтобы удивить гостей на большом семейном празднике! Такие блюда нередко становятся коронными: нежная мякоть рыбы в правильном сочетании с другими ингредиентами и соусом – невероятное эстетическое наслаждение...
Узнать больше...

Салат с фасолью

Фасоль широко используется в кулинарии. Она отлично подходит для приготовления холодных закусок. Рецепты салатов с фасолью есть в кулинарной книге любой предусмотрительной хозяйки, которая любит готовить разнообразную и полезную пищу для всей семьи. Богатое белками бобовое наполнит рацион важными для здоровья микроэлементами...
Узнать больше...

Салат с фасолью и курицей

Почти любой салат, в состав которого входит птица или мясо, можно делать теплым, что превращает его в идеальное зимнее блюдо, способное хорошо насытить...
Узнать больше...

Салат с фасолью и сухариками

Узнать больше...

Салат с фасолью консервированной

Узнать больше...

Салат с фетаксой

Узнать больше...

Салат с форелью

Рыбу для этого салата можно брать любую: жареную, вареную, соленую, копченую, запеченную, маринованную. Чаще всего встречаются рецепты салата с форелью слабосоленой, красного цвета. Не менее популярны и те, для которых эту рыбку нужно запекать. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с форелью: [[rating_table_ingredients]] Самый простой, легкий, очень полезный салат готовят из маринованного и запеченного филе форели, свежей рукколы, помидоров и зелени...
Узнать больше...

Салат с фунчозой

Отдавай предпочтение превосходным обстоятельным рецептам салата с фунчозой на сайте кулинарной гармонии вкусов 1000.menu. Попробуй нескучные вариации с различным мясом и мясными субпродуктами, рыбой, дарами морей, грибами, болгарским перцем, свежими и маринованными овощами, бесподобными и нестандартными соусами...
Узнать больше...

Салат с черносливом и огурцом

Узнать больше...

Салат с чипсами

Узнать больше...

Салат с шампиньонами и курицей

Кроме того, мясо птицы легко усваивается, его включают в диетическое меню. В кулинарии ему находят широкое применение - во многом благодаря хорошей совместимости продукта с большим количеством других ингредиентов. Одно из наиболее популярных сочетаний - курица с шампиньонами. В этом тандеме оба продукта удачно дополняют друг друга, и не удивительно, что его используют в качестве основы для вкусных и питательных салатов...
Узнать больше...

Салат с шампиньонами консервированными

Узнать больше...

Салат с яблоками

 Их употребляют в пищу как самостоятельное кушанье, так и в составе разнообразных блюд. Неповторимым, гармоничным, пикантным вкусом обладают салаты с яблоками. Ингредиенты их могут быть самыми необычными: плоды яблони великолепны в сочетании со всевозможными сортами мяса (говядиной, свининой, курицей, индейкой), овощами (морковью, луком, картофелем, свеклой, болгарским перцем, капустой, сельдереем), морепродуктами (кальмарами, креветками, мидиями), рыбой (чаще всего, соленой), крабовыми палочками, сыром, другими фруктами (ананасом, грушей, лимоном, бананом, киви) и даже ягодами (смородиной, клубникой, виноградом) и прочими видами продуктов...
Узнать больше...

Салат с яичными блинчиками, с омлетом

Первыми приготовить салаты с омлетом решили попробовать французы. По крайней мере, так утверждают интернет-источники. В любом случае, это новшество, появившееся в кулинарных книжках российских хозяек недавно. До сих пор яйца в салаты предпочитали класть в вареном виде. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с омлетом: [[rating_table_ingredients]] Что представляет собой салат с омлетом Такие салаты включают главный ингредиент - жареный яичный блинчик или омлет, приготовленный с добавлением воды или молока...
Узнать больше...

Салат с яйцами

В рецепте практически каждого салата основным компонентом являются перепелиные и куриные яйца. Этот продукт имеет универсальный мягкий и нерезкий вкус, прекрасно дополняет любые другие ингредиенты. Вареные яички – слишком скучно! Приготовьте из них аппетитную закуску для подачи к праздничному обеду или трапезе в семейном кругу...
Узнать больше...

Салат с яйцами и чесноком

Самый простой рецепт салата с яйцами и чесноком готовится из трех ингредиентов. К первым двум добавляется майонез. Все смешивается в однородную массу и подается либо как классический салат, либо в виде намазки для бутербродов и канапе. Яйца можно либо натирать на терке, либо нарезать на кубики. Чеснок обязательно измельчать до состояния пюре - в чеснокодавилке, ступке...
Узнать больше...

Салат со свининой

Для приготовления салата со свининой мясо лучше брать мягкое, нежное, филейное, без жилок, косточек и пленок. Его можно либо отварить в подсоленной воде, либо пожарить в масле со специями, либо запечь в духовке. Готовое мяско нарезают на кусочки желаемого размера и формы: кубики, брусочки, соломку, ломтики и так далее...
Узнать больше...

Салат со шпротами

Отбирай наилучшие идеи опробованных рецептов салата со шпротами на богатом кулинарном веб-сайте 1000.menu. Освоив основной рецепт, опробуй вариации с грибами, черносливом, яйцами, сыром, сухариками и множеством других компонентов. Придай оригинальности вкусным фантазиям! Консервированные шпроты – замечательный ингредиент для приготовления огромного количества разнообразных салатов...
Узнать больше...

Салат Столичный

Как и ближайший родственник, салат Оливье, Столичный готовится с разным составом и набором продуктов. То есть вполне можно найти рецепты салата Столичный с курицей или свининой, говядиной или колбасой, даже с рыбой и другими морепродуктами. Впрочем, самый что ни на есть классический вариант начинался с единственной версии - с курицей...
Узнать больше...

Салат Тбилиси

Рецепт салата Тбилиси входит в грузинскую кухню. Его можно приготовить по-разному, но в большинстве случаев в нем всегда будут присутствовать некоторые основные ингредиенты. Это красная фасоль, красный лук и говядина. Из специй - острый перец, соль, кинза. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат Тбилиси: [[rating_table_ingredients]] В самой Грузии привычно используется определенный сорт фасоли (а их там достаточно)...
Узнать больше...

Салат Тещин язык на зиму

 Особенно оно полезно в период суровых зимних холодов, когда организму нужна дополнительная защита. Консервация продукта – это занятие не из простых, но при соблюдении рекомендаций, с этой работой справятся даже новички. Рецепты салата «Тещин язык» на зиму - это превосходная возможность проявить себя на кулинарном поприще...
Узнать больше...

Салат Царский

Приготовить салат Царский можно с добавлением многих продуктов, по разным рецептам. И оформить в виде рулета, горки, ровных слоев, купола, звезды, круга, закусочного торта. Практически в любом виде он будет смотреться очень эффектно, особенно если уделить внимание его украшению. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата Царский: [[rating_table_ingredients]] Украшают этот салатик, в основном, лососевой икрой в разных объемах...
Узнать больше...

Салат Цезарь

Существует легенда, согласно которой любимый многими россиянами салат Цезарь появился совершенно случайно. Говорят, однажды к известному американскому ресторатору нагрянули нежданные гости. К их визиту талантливый повар был не готов, но не растерялся и быстро приготовил из имеющихся в домашнем холодильнике продуктов блюдо...
Узнать больше...

Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками не настолько популярен, как классический его вариант с курицей, но все же пользуется определенным успехом среди любителей морепродуктов вообще и креветок в частности. Делают его чаще с помидорами черри. Один из наборов продуктов, кроме перечисленных выше, такой: латук, пармезан, вареные яйца, соль, специи и растительное масло для жарки...
Узнать больше...

Салат Цезарь с курицей

 Она имеет приятные вкусовые качества, выглядит ярко и вызывает аппетит. Немного фантазии и вкуснейее кушанье станет вашим фирменным угощением! Сегодня появилась масса вариаций приготовления салата, придуманного предприимчивым итальянцем Цезарем Кардини. Он пользуется заслуженной популярность во многих странах мира...
Узнать больше...

Салат Черепаха

Обязательными ингредиентами в рецепте салата Черепаха можно считать, разве что, грецкие орехи и куриные яйца. Оба продукта участвуют в главном украшении. Орехи представляют черепаший панцирь, а яйца - голову и, если нужно, то и лапки черепашки. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат Черепаха: [[rating_table_ingredients]] Впрочем, во втором случае яйца можно заменить чем-то еще...
Узнать больше...

Салат Шапка мономаха

Этот салат, как один из многих праздничных, должен точно соответствовать своему названию - Шапка мономаха. Из чего конкретно будет сложена эта самая “шапка”, по сути, не так важно. То есть мы можем сделать ее, ориентируясь на собственные вкусы и кулинарные предпочтения. Но сам салат непременно выкладывается слоями в форме царского головного убора, увенчанного, впрочем, не как в оригинале, крестом, а просто “шишечкой” из крашеного вареного белка, заполненного гранатными зернышками...
Узнать больше...

Салаты

Вкусы их неповторимы и многообразны. Существуют рецепты салатов, которые необходимо съесть сразу или можно законсервировать на зиму. Состав их может включать множество ингредиентов: всевозможные сорта мяса (свинина, баранина, говядина), птицу (курица, индейка, гусь или утка), морепродукты (кальмары, мидии, креветки), любую рыбу, все виды овощей, грибы, яйца, фрукты, орехи, ягоды и многое другое...
Узнать больше...

Салаты без майонеза

Новый ингредиент в традиционном перечне продуктов создает другой вкус – более тонкий или насыщенный, пикантный или нежный. Каждый раз – кулинарное открытие. Но это вовсе не значит, что салатные приправы – взаимозаменяемы. Например, не нашлось в шкафу бальзамико, добавим уксус – это неправильный подход...
Узнать больше...

Салаты без стерилизации

Узнать больше...

Салаты из крабовых палочек

Приготовить его довольно просто, при этом не нужно обладать особыми кулинарными навыками. Большинство продуктов не требует дополнительной тепловой обработки, их достаточно только правильно нарезать. Рецепты салатов из крабовых палочек представлены в различных вариантах и каждый может найти для себя то, что придется по вкусу...
Узнать больше...

Салаты из моркови

 Помимо этого свежая морковь является прекрасным антиоксидантом и помогает очищению организма. Диетологи советуют употреблять блюда из свежей моркови тем, кто желает избавиться от лишнего веса и привести в порядок организм. Рецепты салатов из свежей (и не только) моркови весьма разнообразны. Она отлично сочетается с редисом, огурцами, зеленым горошком, маринованными грибами и капустой...
Узнать больше...

Салаты из рыбы

 Они просты в приготовлении и их «хватит всем». Для тихой вечеринки в узком кругу к столу можно подобрать более экстравагантные варианты с треской или форелью. Тунец отлично сочетается с вареным яйцом и авокадо. К соленой селедочке подходят свежий огурец и картошка. Дамы предпочитают рецепты салатов из рыбы, которая отварена или припущена в пароварке...
Узнать больше...

Салаты из свеклы

Свекольные закуски полезны и питательны, ведь основной ингредиент, который в них используется, богат натуральными витаминами и микроэлементами. Яркие блюда из сахарной свеклы придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам. Рецепты салатов из свеклы удивительно разнообразны. Для их приготовления следует тщательно выбирать овощ, который играет главную роль в угощении...
Узнать больше...

Салаты из семги

Прекрасной находкой станет салат из семги, который, несомненно, войдёт в ряд любимых кулинарных шедевров на любой случай. Красная рыба – это классика, никогда не теряющая своей актуальности. Обычно рецепты салатов из семги основаны на ее гармоничном сочетании с огурцом, помидором, сыром, креветками и другими морепродуктами...
Узнать больше...

Салаты на день рождения

Это связанно с простотой приготовления и универсальностью таких блюд. Однако, то что мы едим регулярно на праздничный стол ставить не принято. Приглашенных нужно удивлять не только вкусом блюд, но и их разнообразием, подачей и уникальностью ингредиентов. Поэтому рецепты салатов на день рождения создаются с использованием разных компонентов, многочисленных технологий обработки и даже с применением специального способа сервировки...
Узнать больше...

Салаты на зиму

Сезон консервирования — любимое и хлопотное время для настоящих хозяек. Заготовки впрок производятся в тот период, когда все овощи максимально доступны и вкусны. Они просто переполнены витаминами, минералами, полезными веществами. Существуют всевозможные рецепты салатов на зиму, учитывающие самые разные вкусовые предпочтения...
Узнать больше...

Салаты на Пасху

Узнать больше...

Салаты на скорую руку

Находи восхитительные опробованные рецепты салатов на скорую руку на потрясающем сайте гастрономических импровизаций 1000.menu. Попробуй варианты с классическими и необычными наборами компонентов. Разнообразь блюда различными соусами, травами и ароматными приправами .Создавай легко и быстро неповторимые вкусности! Прелесть этой категории рецептов в том, что в ход идут практически любые ингредиенты, которые есть в холодильнике...
Узнать больше...

Салаты Прага и салат Пражский

Из двух обозначенных в названии этой категории блюд именно салат Прага готовят по конкретному рецепту. То есть он должен иметь один состав и выглядеть определенным образом. Конечно, если готовить его, что называется, по классике. Это праздничный слоеный салат, состоящий из следующих продуктов: курицы, яиц, моркови, горошка, лука, огурчиков маринованных, чернослива, майонеза, уксуса, соли, перца...
Узнать больше...

Салаты с гранатом

Плоды гранатового дерева удачно сочетаются и с куриной грудкой, и с сыром, и с грецкими орехами, картофелем и даже морковью, что дает шанс придумать большое количество новых и необычных вкусовых комбинаций. Приготовить и оформить салат с гранатом не составит труда - его можно использовать и для презентации, и в качестве ингредиента...
Узнать больше...

Салаты с грибами

Рецепты салатов с грибами позволяют разнообразить праздничное меню. Пикантную закуску можно готовить круглый год, используя растительный продукт не только в свежем, но и в маринованном виде. Подойдут шампиньоны, опята, лисички, маслята, белые, вешенка, древесные – не предела кулинарной фантазии! Мелкие грибочки используют для украшения блюда...
Узнать больше...

Салаты с колбасой

Эти блюда прекрасно подходят к любому праздничному или семейному столу. Они получаются весьма сытными и в случае необходимости вполне могут заменить полноценный обед. Готовятся они за весьма короткое время, при этом не нужно обладать какими-то специальными навыками. Колбасные изделия отлично заменяют мясо, их любят взрослые и дети, поэтому такая еда точно придется по вкусу всем членам семьи...
Узнать больше...

Салаты с крабовыми палочками и кукурузой

Это блюдо знакомо многим с детства. Оно часто присутствует на всевозможных праздниках, потому что идеально сочетается с любыми закусками и мясом. Оно достаточно простое в приготовлении и справиться с ним сможет даже новичок. Времени на такую работу уходит немного, что удобно в случаях, когда быстро нужно придумать, чем накормить гостей...
Узнать больше...

Салаты с креветками

Лучшая диета – есть все! Главное, исключить фанатизм: перестать абсолютно ограничивать себя или переедать. Для сбалансированного питания идеально подходят морепродукты. Легкие, полезные и малокалорийные рецепты салатов с креветками осилит даже начинающая хозяйка. Являясь источником полноценных белков, дары морей отличаются низким содержанием жира...
Узнать больше...

Салаты с курицей и грецкими орехами

Узнать больше...

Салаты с курицей и грибами

Праздничный стол никогда не обходится без всевозможных овощных и мясных салатов. Да и на повседневном столе они нередкий и всегда желанный гость. Почетное место в записных книжках как профессиональных поваров, так и обычных современных хозяек занимают рецепты салатов с курицей и грибами. Когда и кем впервые был изобретен подобный кулинарный шедевр – остается загадкой, но если судить по количеству вариаций этого блюда на сегодняшний день, то, несомненно, его автор был очень талантливым кулинаром! Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах: [[rating_table_ingredients]] Отварное, обжаренное или копченое куриное мясо создает прекрасный дуэт с грибочками разных сортов: от распространенных шампиньонов и опят до заморских шиитаке...
Узнать больше...

Салаты с майонезом

Сотворить настоящий шедевр кулинарии можно из любых продуктов, которые найдутся в холодильнике. Рецепты салатов с майонезом позволят хозяйке приготовить к праздничному столу необычные и невероятно вкусные угощения. Оливье, сельдь под шубой, Мимоза, традиционный салатик с крабовыми палочками и консервированной кукурузой – без добавления майонеза здесь не обойтись...
Узнать больше...

Салаты с мясом

Каждое угощение можно приготовить так, что простая закуска станет излюбленным блюдом домочадцев или приглашенных на торжество гостей - все будут покорены кулинарном талантом хозяйки. Разнообразные рецепты салатов с мясом позволяют приготовить его так, что оно сможет заменить полноценный обед,или подчеркнуть вкус основного блюда...
Узнать больше...

Салаты с мясопродуктами

Это идеальное лакомство для торжественного застолья, когда одним столом собираются близкие люди. Для приготовления салатиков используют как само мясо и мясопродукты, так и сырокопченые и вареные колбасы, язык, ветчину, бекон, балык, сосиски, копчености. Последние не нужно подвергать термической обработке, что позволяет приготовить аппетитную закуску быстро и просто...
Узнать больше...

Салаты с орехами

Легкие по рецептуре и восхитительные на вкус они частые гости не только на праздничном столе, но и в будничных перекусах. Универсальные салатные нарезки сейчас можно купить в любом магазине или заказать в ресторане. Но самые вкусные закуски получаются, если их приготовить самостоятельно! Во-первых, вы точно знаете, что все подготовленные ингредиенты свежие и качественные...
Узнать больше...

Салаты с печенью

Огромное разнообразие зависит исключительно от полёта творческой фантазии! Приготовить печёночный салатик можно используя любые доступные ингредиенты: овощи, фрукты или грибы. Нежная птичья печень очень легка в приготовлении: она не требует лишней работы. Говяжья или свиная должна быть хорошо отбита и почищена перед подачей...
Узнать больше...

Салаты с черносливом

Рецепты салатов с черносливом можно скомпоновать самостоятельно, если знать сочетания ингредиентов. Благо, комбинации нестрогие, благодаря чему открывается большой простор для кулинарных экспериментов. - Мясо: куриное, свиное, говяжье, баранье, кролика, приготовленное любым способом и нарезанное в салатницу...
Узнать больше...

Салаты с шампиньонами

В некоторых случаях требуется дополнительная тепловая обработка, но в этом нет абсолютно ничего сложного. Рецепты салатов с шампиньонами весьма разнообразны. Их готовят из сырых, жареных или консервированных грибов. К ним добавляется курица и различные колбасные и мясные изделия, свежие огурцы и помидоры, зелень, лук, вареные яйца, сыр, морковь, вареный картофель, зеленый горошек, морепродукты, сладкая кукуруза, фасоль и фрукты, такие как яблоки, ананасы и авокадо...
Узнать больше...

Салаты со сметаной

До широкого распространения майонеза большинство салатов заправляли сметаной. Особенно так называемые летние или весенние, с большим количеством сырых овощей и зелени, не подвергаемой термической обработке. В рецептах салатов со сметаной она используется как заправка, которая особенно хороша как раз со свежими, сырыми продуктами: помидорами, огурцами, болгарским перцем, репчатым и зеленым луком, щавелем, латуком, редисом, морковью, капустой и так далее...
Узнать больше...

Салма

Салма – традиционное блюдо татарской национальной колоритной кухни, изделие из муки (по обыкновению, пшеничной) в виде ракушек. Аналогично готовят в русской кухне лапшу. Салму готовят используя мясной бульон, овощные отвары, картофель, лук (подрумяненный на масле), морковь, горох либо чечевицу. Указанное блюдо татарской кухни употребляют с катыком в пиалах, чашках...
Узнать больше...

Сало в банке

Изначально рецепты сала в банке использовались для длительного хранения излишков. Сейчас это способ приготовить вкусный продукт, который еще и полезен. Сало обладает высокой энергетической ценностью, важной для людей физического труда. В нем есть вещества, необходимые для правильного холестеринового, гормонального и клеточного обмена...
Узнать больше...

Сало в луковой шелухе

Узнать больше...

Сало в рассоле

Готовят сальце разными способами: коптят, варят, запекают, засаливают в рассоле. Последний вариант считается самым трудоемким, но результат того стоит! Наградой за кропотливый труд станет восхитительный нежный, тающий во рту продукт с мягкой шкуркой, имеющий к тому же длительный срок хранения. К выбору сала нужно отнестись ответственно...
Узнать больше...

Сало с чесноком

Выбирай надёжные последовательные рецепты сала с чесноком на онлайн-площадке 1000.menu. Приготовь различные варианты сала с чесноком. Оцени сытность блюда и заманчивую простоту приготовления. Запеки, засоли или просто перекрути уникальный продукт. Удивись поразительному разнообразию блюд, включающих в себя всего лишь два ингредиента! Требований к подбору продуктов всего два: чесночок должен быть ядрёным, а сало – вкусным...
Узнать больше...

Салфетка

Салфетка – это обязательный атрибут для сервировки стола. Отлично накрахмаленная, отглаженная белоснежная салфетка, изящно сложенная украшает стол, придаёт некую торжественность праздника. Она необходима для соблюдения опрятности, чистоты за столом, предохранения платья, костюма от попадания брызг, крошек, капель...
Узнать больше...

Сальник

Сальник – русское блюдо, жировая сетка брюшной части желудка. Подают горячим с гречневой кашей. Хорошо употребить сальник с соусом (грибным). Прежде необходимы свиной сальник, печень (баранья), лук, гречка, варёные яйца, грибы, сметана, перец, соль. Вначале нужно на два часа замочить печень, снять плёнку, вырезать протоки...
Узнать больше...

Сальпикон

Сальпикон – фарш, порезанный небольшими кубиками из мягкого мяса, овощей. Для изготовления сальпикона нужны куриная грудка, помидоры, картофель, салат (листья), лук (репчатый), банка горошка, уксус, постное масло, яйцо, соль. Вначале надо отварить куриную грудку, остудить, порезать соломкой. Сварить картофель, порезать его кубиками...
Узнать больше...

Сальтисон

Находи великолепные образцовые рецепты сальтисона в коллекции кулинарных вкусов и ароматов 1000.menu. Попробуй варианты с различными субпродуктами, с добавлением разных сортов мяса, ароматных пряностей. Погрузись в непередаваемо вкусную атмосферу потрясающего мясного вкуса! Сальтисон – наваристая холодная мясная закуска, которая готовиться из свиной головы...
Узнать больше...

Самбал

Самбал – распространённая в странах Индии, Индонезии, Малайзии, Сингапуре приправа по консистенции в виде пасты, самбал подают к любым блюдам из рыбы, овощей, мяса. Самбал имеет насыщенный вкус, аппетитный запах. Красный перец (индонезийский) придаёт горьковато-острый вкус. Существует несколько видов самбала: «самбал-улек» также «самбал-байак»...
Узнать больше...

Самбук

Самбук – взбитое фруктовое пюре с сахаром, яичным желтком, желатином. Представляет собой холодный десерт, воздушное фруктовое желе. Очень часто заменяют пюре кусочками ягод, фруктов. В переводе означает дерево либо куст бузины. Поэтому напиток самбук – итальянский анисовый ликёр, в который для уравновешивания аромата аниса добавляют ягоды бузины...
Узнать больше...

Самовар

Самовар – символ России, устройство, чтобы закипятить воду да приготовить чай. Изначально воду нагревали используя внутреннюю топку в виде продолговатой трубки, её наполняли древесными углями. Позднее появились керосиновые, электрические. Известно, что издавна первый самовар изобретён в городе Туле братьями Назаром, Иваном Лисицыными...
Узнать больше...

Самогон домашний

Не секрет, что самогон в домашних условиях, по крайней мере, в деревнях готовят чуть ли не в каждом доме. Если не для личного пользования, то для продажи. В интернете, пользуясь поисковой системой, люди часто спрашивают, как очистить самогон или как сделать самогон. Вообще приготовление самогона волнует народ со всех возможных точек зрения...
Узнать больше...

Самса

Впрочем, бывают также квадратные или круглые изделия. Традиционно, это несладкая выпечка. В качестве начинки, кроме мяса и фарша, можно добавить много вкусных наполнителей: грибы, овощи и зелень, тушеная капуста, картофель, потрошки, горох и прочие бобовые, творог и другие виды сыра. Главное – чтобы внутренности были сочными, для этого не жалеют лука и лишней ложки жира...
Узнать больше...

Самса из слоеного теста

Тесто для этой несладкой выпечки подходит только пресное, чаще всего слоеное. Настоящая аутентичная самса выпекается в тандыре. Однако городская жизнь диктует свои условия, и кулинарам часто приходится довольствоваться духовками - газовыми или электрическими. Приготовить этот ароматный сочный пирог дома совсем несложно...
Узнать больше...

Сандвич

Сандвич – разновидность закрытого бутерброда. Назван на честь имени английского лорда Сэндвича. Граф был известным учёным, путешественником. На честь него названы открытые им Сэндвичевые острова. Сандвич состоит из сложенным вместе двух кусков пшеничного хлеба намазанных маслом, иной закуской, политых соусом...
Узнать больше...

Санди

Санди – десерт (иной вариант – напиток). Основа приготовления – мороженое (иной вариант - замороженный йогурт). В санди требуется добавить сироп, ликёр, фрукты либо орехи. Традиционно родиной санди считают штат Массачусетс. Существует легенда, что в Массачусетсе однажды запретили по воскресеньем пить алкогольные и даже безалкогольные напитки...
Узнать больше...

Сантан

Сантан – традиционное блюдо казахской национальной колоритной кухни. Представляет собой бульон (непременно мясной), заправленный уксусом и перцем (красным молотым, предварительно поджаренным на масле). Иной вариант употребления слова «сантан» известен относительно соуса для мантов, мясных блюд. Соус сантан обладает превосходным вкусом, достаточно прост в приготовлении...
Узнать больше...

Саралие

Саралие – традиционное молдавское мучное изделие, имеющее S-образную форму, изготовленное из вытяжного теста. Начинка у саралии, по обыкновению, делается из творога. Сперва необходимо замесить тесто. Требуется развести в воде (непременно тёплой) дрожжи, сахар. Далее готовим основу теста для саралии. В миску наливаем молоко (тёплое), яйца, сметану, соль...
Узнать больше...

Сардельки

Неизвестно как, но со временем в русском языке это слово привязалось и прочно закрепило за собой ассоциацию с одной из вариаций колбасной продукции. Сардельки на вид смотрятся как маленькие колбаски, и кожаная обертка у них в толще, чем у сосисок. В отличие от колбас в стандартном их представлении, сардельки можно жарить, и от того они становятся только вкуснее...
Узнать больше...

Сармале

Сармале – блюдо, известное турецкой и румынской кухням. В турецкой кухне сармале готовят из баранины в кипящем сале, после присыпают сахарной пудрой. В румынской кухни используют рубленую свинину, к сармале добавляют капусту (кислую), иные продукты. Рассмотрим один из способов приготовления сармале...
Узнать больше...

Сарфалат

Сарфалат – разновидность колбасы болгарской кухни.
Узнать больше...

Сасими

Сасими – блюдо японской кухни, состоящее из сырой рыбы либо морепродуктов. Зачастую готовят из тунца (филе), его непременно нарезают аккуратными маленькими полосками. Обязательно в ресторанах блюдо выкладывают на изящно сложенные непременно сухие водоросли (нори), кусочки кальмара (сырого), нарезанный тоненькой вермишелью редис (дайкон)...
Узнать больше...

Сафлор

Сафлор – многолетнее растение семейства Сложноцветных. Растёт в Средиземноморье. Имеется несколько видов сафлора. Широко культивируется. Семена, плоды богаты сафлоровым маслом, которое используют в кулинарии. Также из лепестков растения получают красители (жёлтый, красный) для тканей. Сафлор известен издавна...
Узнать больше...

Сахарин

Сахарин – это пищевая добавка, не имеющая запаха, цвета, сладкая на вкус, малорастворимая в воде. Сахарин употребляют диабетики, так как продукт низкокалорийный, повышающий аппетит. Сахарин используется в кулинарии (иной вариант - пищевой промышленности) в роли подсластителя, ароматизатора. Для производства напитков применяют лишь один из видов, дабы не придать напитку неприятный металлический вкус...
Узнать больше...

Сахарные кости

Узнать больше...

Сацебели

Сацебели – это острый, кисло-сладкий на вкус соус, подающийся к птице, мясу. В переводе сацебели означает соус, приготовленный на ягодных или плодовых основах. По обыкновению, для соуса нужно ягодно-фруктового пюре (сок, сок с мякотью) со специями, свежей зеленью (кинзой, мятой), чесноком. В Абхазкой кухне в соусе сацебели всегда содержится настоящая аджика...
Узнать больше...

Сациви

Неповторимое грузинское сациви. Никто, кто пробовал это чудо, еще не оставался равнодушным. Однако не все знают: на самом деле первоначально этот термин – название соуса, которое позже стало и наименованием закуски. Традиционные рецепты сациви – с куриным мясом. Но есть и оригинальные вариации, например с благороднейшей рыбой осетриной...
Узнать больше...

Сбитень

Сбитень – русский национальный традиционный напиток, известный издревле. Для приготовления сбитня кипятили раствор мёда, патоки (позднее добавляя сахар) с хмелем, различными пряностями: гвоздикой, имбирём, корицей, перцем, орехом (по обыкновению, мускатным), лавровым листом. Различают безалкогольный сбитень и хмельной...
Узнать больше...

Сбой

Сбой – внутренности, голова, лапы забитого животного.
Узнать больше...

Свадебные торты

Существует поверье, что от красоты и помпезности кондитерского изделия для молодых зависит счастье их дальнейшей семейной жизни. Рецепты свадебных тортов разнообразны. Для них используются привычные ингредиенты, которые в умелых руках вдохновенного кулинара превращаются в произведение искусства. Бисквит, медовик, безе, песочные пласты – только вам решать, какой будет основа для изделия...
Узнать больше...

Свекла на зиму

 Полезные вещества данного овоща сохраняются даже после термической обработки и во время консервации. Рецепты свеклы на зиму - это великолепная возможность реализовать свой кулинарный потенциал. Из нее готовят заправку для борща, различные салаты, аджику и икру. С ней закрывают болгарский и горький перец, капусту, томаты, репчатый лук, чеснок, зелень, корень хрена, чили, морковь и лимон...
Узнать больше...

Свекла с грецким орехом

Смешанная с грецким орехом и заправленная майонезом тертая свекла - это салат, который называется Красная Москва. Он известен с советских времен, когда достаточно часто появлялся на столах наших бабушек. Популярность его объяснить очень легко: простота приготовления, приятный вкус, легкость усвоения организмом...
Узнать больше...

Свекла с майонезом

Салат из свеклы с майонезом можно считать одним из самых простых праздничных кушаний из всех популярных и любимых на территории России. В некоторых вариациях в него добавляют измельченный чеснок. В других - еще грецкие орехи. В таком виде он имеет собственной название - Красная Москва. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах свеклы с майонезом: [[rating_table_ingredients]] Чаще всего свекла для салата отваривается в воде до готовности...
Узнать больше...

Свекольник классический

Суп под красивым названием свекольник давно и прочно вошел в русскую кухню, куда он попал из восточноевропейских кухонь...
Узнать больше...

Свекольник, холодный борщ

Многие годы люди употребляют в пищу свежие овощи. Они вкусны и полезны - гармоничная комбинация ингредиентов делает любое угощение изысканным. Диетологи убеждены: съедая ежедневно по одному овощу, мы запасаемся энергией на долгое время. Это позволяет нам активно двигаться и успевать сделать за день много дел...
Узнать больше...

Свекольный квас

В старину таким напитком частенько угощались наши бабушки и дедушки. Для его приготовления брали ржаную закваску, сахар и воду. В современных условиях закваску без проблем можно заменить корочкой хорошего ржаного хлеба. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах свекольного кваса: [[rating_table_ingredients]] Далее процедура еще более проста...
Узнать больше...

Свиная вырезка

Приготовить свинину можно разными способами: запекать, жарить, варить, тушить. Однако полезные свойства лучше сохраняются, при запекании в духовке или жарке на гриле. Традиционные рецепты блюд со свиной вырезкой можно найти в любой кулинарной книге или в интернете, но иногда можно сымпровизировать и сделать по-настоящему оригинальный шедевр...
Узнать больше...

Свиная голова

Узнать больше...

Свиная шейка

Ее рекомендуют употреблять как взрослым, так и детям, так как она помогает укрепить иммунитет и полноценно развиваться молодому организму. Особой популярностью сегодня пользуются рецепты блюд со свиной шейкой. Эти блюда будут уместны для простого семейного ужина и при оформлении праздничного стола...
Узнать больше...

Свинина

Блюда из свинины довольно сильно распространены по всему миру (за исключением стран, где употребление данного животного запрещено по различным причинам). Традиционный шашлык, куда этот ингредиент употребляется постоянно или хорошая отбивная – далеко не все способы применения. Такое количество блюд, сколько получится приготовить из свинины, не удастся найти среди аналогичных товаров...
Узнать больше...

Свинина в духовке

Запеченная, она станет прекрасным дополнением к гарниру для семейной трапезы или на большом праздничном столе.Приготовить её на новогоднее застолье, день рождения или по поводу приезда уважаемых гостей можно разными способами. В горшочках, на противне, в утятнице, жаровне или жаропрочной посуде, которую можно поставить в горячую духовку...
Узнать больше...

Свинина в кисло сладком соусе

Узнать больше...

Свинина в мультиварке

Готовить в мультиварке свинину можно крупным цельным куском или мелкими кусочками, с косточками и без. Это могут быть рагу, гуляш, суп, плов, бефстроганов, буженина, рулет, стейк, поджарка, жаркое, колбаса, купаты, подлива, соус, окорок, гармошка, шашлык, солянка, азу и так далее. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах свинины в мультиварке: [[rating_table_ingredients]] Поскольку, как видно, рецепты свинины в мультиварке многочисленны и разнообразны, то и мясо для их приготовления нужно подбирать, опираясь на конечные цели...
Узнать больше...

Свинина в рукаве

Выбирай идеальные отборные рецепты свинины в рукаве на кулинарном интернет - проекте 1000.menu. Пробуй версии кушанья с грибами, различной свежей зеленью, свежими и приготовленными самым разным образом овощами, в горячем и холодном виде. Разнообразь вкус блюда пряностями и сухофруктами. Для приготовления свинины в рукаве лучше брать шейку, лопатку или окорок...
Узнать больше...

Свинина в соевом соусе

Узнать больше...

Свинина запеченная в фольге в духовке

Узнать больше...

Свинина на кости

Узнать больше...

Свинина на Новый год

Чаще всего для подачи на праздничный стол свинину предпочитают готовить цельным куском, запекая его в духовке под разными соусами, подливками, маринадами, с гарниром и без. Чем красивее будет подача, тем лучше. Особенно это касается мяса свинины на Новый год - тут фантазия поваров зашкаливает. Окорок по-любому украсит любое застолье...
Узнать больше...

Свинина на сковороде

Свинину на сковороде можно приготовить по-разному. Прежде всего, можно брать самые разные части свиной туши. Затем - нарезать их на кусочки разной величины и формы. После - жарить или тушить, с дополнительными ингредиентами (исключая соль и специи) или без них. И на финальном этапе добавлять соус или готовить без него...
Узнать больше...

Свинина с ананасом

Вариаций этого блюда так много, что все, пожалуй, даже не опишешь - непременно забудешь про какой-нибудь. То есть рецепты свинины с ананасом могут относиться к вторым блюдам, салатам, закускам, бутербродам, выпечке. Ее можно подавать на чипсах, зерновых хлебцах или обычном хлебном батоне в виде канапе, залив сверху расплавленным сыром - выбор вариантов большой...
Узнать больше...

Свинина с грибами

Когда требуется быстро, сытно и вкусно накормить своих домашних и гостей, хозяйки очень часто отдают предпочтение мясным блюдам. Одним из популярнейших мясопродуктов является, конечно же, свинина. Она великолепно сочетается со многими ингредиентами, но кулинарная классика – это тандем из свиного филе и грибов, который является основой для многих кушаний...
Узнать больше...

Свинина с грибами в духовке

В меру простое, сытное блюдо, которое подходит под большинство ограничений в питании, включая белковые диеты. Конечно, если не дополнять его овощами типа картофеля. Уже с двумя основными ингредиентами оно полностью самодостаточное. Единственное дополнение - репчатый лук и чесночок для вкуса. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах свинины с грибами в духовке: [[rating_table_ingredients]] Из посуды подойдут противень, утятница, сотейник, горшочки, любая форма со стенками...
Узнать больше...

Свинина с картошкой в горшочках

Узнать больше...

Свинина с картошкой в духовке

Узнать больше...

Свинина с луком

Для приготовления этого блюда свинину можно брать из разных частей туши и разного размера: цельным куском, стейками, с косточкой, филе, нарезанной мелкими кубиками и так далее. Кушанье в итоге будет иметь разный вид, да и вкус его будет отличаться. Любые рецепты свинины с луком лучше подбирать, ориентируясь на состав продуктов и способы обработки мяса...
Узнать больше...

Свинина с макаронами

Сразу с порога хорошая новость: макароны для этого блюда можно брать совершенно любые, начиная с лапши или спагетти и заканчивая какими-нибудь заковыристыми рожками, бантиками, трубочками и прочая. В зависимости от формы и размера макарон будет зависеть и тип блюда. Например, крупные вроде конкильони или каннеллони, нужно будет, плотно уложив друг с другом, либо тушить в кастрюле, либо запекать в форме...
Узнать больше...

Свинина с овощами

Свинина остается вторым по популярности видом мяса на территории России не только из-за ее дешевизны, но и благодаря нежному вкусу и возможности приготовить великое множество разнообразных блюд. Например, рецепты свинины с овощами могут подразумевать как вторые горячие блюда, так и всевозможные закуски, салаты, выпечку...
Узнать больше...

Свинина с помидорами

Эти ингредиенты используют для приготовления супов, борщей и щей, салатов, основного горячего, запеканок и пикантных угощений. Работать с ними очень просто, а результат вызывает желание немедленного его отведать. Свинина с помидорчиками – основа для сытного борща. Наваристый мясной бульон, заправленный томатным морсом, имеет необычный вкус...
Узнать больше...

Свинина с шампиньонами

В зависимости от того, какой способ термообработки выбран, свинина с шампиньонами может иметь абсолютно разный вкус. Например, мясо можно предварительно замариновать, причем, в разных маринадах, что также отразится на вкусе. Блюдо можно жарить на сковороде, тушить в сотейнике или запекать в форме в духовке, готовить в мультиварке...
Узнать больше...

Свинина тушеная

Чтобы мясо свинины получилось в итоге максимально мягким и нежным после термообработки, можно прибегнуть к некоторым секретам и хитростям, способным значительно улучшить его вкус...
Узнать больше...

Свиное сердце

Узнать больше...

Свиной окорок в духовке

Находи безупречные, досконально проверенные рецепты свиного окорока в духовке в кулинарной коллекции 1000.menu. Попробуй варианты запекания в фольге, рукаве или тесте. Приготовь единым куском или порционно нарезанным. Придай красок мясу различными маринадами, грибами, сухофруктами и овощами. Погрузись в атмосферу новых вкусов! Для запекания наиболее оптимальным будет свежее охлаждённое мясо розового цвета с тонкими жировыми прослойками...
Узнать больше...

Свиной рулет

Узнать больше...

Свиной стейк

Для приготовления вкусного свиного стейка для начала стоит озаботиться покупкой того самого, “правильного” мясного кусочка. Он не должен быть жестким, заветренным, старым, перенасыщенным жировыми прослойками, пленками и жилами. Также практическим способом неоднократно проверено, что стейк от свинки намного вкуснее и мягче, чем от хряка, это стоит иметь в виду...
Узнать больше...

Свиной фарш

Узнать больше...

Свиной холодец

Свиной холодец, заливное из свинины, студень. Сложно поспорить с тем, что аппетитные мясные кусочки в прозрачном желе, украшенном овощами и приправленном чесноком - неизменный атрибут удачного торжества. Подавая к столу красивое блюдо, хозяйка испытывает чувство удовлетворения, поскольку потраченное на хлопоты время с лихвой оправдывает себя за счет заинтересованных взглядов искушенных ценителей домашней кухни...
Узнать больше...

Свиные ножки

Это не случайное совпадение, а опыт многих лет, собранный на бумажных листах (или, как уже принято, в интернете).Огромное многообразие рецептов с этим продуктом вызвано тем, что сам компонент имеет свои собственные вкусовые и кулинарные свойства. В качестве примера можно использовать холодец. Из них он получается очень наваристым и бесконечно вкусным...
Узнать больше...

Свиные ребрышки

 Рецепты блюд с ребрышками так сильно отличаются, что можно сотворить из одного и того же мяса кушанья, абсолютно не похожие. Главный секрет – в приправах, их пропорциях, методе приготовления (жарка, варка, запекание, гриль и прочее) и очередности закладки продуктов, которые придают особый вкус и аромат...
Узнать больше...

Свиные ребрышки в мультиварке

Свиные ребрышки в мультиварке можно пожарить, потушить, запечь или приготовить на пару. Подходящий рецепт стоит подыскивать, когда уже есть представление, что именно хочешь видеть на столе. Более здоровый способ - это запекание или готовка на пару. Зато в жареном виде свиные ребрышки получаются особенно вкусными...
Узнать больше...

Свиные ребрышки с картошкой

Узнать больше...

Свиные уши

Во многих странах уши считаются деликатесом. Готовка занимает много времени, но на выходе этому продукту может позавидовать даже самый изысканный гурман. Часто рецептура закусок к пиву и другим слабоалкогольным напиткам содержит в себе свиные ушки. Приготовить их можно в домашних условиях. Достаточно иметь хорошую духовку, 3-4 часа свободного время и желание полакомиться вкуснейшим мясом...
Узнать больше...

Сдобное тесто домашнее

Секрет домашнего дрожжевого сдобного теста (чтобы оно получилось мягким, нежным, эластичным и хорошо поднималось при выпекании) - в продолжительном замешивании. Наиболее удачный рецепт сдобного теста - тот, что готовится в хлебопечке с режимом длительностью не менее двух часов. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах домашнего сдобного теста: [[rating_table_ingredients]] Что такое сдобное тесто? Согласно классическому определению сдобное тесто должно обязательно содержать сахар и жиры в объеме не менее 14 процентов к общей массе муки...
Узнать больше...

Сдобные пироги

Многие опытные кулинарки уверяют, что сдобное дрожжевое крайне привередливо. Чтобы оно получилось мягким и воздушным, необходимо использовать только качественные ингредиенты. Пшеничная мука высшего сорта должна быть сухой и тщательно посеянной через сито. Эта процедура насыщает ее кислородом, делает рассыпчатой и легкой, избавляет от комочков, а также обеспечивает подъем дрожжей...
Узнать больше...

Себиче

Себиче – традиционное блюдо перуанской кухни. Обладает острокислым вкусом, благодаря чему признано экзотическим. Перуанцы считают себиче своим национальным достоянием. Основной ингредиент себиче – морская рыба. Особенно характерный вкус подойдёт, если использовать макрель, камбалу, горбыля, скумбрию либо рыбу бонито (разновидность тунца)...
Узнать больше...

Седер

Седер – еврейский ритуал, переводится как «порядок» (с ирита). Седер совершают в первый вечер Песаха (его празднуют 15 Нисана), ещё первым, последнем вечером Песаха. За трапезой пересказывают историю рабства, исхода из Египта евреев. На стол кладут самую красивую посуду, серебро, свечи, вино (кошерное), мацу...
Узнать больше...

Седло

Седло – часть баранины (пояснично-почечная). Седлом также повара именуют часть лесной дичи. Седло приготавливается (жарится, печётся) одновременно единым куском, вес которого, как правило, более трёх килограмм. Седло нарезается только перед подачей. Процессы обработки (вымачивание, маринование), следовательно, также выполняются с целым куском...
Узнать больше...

Селедка на Новый год

Из селедки на новогодние праздники можно приготовить довольно много блюд. Но наибольшей популярностью и всенародной любовью пользуется, конечно же, шуба. Рецепты на Новый год порадуют многообразием, но выбрать будет довольно сложно. Если никак не определиться, лучше взять классический и готовить строго по нему...
Узнать больше...

Селедка под шубой

Рецепты селедки под шубой с годами становятся все более разнообразными. Хозяйки пробуют добавить к традиционным ингредиентам новые компоненты или меняют соотношение прежних, используют оригинальные идеи заправок. Неизменным остается лишь сочетание сладковатой свеклы с соленой рыбкой, которое не позволяет перепутать закуску ни с какой другой...
Узнать больше...

Селедка под шубой с яйцом

Яркая и красивая селедка под шубой с яйцом давно и прочно вошла в состав рецептов русской кухни. И сегодня редкий праздник или семейное торжество обходится без этой красавицы, занимающей на столе почетное место. А как иначе, ведь почти любой слоеный салат (коим является и сельдь в шубе) выглядит весьма эффектно и может стать украшением всего застолья...
Узнать больше...

Селедочница

Селедочница – столовая посуда, которая представляет собой тарелку для селёдки. Без селёдочницы невозможно представить ни одну сервировку. Оригинальная тарелка способна придать блюду особую привлекательность, вызвать к нему интерес. Селёдочница встречается как с крышкой, так и без неё. Декор селёдочницы весьма разнообразен...
Узнать больше...

Сельдь под шубой классическая

В классическом варианте любимый миллионами россиян салат селедка под шубой готовится, как бы странно это ни звучало, по-разному. То есть состав ингредиентов в них отличается...
Узнать больше...

Селява

Селява – так в Белоруссии называют рыбу ряпушку. Она была очень ценимой в древней Полоцкой, Новгородской Руси. В Карелии, других районах ряпушка именовалась ряпуской. Рецепты из ряпушки пользуются популярностью в периоды поста (селява печёная, селява жаренная). Эти блюда известны ещё с пятнадцатого столетия...
Узнать больше...

Селянка

Селянка – иное название солянки. По сути оно не является верным, хотя укоренилось с позапрошлого века в поваренных книгах, меню. Оказывается, что ранее солянки считали опохмеляющим средством, параллельно с названием «солянка» использовали слово «похмелка». С распространением солянок в дворянских кухнях, название блюда начало рассматриваться как неприличное...
Узнать больше...

Семга в фольге

Узнать больше...

Семга слабосоленая

Подбирай оптимальные апробированные рецепты сёмги слабосолёной на интересном кулинарном интернет-портале 1000.menu. Опробуй методы сухого посола и засолки в необычных маринадах, подчеркни вкус уникальной рыбки разнообразными пряностями. Для посола сёмги в домашних условиях наилучшим вариантом будет именно филе красной рыбки, его удобнее красиво порезать да и приготовится оно быстрее...
Узнать больше...

Семилунэ

Семилунэ – традиционное национальное печенье Молдовы, приготовленное из песочного теста. Непременными ингредиентами семилунэ являются масло, сахарная пудра, мармелад, мука. В тесто необходимо добавлять желтки (крутые), цедру, сок лимона. Прежне необходимо протереть желтки с сахаром, после добавить масло, сок (лимона), цедру, муку...
Узнать больше...

Сен ча

Сен ча – японский сорт зелёного чая. Сен ча свойственен лёгкий аромат рыбы. После заваривания, настояния чая появляется потрясающий непревзойдённый вкус, аромат. Название означает «паучьи лапки» из-за своеобразной скрученности чайных листьев в смеси чая сен ча.
Узнать больше...

Сервелат

Она делается из перемешанных мясных вырезок свиного, говяжьего/телячьего, кроличьего и конского мяса. Сервелат почти полностью состоит из натурального мяса, остальное – зерна перца с экзотичными специями, кардамоном и мускатным орехом. Содержимое сервелата принято оборачивать в бычьи кишки. Это условие, будучи выполненным, доводит сервелат до состояния идеала...
Узнать больше...

Сервировка

Сервировка – подготовка стола к приёму пищи. Сперва надо накрыть стол хорошо отутюженной скатертью, предварительно подложив фланель для смягчения стука посуды. После на стол кладут несколько тарелок с порезанным хлебом (белым, чёрным). Вино, минеральную воду ложат на стол в бутылках откупоренных (исключение - шампанское, которое открывают перед налитием в бокалы)...
Узнать больше...

Сердечки на сковороде

Узнать больше...

Сердце говяжье

В результате их воплощения получаются сытные, аппетитные и вкусные угощения, которыми не откажутся полакомиться гости. По своей пищевой ценности и количеству микроэлементов сердечки не уступают мясу. В пищу употребляют куриные, индюшачьи, говяжьи сердца. Перед термической обработкой их вымачивают в воде в течение нескольких часов, затем варят полтора-два часа, чтобы продукт стал мягким и нежным...
Узнать больше...

Сердце индейки

Узнать больше...

Сериолелла

Сериолелла – тихоокеанская масляная рыба. Весит сериолелла до трёх килограммов. Жирность сериолеллы досягает сорока процентов. Рыба богата белком, минералами. Большую пользу приносит людям, имеющим заболевания сердца, испытывающим недостаток белков в организме. Калий укрепляет костную ткань, повышает твёрдость...
Узнать больше...

Серушка

Серушка – пластинчатый гриб. Серушка назван из-за сероватого оттенка шляпки. Гриб называют подорешником, путником, подорожницей. Размер шляпки серушки - до десяти сантиметров. Плотная мякоть серушки белого цвета. При воздействии воздуха не меняет белый цвет. На изломе выделяет сок (млечный). Вкус гриба горький, перед посолом необходимо вымачивать, перед жаркой – проварить...
Узнать больше...

Сиамская смесь

Сиамская смесь – популярная маложгучая смесь Таиланда, Камбоджи, Бирмы, стран Индокитая. Ведь именно в этих регионах рис, рыба - главнейшие продукты. Дабы разнообразить свои национальные блюда, народы развивали традиции приготовления всевозможных пряных специй. Сложились указанные традиции на основе японских, индийских рецептов...
Узнать больше...

Сибас

 Кроме восхитительно нежного вкуса, сибас славится своими полезными свойствами. Это нежирная и богатая протеинами рыбка. А маленькое количество костей – еще одно достоинство, умножающее число поклонников этого волшебного дара морей. Все возрастающая популярность сибаса в ресторанном бизнесе спровоцировала дефицит рыбы, добытой промысловым способом...
Узнать больше...

Сидр домашний

Находи самые совершенные надежные рецепты сидра домашнего на захватывающе интересном кулинарном веб-сайте 1000.menu. Попробуй варианты напитка не только из яблочек, но и из груш, вишни и других фруктов. Научись делать газированные напитки и классические вина. Твори наслаждение своими руками! Сидр - напиток родом из Франции...
Узнать больше...

Сима

Сима – красная рыба семейства Лососевых. Среда обитания - воды Тихого океана. Имеет сходство с кижучом, отличие - наличие на спине тёмных полосок (поперечных). Досягает длины шестидесяти сантиметров, весит шесть килограммов. Сима подходит для приготовления многих блюд. Чтобы сварить уху, необходима вода, рыба сима, лук (репчатый), картофель, зелень (непременно свежая), перец, соль, лавровый лист...
Узнать больше...

Сингиль

Сингиль – морская рыба семейства Кефали. Сингиль имеет характерную серебристую продольную полоску. Средой обитания являются Атлантический океан, также Средиземное, Чёрное и Азовское моря. Длина сингили - пятьдесят сантиметров, вес - полкилограмма. Питается планктоном, детритом. Сингиль имеет промысловое значение...
Узнать больше...

Ситечко

Ситечко – прибор, предназначенный для процеживания жидкости. Обычно ситечко используется для процеживания заваренного листового чая. Сперва требуется заварить чай, затем его процеживают. Благодаря ситечку чаинки оседают в нём, не попадая в напиток.
Узнать больше...

Сито

Сито – кухонная утварь, представляющая обруч, на который весьма плотно натянута сетка (по обыкновению, мелкая). Главное предназначение – просеивание, процеживание различных ингредиентов (муки, соков).
Узнать больше...

Скалка

Скалка – кухонная утварь. Она форму цилиндра. Материал изготовления – преимущественно древесина. Однако существует также пластиковая полая скалка. Дабы использовать такую утварь, её наполняют водой (непременно тёплой). Основное предназначение – раскатывание пласта теста. Скалка различается длиной, бывает с ручками либо без них...
Узнать больше...

Сканец

Сканец – блюдо карельской кухни, представляющее собой лепёшку. Сперва требуется взболтать яйцо, кефир, смесь посолить, снова перемешать, после всыпать муку. Тесто (замешанное) по состоянию должно напоминать пластилин. Тесто, по обыкновению, делят на маленькие шарики. Каждый шарик непременно требуется раскатать...
Узнать больше...

Скарач

Скарач – так в Белоруссии называют полотенце для посуды. Скарачем, по обыкновению, вынимают горшочки из печи. В указанном значении слово «скарач» употребляется в Полоцкой, Витебской области (на севере). В западных районах Белоруссии (по обыкновению, в сёлах) скарачем называют полотенце, в котором летней порой носят еду в поле...
Узнать больше...

Скатерть

Скатерть – изделие из такни, предназначенное для накрытия обеденного стола. По обыкновению, для указанного полотна используют плотную ткань. По названию ткани различают соответственно льняную, бархатную скатерть, иные. Современная промышленность предлагает потребителям множество видов скатертей, характеризующихся неповторимой отделкой, орнаментом...
Узнать больше...

Сквама

Сквама – вид рыб семейства Нототениевые. Длина сквамы достигает полуметра, вес – двух килограмм. Чешуйчатый покров указанной рыбы характеризуется серым оттенком. В среднем в мясе, по обыкновению, содержится пять процентов жира, пятнадцать процентов белка. Скваму можно коптить, жарить, варить. Хотя многие кулинары категорически не рекомендуют варить скваму...
Узнать больше...

Скордоля

Скордоля – ореховый соус, употребляемый в холодном виде. Скродоля популярна в румынской, молдавской кухнях. Для приправы потребуются орехи (предварительно толчёные), сухари (по обыкновению, заготовленные из белого хлеба), масло (подсолнечное), лимонный сок, бульон (мясной). Густота скродоли зависит от количества сухарей...
Узнать больше...

Скороварка

Скороварка – кухонная посуда, используемая в кулинарии. Изобретение скороварки принадлежит французскому учёному Дени Папену. Напоминает закрытый сосуд с крышкой. В скороварке при нагревании подымалось давление, быстрее готовилась пища. Ранее скороварка напоминала кастрюлю с плотно завинченной крышкой...
Узнать больше...

Скриляй

Скриляй – традиционное блюдо литовской национальной кухни. Для теста потребуются мука (непременно пшеничная), яйцо, отдельно взятые желтки, соль. Примечательно, что вода для теста не необходима вовсе. Если тесто для скриляя слишком крутое, рекомендуется использовать сок лука. Для начинки потребуются ветчина (можно заменить салом, этот ингредиент режут кубиками, обжаривают с луком), сыр (его трут на тёрке (по обыкновению, мелкой), перемешивают с желтками (предварительно растёртыми), взбитыми белками)...
Узнать больше...

Скумбрия быстро и вкусно

Узнать больше...

Скумбрия в духовке

Благодаря высокой жирности данной рыбы, из неё получался великолепный подлив: сочный и сытный. На сегодняшний день существует множество способов приготовления этой удивительной «синей» рыбы, однако из них особенно выделяется запекание в духовке. Изучая рецепты скумбрии в духовке, можно подивиться их многообразию...
Узнать больше...

Скумбрия в фольге

В фольге скумбрию можно запекать как целиком, так и частями...
Узнать больше...

Скумбрия пряного посола

Выбирай безупречные опробованные рецепты скумбрии пряного посола на онлайн-сервисе 1000.menu. Попробуй разнообразнейшие варианты приготовления рыбной вкусности, с базиликом, кориандром и корицей, «сухим» и «мокрым» методом. При выборе скумбрии приоритет стоит отдать охлаждённой рыбке...
Узнать больше...

Скумбрия с картошкой

«Синюю рыбу» издревле уважали за необычайную жирность и сочность. Но и сегодня она не растеряла авторитета и поварского уважения. Решив впервые приготовить её в духовке с картошкой, многие не догадываются насколько сочное и нежное угощение они получат! Рецепты скумбрии в духовке поражают богатством кулинарных вариаций...
Узнать больше...

Скумбрия соленая

Особой популярностью пользуется соленая рыба. Многие люди ошибочно полагают, что это сложно сделать в домашних условиях, и что весь дом наполнится запахом рыбы, который долго нельзя будет устранить. Насколько объективны подобные опасения? Любители аппетитной закуски уверяют - посолить скумбрию самостоятельно можно очень просто, быстро и без каких-либо запахов! Просмотрев рецепты скумбрии соленой, можно заметить, что у каждой хозяйки могут быть свои секреты или способы, позволяющие превратить незамысловатое блюдо в настоящий шедевр...
Узнать больше...

Сладкая выпечка

Хозяйки, чтобы приготовить угощение, совершают целый ритуал, нередко совершенствуя рецепты, комбинируя пропорции пряностей: кардамона, гвоздики, корицы. Тщательно перемешивают, отмеряют ингредиенты, укладывают тесто на противень и отправляют в духовку, устанавливают температуру, после чего начинается волнительное ожидание...
Узнать больше...

Сладкая картошка пирожное

Но гораздо интереснее сделать его самостоятельно, ведь это легко, увлекательно и под силу любой хозяйке.Рецепт пирожного картошка очень прост. Найти его нетрудно, а составляющие настолько незамысловаты, что, скорее всего, обнаружатся практически на любой кухне. Все, что требуется - немного времени и фантазии...
Узнать больше...

Сладкая колбаска из печенья

 Прелесть этого угощения в том, что к процессу приготовления можно привлечь главных ценителей сладкого - любопытных и непоседливых детей. Немалое удовольствие при этом получат и сами родители, для которых вкус этого кондитерского изделия ассоциируется с безоблачным детством. Приготовить десерт можно по классическим или авторским рецептам - как правило, их объединяет использование трех основных компонентов: песочного печенья, сгущённого молока и сливочного масла...
Узнать больше...

Сладкие булочки

Сладкие булочки, пожалуй, остаются самой популярной выпечкой (сразу после пирогов). Готовят их много, по разным рецептам, из разного вида теста. Так, могут они быть и песочными, и пышными дрожжевыми, и слоеными, и бисквитными. С начинками и без них, свернутыми в рулетик, калачик, кольцо, спираль. Форма у них тоже всякая: круглые, квадратные, треугольные, фигурные, плоские, объемные и так далее...
Узнать больше...

Сладкие пироги

Основой для него может быть не только мучной, но и приготовленной из круп, таких как манка или геркулес. Блюдо получается великолепным как в привычной для всех духовке, так и в новомодной мультиварке. Рецепты сладких пирогов станут настоящим спасением для хозяйки, желающей удивить гостей или порадовать домочадцев вкусным, сытным, оригинальным блюдом...
Узнать больше...

Сладкие пирожки

 Спасает такая выпечка и во время поста: просто сказочные по вкусу пироги можно приготовить и без яиц и молочных продуктов. Рецепты сладких пирожков у каждого повара свои. Кто-то предпочитает слоеные с повидлом, кому-то больше по душе сдобные с начинкой из кураги. В арсенале всегда есть кулинарная подборка из пары десятков разновидностей...
Узнать больше...

Сладкий картофель

Сладкий картофель – вид растений рода Ипомея семейства Вьюнковые. Иное наименование – батат. Это слово заимствовано из языка араваков. Это ценная пищевая, кормовая корнеплодная культура. Родиной сладкого картофеля принято считать Перу, Колумбию (Анды). Населению тропиков батат заменяет картофель, хотя общее для них – лишь подземные клубни...
Узнать больше...

Сладкий плов

Узнать больше...

Сладкий соус

Как правило, в сладкий соус добавляются: сахар, какао, ваниль, шоколад. Чтобы сладкий соус имел консистенцию жидкой сметаны, что требуется для некоторых блюд, в него добавляется
Узнать больше...

Сладкогуб

Сладкогуб – сорт столовой рыбы. Сладкогуб рекомендуют для приготовления наваристых бульонов, вторых блюд. Мясо сладкогуба очень вкусное, нежирное, содержит достаточное количество белка.
Узнать больше...

Сладкое мясо

Сладкое мясо – блюдо, приготовленное из свинины, красного сухого вина, сливочного масла, кураги, грибов, соли. Вначале нарезают кусками, обжаривая на масле мясо. Далее выкладывают в котелок, добавляют немного кипятка, тушат. После вливают немного вина. Нужно промыть курагу, добавить в оставшееся после жарки масло, прогреть на сковороде...
Узнать больше...

Сливовица

Сливовица – сливовый бренди. Иные наименования – ракия, сливянка. Напиток получил популярность в балканских странах. Ракия считается национальным напитком в Болгарии, Сербии, Хорватии, Боснии и Герцеговине. Недавно (2007 г.) сливовица под наименованием «сербская ракия сливовица» приобрела сертификат ЕС, стала защищённым продуктом Сербии, обладающим географическим происхождением...
Узнать больше...

Сливовый джем

Приготовить сливовый джем на зиму, чтобы получить вкусное лакомство, которое можно приспособить под разные кулинарные случаи? Легко и просто, если у тебя под рукой проверенные рецепты с пошаговыми фото от лучших кулинаров рунета. Выбор за тобой: какие продукты брать, какие пропорции использовать. Делать джем более сладким или с большей кислинкой, густым или чуть жидковатым, проваренным, со вкусом жженого сахара или с нежной лимонной ноткой...
Узнать больше...

Сливочный масляный крем из масла

Залог удачного торта – хороший крем. К сожалению, многие люди думают, что приготовить его очень сложно или дорого. Однако это вовсе не так: идеальной «бюджетной» находкой станет нежная и сладкая пропитка из масла и сахара. Изучая рецепты сливочного крема из масла, начинающие кулинары будут удивлены его простотой, доступностью и многообразием...
Узнать больше...

Сливочный соус

Поэкспериментируйте с цветом, прибавляя к ингредиентам природные красители (свеклу, морковь, шпинат). Немного фантазии и ваш поварской шедевр заиграет не только новыми ароматными нотками, но и приятно порадует глаз. Однако не забывайте – неудачно приготовленная подливка может перечеркнуть все ваши усилия и испортить еду...
Узнать больше...

Сливочный соус для спагетти

Нежный сливочный соус для всех видов макарон, включая спагетти, готовят на основе одного или нескольких из следующих продуктов: молока, сливок, сметаны, йогурта, сливочного масла...
Узнать больше...

Сливочный соус с грибами

Существует несколько типов сливочного соуса с грибами. Один из них представляет собой подливку к мясному, овощному ассорти, к макаронам. Все ингредиенты измельчены блендером до состояния пюре. Второй - соус с более крупной текстурой. Для него грибы нарезаются кусочками, крупными или мелкими...
Узнать больше...

Сливочный суп

Выбирай рецепты сливочного супа на портале 1000.menu. Масса вариантов с рыбой, морепродуктами, трюфелями, картофелем, грибочками, курочкой, сухариками, кукурузой, ветчиной, горохом, спаржей, тыквой, цветно капустой, макаронами, чечевицей и брокколи. На основе воды, пива, овощного или мясного бульона...
Узнать больше...

Сливочный торт

Большинство рецептов сливочного торта представлены нежными коржами-основами, пропитанными кремом из взбитых сливок. В последнее время среди россиян стали пользоваться спросом тортики вроде чизкейков, в которых корж делается в виде тонкой лепешки, а большая часть десерта отдана сливочной начинке. Здесь можно найти рецепты сливочного торта любых видов...
Узнать больше...

Сливы на зиму

Чтобы не распрощаться с этими достоинствами, любители ягод придумывают различные способы, как заготовить сливы на зиму. Рецепты предлагают самые разнообразные и интересные решения. Одним из наиболее распространённых видов переделки является сливовое варенье. Эта вкусная масса будет долго радовать хозяев нежным вкусом, однако полезные вещества варенье потеряет при термической обработке...
Узнать больше...

Слинги

Слинги – тонизирующие напитки. Их подают в специальном стакане хайбол. Слинги употребляют горячими (иной вариант – холодными). Горячие слинги требуется вливать в предварительно подогретый стакан, разбавлять непременно кипятком. Дабы приготовить указанные коктейли, потребуется смешать ликёр (можно иной крепкий напиток), содовую (можно минеральную воду), сироп, лимонный сок...
Узнать больше...

Слоеное дрожжевое тесто

Нет разницы, каким образом ты обзавелась слоеным дрожжевым тестом - купила или сделала сама. Главное, что оно есть. И что надо придумать, куда его лучше пристроить. Огромный плюс этого продукта в том, что его можно хранить в морозильнике очень долго. Но обязательно в герметичной упаковке. А после разморозки непременно использовать, не замораживать еще раз...
Узнать больше...

Слоеное печенье

Находи изумительные простые и проверенные рецепты слоеного печенья на ресурсе креативных кулинарных решений 1000.menu. Попробуй варианты с различными сладкими и несладкими начинками, добавь орехи, специи или сыр. Придай печенью интересную форму. Твори простые шедевры своими руками! Слоеное тесто бывает на основе дрожжей и бездрожжевым...
Узнать больше...

Слоеное тесто домашние

Немногие хозяйки сегодня решаются потратить время и силы на готовку домашнего слоеного теста, ведь проще и быстрее купить в магазине уже готовое, тем более что качество его вполне достойное. Но если решение принято и выбор стоит за подходящим рецептом, сайт 1000.menu именно то место, где его можно найти...
Узнать больше...

Слоеные пирожки

Изготовление дрожжевого или бездрожжевого теста – сложный и трудоемкий процесс, требующий наличия определенных умений и навыков. Можно приобрести готовый продукт, однако ничто не сравнится с искусной домашней выпечкой. Классическая рецептура предполагает использование тщательно просеянной пшеничной муки, соли, уксусной (лимонной) кислоты, масла (маргарина), воды...
Узнать больше...

Слоеные салаты

Впрочем, хозяйки без устали занимаются новыми кулинарными экспериментами. Так появились низкокалорийные лёгкие закуски, а также фруктовые десерты. Хитрость приготовления блюда: гармоничное сочетание оттенков и сочности составляющих. Поэтому светлые слои, например, яичные белки, майонез, плавленый сырок соседствуют с тёмной свеклой, шампиньонами, оливками, а ярко-красный слой помидоров, болгарского перца чередуется с неброским авокадо или огурцом...
Узнать больше...

Слоеные тарталетки

Узнать больше...

Слоеные трубочки

Узнай лучшие рецепты приготовления трубочек из слоеного теста. Выбери для заправки белковый или заварной крем. Или импровизируй с продуктами на свой вкус. Готовить с сайтом 1000.menu одно удовольствие! Данное блюдо хорошо подойдет для детских праздников, небольшого семейного торжества или фуршета...
Узнать больше...

Слоеные хачапури

Находи наилучшие выверенные рецепты слоеных хачапури на веб-ресурсе кулинарных наслаждений 1000.menu. Приготовь закрытый хачапури или открытый в виде лодочки, конвертика или пирожка. Сделай начинку из мягких рассольных сыров, творога или микса из мягкого и твердого сыра. Разнообразь вкус ароматной южной зеленью...
Узнать больше...

Слоеный пирог

Слоеное тесто для пирога продается почти в любом магазине. Это значительно упрощает приготовление блюд с его использованием. Но если имеются сомнения в отношении качества такого продукта, можно сделать его самой и хранить в морозильнике на случай, когда время дорого. Выбирают между пресным и дрожжевым тестом...
Узнать больше...

Слоистые коктейли

Слоистые коктейли – алкогольные напитки. Они - малораспространённые. Для слоистых коктейлей потребуются желток (сырой), спиртное (два и более напитка, различные по цвету). Непременно все составляющие предварительно охлаждают. Для слоистых коктейлей подойдут узкие конусные бокалы. Сперва вливают напиток, обладающий большей плотностью, нежели другой...
Узнать больше...

Слойки из слоеного теста

Эти маленькие запечённые изделия обладают удивительной воздушностью и отличаются простотой исполнения. Лишь мельком взглянув на рецепты слоек из слоеного теста, можно подивиться их разнообразию. Одни люди предпочитают готовить их без начинки, немного присыпая сахаром, а иные пускают в ход всё свою кулинарную фантазию...
Узнать больше...

Слойки с сыром

Выбирай лучшие проверенные рецепты слоек с сыром на 1000.menu. Попробуй варианты с различными грибами, мясными продуктами, зеленью, болгарским перцем и другими овощами, твердыми и плавлеными сырами. При выборе между слоеным дрожжевым и бездрожжевым тестом следует руководствоваться тем, какой хотелось бы получить в итоге результат...
Узнать больше...

Смарида

Смарида – небольшая рыба (длиной до двадцати сантиметром, весом – до ста семидесяти грамм). По качеству близка к атлантическому карасю. В мясе имеется около четырёх процентов жира, двадцати процентов белка. Иногда смариду именуют черноморским окунем. Рыбу несложно узнать по голубым, тёмным пятнышками около плавников...
Узнать больше...

Сметанник

 Приготовить сметанник в домашних условиях можно без лишних сложностей. Достаточно знать рецепты сметанников, которыми пользовались еще наши бабушки и не бояться экспериментировать с кремами и начинками. Главное правило отличной выпечки на кисломолочном продукте – выбор правильных ингредиентов...
Узнать больше...

Сметанный крем

Лучшая черта данной пропитки – простота. Действительно, чтобы приготовить её вовсе не обязательно иметь за плечами поварское образование. Выполнив пару нехитрых операций, человек добивается отличного результата: густая белая смесь украсит любую выпечку. Для приготовления классической версии этого блюда необходимы лишь сметана и сахар...
Узнать больше...

Смоква

Смоква – хорошо уваренное пюре, приготовленное из фруктов с сахаром, которое выкладывают очень тонко на противень, подсушивают. Внешне смоква напоминает мармелад тёмного цвета, в который не добавляют белки. Зачастую смокву готовят из айвы, слив, яблок, рябины. Сперва требуется отварить измельчённые фрукты не добавляя воды, на собственном соку...
Узнать больше...

Смузи

Выбирай изумительные рецепты смузи на онлайн-ресурсе 1000.menu. Пробуй варианты из обычного (без добавок), ванильного или фруктового нежирного йогурта, молочка, ряженки, разных соков, травяных холодных чаев или же просто льда. Используй и сочетай разнообразные фрукты, ягоды и овощи. Оцени невероятное разнообразие вкусности и полезности...
Узнать больше...

Смузи для похудения

Узнать больше...

Смузи из киви

Узнать больше...

Смузи с бананом

Для приготовления смузи с бананом потребуется погружной блендер со специальной насадкой или особый, предназначенный именно для смузи (насадка находится на дне стеклянной колбы или кувшина). Второй предпочтителен из-за надежности и удобства использования. В последнее время в продаже стали появляться мини-блендеры со сменными бутылками, которые рассчитаны не только для приготовления смузи, но и для его хранения и транспортировки...
Узнать больше...

Смэш

Смэш – очень крепкий мятный коктейль. Смэш в переводе с английского обозначает «тяжёлый, сокрушительный удар». Для приготовления смэша необходимо смешать мятный сироп либо водный раствор мяты с несколькими кубиками льда. Подавать смэш непременно нужно, украсив веточкой мяты, вишней либо долькой любого цитруса...
Узнать больше...

Снек

Снек – мелкая, лёгкая, хрустящая закуска. Впервые название "снек" появилось у американцев. Снеки можно употреблять без столовых приборов. Это всевозможные хлопья, печенье, чипсы, орешки, палочки, сухофрукты. Продаётся снек в любом магазине, в герметической упаковке. Зачастую используют снеки в дороге, чтоб утолить голод...
Узнать больше...

Снеток

Снеток – мелкая рыба семейства Корюшек. Среда обитания снетка - северные районы Европы. Длина снетка - десять сантиметров, вес – десять граммов. Основной корм снетка – зоопланктон. Снеток имеет промысловое значение.
Узнать больше...

Сняток

Сняток – мелкая рыба семейства Корюшек. Водится сняток в Чудском озере. Сняток засушивают на солнце, после - в печи, рыба приобретает характерный вялено-печёный вкус. Сняток едят как закуску, также варят уху, рыбные супы да пироги.
Узнать больше...

Соба

Соба – японская лапша из смеси гречневой, пшеничной муки. Соба имеет характерный сладкий вкус, яркий аромат. Соба бывает в холодном, горячем виде, с бульоном, также без него. Едят собу при помощи палочек. Холодные блюда подают с соусом «соба цую». Обязательно украшают собу водорослями нори. Горячие блюда подают в мисочке с соусом «цую»...
Узнать больше...

Содовый хлеб

Содовый хлеб – хлеб без дрожжей, который известен у многих народов. Вместо дрожжей при приготовлении используют, по обыкновению, соду. Среди наиболее распространённых ингредиентов – мука, соль, пахта, сода, вода, изюм. В пахте имеется молочная кислота, которая реагирует с содой. От вышеуказанной реакции в тесте возникают пузырьки углекислого газа...
Узнать больше...

Соевая спаржа

Узнать больше...

Соевый соус

Более того, рецепты с использованием соевого соуса встречаются и в национальной домашней кухне, в основном для маринования и запекания. Главное – найти качественный продукт.Логичное и верное решение: покупать товар в китайских или японских интернет-магазинах с доставкой в нужную страну – сотни разновидностей в ассортименте и традиционные технологии производства...
Узнать больше...

Сок грейпфрута

Узнать больше...

Сок лайма

Узнать больше...

Сок на зиму

Надоело покупать в магазине напитки – воспользуйся рецептами сока на зиму. Только проверенные рецептуры на сайте 1000.menu: из моркови, томатов, черноплодной рябины, яблок, калины и даже тыквы. Для любителей поэкспериментировать с добавлением апельсинов и крыжовника. Множество вариаций на выбор! Технология пастеризации как процесса обеззараживания продуктов для дальнейшего их долгосрочного хранения была придумана в середине 19 века французским химиком и биологом Л...
Узнать больше...

Сок томатный домашний

Сколь аппетитными бы не был этот овощ, нередко чтобы справиться с щедрым урожаем, его приходится перерабатывать, закатывая в банки, высушивая, замораживая. Многие хозяйки перекручивают или перетирают овощи, заготавливая полезный и вкусный напиток. Приготовить его можно из одного только основного ингредиента - не добавляя ни специй, ни консервирующих продуктов...
Узнать больше...

Сок яблочный на зиму

Находи оптимальные надежные рецепты сока яблочного на зиму в богатейшем собрании кулинарных суперидей 1000.menu. Попробуй классические и миксовые вариации натурального сока, сделай напиток с сахаром или без. Опробуй методику пастеризации или стерилизации. Порадуй близких незабываемым наслаждением! Для приготовления сока из яблок лучше всего подойдут сочные зимние сорта: «семеренко», «антоновка», «грушовка» или «анис»...
Узнать больше...

Соки на зиму через соковыжималку

Наверняка ты уже определилась с видами соковыжималок и купила лучшую, подходящую под все нужды. Остановимся на том, что электрический агрегат отделяет сок от жмыха, когда фрукты или овощи закладываются в него. И таким образом можно делать сок из твердых плодов вроде моркови и из нежных вроде томатов...
Узнать больше...

Соковыжималка

Для начала стоит уточнить, что соковыжималки бывают разными: автоматическими, механическими, электрическими...
Узнать больше...

Соланин

Соланин – это глюкозоид, представляет собой белые, горькие на вкус, игольчатые кристаллы, малорастворим. При соединении соланина с кислотами образует аморфные соли. Наибольшее распространение получил в растениях: ягодах (чёрный паслён, томаты, сладко-горький паслён), клубнях, проростках картофеля...
Узнать больше...

Соления

Соль, которую добавляют либо в рассол, либо обильно обсыпают ею сам продукт (например, мясо), препятствует развитию бактерий и плесени в продуктах. Какими могут быть соленья рецепты их включают: мясо, рыбу, овощи,
Узнать больше...

Соленые рыжики на зиму

Одни из самых красивых и вкусных грибов, рыжики на зиму солят двумя способами: горячим и холодным. Существуют рецепты, для которых грибы изначально не варят, а берут сырыми. Более того, их даже не советуют мыть, а только очищать от травинок, земли и другого мусора. Подобный метод мог бы быть на 100% актуальным в идеальной экологической обстановке...
Узнать больше...

Солильная доска

Солильная доска – приспособление, которое необходимо для профессиональной засолки сала (по, обыкновению, свиного). Солильная доска состоит из двух досок длиной до полуметра, шириной – до тридцати сантиметров. Отличительная особенность нижней доски – наличие вогнутого углубления. По обыкновению, солильные доски производятся из лиственных деревьев (клёна, липы, берёзы, вяза, осины)...
Узнать больше...

Солнечник

Солнечник – вид рыб, водящихся в Индийской океане, весом, по обыкновению, до двух килограмм. Мясо варёного солнечника характеризуется светлым оттенком, оно мягкое, обладает превосходным вкусом. Из солнечника готовят весьма наваристый бульон. Рекомендуется жарить эту рыбу. Ведь жареный солнечник характеризуется восхитительным вкусом...
Узнать больше...

Солодка

Солодка – растение семейства Бобовые. Иной вариант названия – лакрица, сладкий корень. Солодка имеет белые, лиловые цветы. Плод солодки - кожистый, бурый, плоский, прямой боб. Известно пятнадцать видов солодки. Наиболее известны солодка голая, уральская. Солодка растёт по долинам рек, склонам гор...
Узнать больше...

Солодуха

Солодуха или полевка – кисло-сладкий десерт. Готовили из солода (ржаного). Сперва кипятили воду, охлаждали, после засыпали солод, помешивали мутовкой. Горшок клали на припечек в тепло, бросали кусочки льда, чтоб солодуха не перегрелась, ржаной солод. По окончанию соложания горшок ложили в печь, доводили до кипения, быстро охлаждали, бросали корочку хлеба (ржаного), накрывали полотенцем (чистым), ставили на русскую печь...
Узнать больше...

Соложеники

Соложеники – десерт украинской кухни. Готовят на яйцах, молоке. Для приготовления соложеников растирают яичные желтки, сахар, сливки, масло, пряности. После добавляют муку, получают льющееся тесто. Из теста пекут (на сковороде) много блинчиков. Соложеники начиняют маком, вареньем, пересыпанными сахаром яблоками, мармеладом, повидлом...
Узнать больше...

Солонина

Солонина – засоленная говядина (или иное мясо). Солонина имеет своеобразный тёмно-красный цвет. Для приготовления солонины использовали говядину, соль, пряности. Солонину использовали в мясных солянках, её разваривали с хреном до характерного бордово-малинового цвета.
Узнать больше...

Солянка

Сегодня ее не спутать ни с одним другим кушаньем – насыщенный мясной вкус с пикантной кислинкой влечет всех любителей вкусно поесть. Рецепты солянки помогут приготовить одно из самых аппетитных первых блюд без малейших сложностей. Принцип приготовления солянки чрезвычайно прост: в толстостенной кастрюле смешивают как минимум 4 разновидности мяса: индейку, курицу, свинину, говядину...
Узнать больше...

Солянка в мультиварке

Всем давно известно, что любое блюдо, даже самое простое и банальное, в мультиварке получается более вкусным и насыщенным, нежели приготовленное в более “традиционных” условиях...
Узнать больше...

Солянка из капусты

Капустная солянка считается полноценным горячим блюдом для сытного обеда или ужина. Готовится она из свежей белокочанки или из квашеной. Вкусы получаются разными. Также, изменяя состав дополнительных продуктов, можно получить совершенно новые кушанья. Кроме основных, в блюдо идут: лук, морковь, томатная паста, соль и специи...
Узнать больше...

Солянка классическая

Находи идеально подходящие опробованные рецепты солянки классической на сайте элегантного кулинарного стиля 1000.menu. Оцени версии супа с грибами, различными мясными наборами, копчёностями, колбасами. Добавь в солянку картофель или капусту. Создавай каждый раз оригинальный шедевр! Пожалуй, стоит отметить что, сколько кулинаров, столько и рецептов классической солянки...
Узнать больше...

Солянка на зиму

 Многие хозяюшки привыкли заниматься консервированием и не могут представить себе стол без солений и маринадов. Огромной популярностью пользуются рецепты солянки на зиму, ведь белокочанная капуста – не только вкусный и низкокалорийный овощ, но и кладезь витаминов и микроэлементов. К тому же, готовить солянку несложно, а срок ее хранения длительный...
Узнать больше...

Солянка с грибами

Находи новейшие популярные рецепты солянки с грибами на новаторском кулинарном сайте 1000.menu. Попробуй традиционную мясную солянку, с ветчиной, колбасками и копчёностями, рыбную, из капусты, с грибами, овощную, по-грузински или домашнюю. Каждый вариант потрясающе хорош! Подбор и подготовка составляющих продуктов для супчика зависит от рецепта...
Узнать больше...

Солянка с колбасой

Основные ингредиенты Солянку готовят на воде, а также курином, мясном, овощном и рыбном бульоне. В ее состав входит несколько сортов колбасы, сосиски и мясо. В блюдо обязательно добавляют копчености. Например, солями, охотничьи колбаски, бекон, куриное филе. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах солянки с колбасой: [[rating_table_ingredients]] Характерный кисловатый вкус супу придает сок лимона, соленые огурцы, каперсы, маслины и оливки...
Узнать больше...

Сом

Хищный обитатель пресных водоемов отличается отсутствием чешуи, очень нежным мясом и минимальным количеством костей. Рецепты блюд с сомом пестрят многообразием сочетаемых ингредиентов и идеями приготовления. Калорийное филе этой рыбки хорошо и само по себе. Однако в сочетании с гарниром из картофеля или рассыпчатого риса его вкус заиграет по-новому...
Узнать больше...

Сомелье

Сомелье – работник ресторана. Сомелье приобретает, хранит, представляет вина гостям, составляет карту (винную), рекомендует выбрать напитки посетителям, дегустирует вина. Сомелье предварительно обучается в школах (специальных), определяет качество напитков, различает запахи в букетах, сорт винограда, возраст, происхождение вина...
Узнать больше...

Сомен

Сомен – тонкая лапша, блюдо японской кухни. Сомен изготавливают из пшеничной муки. Для приготовления сомена необходимо отварить бульон (из говядины). Далее отварить тонкую лапшу. Нарезать лук, морковь, покласть в кипящий бульон. После добавить морской коктейль (кальмары, мелкие креветки), кунжут, соль, чеснок, перец...
Узнать больше...

Сонт

Сонт –– сушёный имбирь. Сонт применяется в индийских блюдах, придаёт острый вкус. Перед употреблением сонт необходимо сперва вымочить. Сонт применяется при болезнях желудка (коликах, несварении). Чай из сонта помогает при всевозможных простудных заболеваниях. Иной вариант употребления слова «сонт» - создание, изучение новой техники...
Узнать больше...

Сорбет домашний

Для изготовления сорбета нужны фруктовое пюре (иной вариант – сок), ликёр или вино, мята и чай, также сироп. Смесь во время замораживания не рекомендуют трясти. К готовому сорбету ложат меренгу (итальянскую), чтобы придать объём. Сейчас сорбет подают между блюдами (как закуску, десерт)...
Узнать больше...

Сорго

Сорго – злак, из которого молят муку, варят кашу, пекут лепёшки. Родина сорго – Эфиопия, Судан. Произрастает сорго в тропиках, субтропиках, умеренной зоне. Существует четыре группы сорго: травяное, зерновое, веничное, сахарное. Сорго -единственное засухоустойчивое растение, даёт пищу людям, животным в Африке, Азии...
Узнать больше...

Сорная еда

Сорная еда – с английского «мусорная еда». Сорной едой называют готовые пищевые фабрикаты, в прочной герметичной упаковке. Сорную еду употребляют в дороге, транспорте, на стадионах (сандвичи, нарезка, закуски, напитки). Название говорит о массовом захламлении территории улиц в местах торговли (коробочками, пакетами, баночками), которые ветром разносились с мусорных контейнеров...
Узнать больше...

Сорпа

Сорпа – это блюдо казахской кухни. Сорпа представляет собой бульон. Для приготовления сорпы понадобиться баранина, лук обязательно репчатый, морковь, зелень (непременно свежая), соль, также лавровый лист, перец. Сперва нужно вымыть баранину холодной водой. Перекласть баранину в кастрюлю, залив кипятком, варить сорпу на слабом огне...
Узнать больше...

Сорт

Сорт – это разновидность культурных растений. Сорт отличается от растений этого же вида свойствами и признаками.
Узнать больше...

Сосиски

Для многих детей и мужчин это вполне самостоятельное блюдо. Какие еще рецепты с сосисками? Зачем что-то делать, если и так вкусно? Даже отваривать необязательно. Однако заботливые хозяйки пытаются разнообразить эту самодостаточную еду. Для этих целей можно: - Сварить сырный суп или солянку. Неплохо также использовать копченые колбаски или сардельки, но это вопрос непринципиальный...
Узнать больше...

Сосиски в дрожжевом тесте

Узнать больше...

Сосиски в слоёном тесте

Если приложить чуточку больше усилий и постараться приготовить не стандартную сосиску в тесте целиком, а, скажем, нарезанную на кружочки, получим потрясающую закуску на праздничный стол. Тут весь вопрос в полете фантазии. Или как вариант остается поиск рецепта с подходящими фото, на которых видно, как можно украсить блюдо...
Узнать больше...

Сосиски в тесте

1) Креативно подойти к оформлению оболочки. Не просто скатать плотную трубочку, а нарезать тонких полосок из теста и по-новому обмотать сардельку: спиральками, крест-накрест, с зазорами, вылепить забавную фигурку из продуктов… 2) Не только запекать, но и жарить в масле. Для фритюра тесто приготовить жидкое и каждую штучку в него обмакивать...
Узнать больше...

Сосиски в тесте на сковороде

Самый простой рецепт приготовления этого блюда, для которого не нужно держать в морозилке пакеты с тестом, это кляр. То есть мы замешиваем его из смеси муки, яиц, воды (или молока) с солью. Сосиска, кусочками или целиком, обмакивается в нем, затем жарится в масле. Масса должна быть в меру густой, чтобы плотнее охватывать начинку...
Узнать больше...

Сосиски домашние

Существует множество способов приготовления сосисок в домашних условиях, от самых простых до более сложных...
Узнать больше...

Сосиски с капустой

Узнать больше...

Соте

Находи образцовые надежные рецепты соте на сайте ярких гастрономических изысков 1000.menu. Опробуй вариации с различными овощами, грибами, мясом или рыбой. Попробуй приготовить соте в духовке, мультиварке или заготовь его на зиму. Подчеркни уникальность вкуса различными специями и травами. Создавай каждый раз изысканно новый вкус...
Узнать больше...

Соте из баклажанов

Аппетитное, ароматное, сочное соте из баклажанов станет идеальной праздничной закуской или вкусным семейным ужином - на выбор. Готовить его лучше в специальном для него приспособлении - сотейнике, кастрюльке с одной ручкой. Она отличается тем, что ее легко держать в руке и встряхивать при этом. Потому что настоящее соте не рекомендуют перемешивать ложкой или лопаткой - только встряхивать, чтобы случайно не проткнуть и не примять содержимое...
Узнать больше...

Соте из овощей

Сочное, вкусное овощное ассорти, жареное, тушеное или запеченное, носит название соте. Оно может иметь любой состав, фактуру, нарезку, подачу. Используют его и как основное самостоятельное блюдо, и как закуску, горячую или холодную, и как гарнир к любому мясу, птице, рыбе, и даже как ингредиент для других, более сложных блюд...
Узнать больше...

Соте на зиму

Слово “соте” происходит от французского “Sautéing”, означающего определенную термическую процедуру. По сути, это обжаривание в малом объеме жира продуктов, чаще всего овощей, реже мяса, рыбы, грибов. Причем, допускается предварительное маринование или варка этих самых продуктов. Когда в процессе жарки посуда встряхивается - вот это и называется “соте”...
Узнать больше...

Сотейник

Сотейник – это кухонная сковородка с высокими бортами (наклонными, прямыми), предназначена для тушения либо жарки, также варки, приготовления соусов. Преимущества сотейника: долговечен, имеет многослойное дно, антипригарное покрытие, высокие стенки позволяют готовить соусы, плов, пюре, каши, супы, длинная ручка удобна в работе...
Узнать больше...

Соус Бешамель

 Его еще называют белым. Стоит отметить, что эта приправа французского происхождения универсальна: она не только сама служит полноценной заправкой для мяса, рыбы, овощей, лазаньи, макаронных изделий, омлетов, суфле и многих других кушаний, но и может использоваться как основа для приготовления множества разнообразных соусов...
Узнать больше...

Соус Болоньезе

Несмотря на то что соус Болоньезе изначально был рожден для добавления в горячую пасту тильятелле, многим хозяйкам (по крайней мере, в России) он известен, в первую очередь, благодаря лазанье...
Узнать больше...

Соус брусничный

Узнать больше...

Соус Васаби

За яркий острый вкус, перехватывающий дыхание, в России её прозвали «японским хреном». Настоящий любитель остренького наверняка не сумеет устоять перед соблазном сдобрить еду приправой из чудо-корня, чтобы создать пикантный привкус. Рецепты блюд с соусом Васаби достаточно незатейливы, поэтому даже начинающий кулинар не будет испытывать трудностей при готовке...
Узнать больше...

Соус горчичный

 Молотые семена, используемые для изготовления пряных смесей, стимулируют слюноотделение и способствуют нормализации пищеварительного процесса. Не зря пряность пользуется повсеместной популярностью. Рецепты горчичных соусов, приготовить которые можно в домашних условиях, это великолепный вариант пикантного дополнения к блюдам из мяса, рыбы, холодным закускам или салатам...
Узнать больше...

Соус Демиглас

 Приготовление блюда происходит по сложной технологии, владеют которой только опытные кулинары. Процесс занимает по времени более 12 часов. Многие хозяйки предпочитают готовить его из качественного порошкового экстракта. Однако ради столь восхитительного результата стоит и потрудиться. Понадобятся лук, морковь, помидоры, сельдерей, а также приправы и зелень...
Узнать больше...

Соус для бургера

Если тебе впервые предстоит самостоятельно готовить соус для бургера, лучше остановить выбор на проверенных, классических рецептах, традиционных для него. Это соусы: Биг-Мак, Ранч, Терияки, Гуакамоле, Торриси, песто. Все они используются в закусочных разных стран мира. Но и дома сделать их тоже можно...
Узнать больше...

Соус для котлет

Обычные котлеты приобретут пикантность и интересный вкус благодаря рецептам соуса для котлет. Готовь из помидор, томатной пасты, сливок, чесночка, яиц, растительного и сливочного маслица, муки, сметанки, кефира, майонеза, уксуса, жгучего и сладкого перчика, огурчиков, грибочков, специй и других продуктов...
Узнать больше...

Соус для курицы

Узнать больше...

Соус для макарон и макаронных изделий

Узнать больше...

Соус для пиццы

По традиции средиземноморское блюдо готовилось без соуса в современном его понимании — основа из теста смазывалась оливковым маслом, сверху выкладывалось своеобразное пюре из перемолотых помидоров и обязательно добавлялся сыр. Итальянцы очень ревностно относятся к исконным рецептам, но в каждой стране свой национальный колорит, благодаря которому классические рецепты обретают новые формы...
Узнать больше...

Соус для спагетти

Азиаты не менее изобретательны относительно того, с чем кушать любимую рисовую лапшу. Классические рецепты соусов для спагетти: 1. Очень необычная добавка – хлебные крошки. Их обжаривают на оливковом масле с анчоусами. Хлеб и паста – это чересчур много углеводов, но стоит попробовать...
Узнать больше...

Соус для шашлыка

В кулинарной книге любой хозяйке просто незаменимы рецепты соуса для шашлыка. Варианты на любой вкус: из помидор и томатного соуса, сливочек и сметанки, сыра, сливочного и оливкового маслица, жгучего и сладкого перчиков, майонеза, шпината, огурчиков, меда, сельдерея, вишни, баклажан, черной смородины, авокадо, брусники, слив и даже яблок! Какой же шашлычок без вкуснейшего домашнего соуса! Он помогает подчеркнуть и раскрыть всю полноту вкуса основного блюда, сделает шашлык более сочным, придаст пикантную остринку или сливочную нежность...
Узнать больше...

Соус из слив на зиму

Выбирай наилучшие опробованные рецепты соуса из слив на зиму на онлайн-сервисе 1000.menu. Отведай вариации из всевозможных сортов слив, подбирай нужную остроту с помощью разного количества чеснока и горького перца, добавляй пикантности различными пряностями. Создай гармонию вкуса с ароматом лета! Для создания соуса надо выбирать красивые спелые ягоды, с без труда убираемой косточкой, без порчи...
Узнать больше...

Соус к мясу на зиму

Узнать больше...

Соус к рыбе

 Приготовить его хорошо - значит создать все условия для рождения кулинарного шедевра! Начинающий повар может испугаться, решив, что сделать вкусную заправку очень сложно, однако это не так! Решив заглянуть в рецепты соусов к рыбе, любой человек удивится тому, столько различных способов создать подлив существует! Безграничная фантазия заставляет кулинарных мастеров-экспериментаторов совмещать самые необычные ингредиенты, которые дают великое множество ярких вкусовых оттенков...
Узнать больше...

Соус на зиму

Однако, многим мастерам удовольствие доставляет сам процесс. Открытая баночка с лакомством, таящим аромат лета, с легкостью разнообразит рацион в студеную пору. Авторские и классические рецепты соусов на зиму дают возможность как следует подготовится к холодам. Иногда именно от заправки зависит успех блюда...
Узнать больше...

Соус песто

Узнать больше...

Соус Терияки

Терияки напоминает густой сироп, темный и ароматный. Покрытые им продукты приобретают интересный глянцевый блеск, выглядят глазированными. Рецепты блюд с соусом терияки позволяют приготовить аппетитные гастрономические шедевры для гостей, которые удивят воображение. Его используют во время жарки мяса, рыбы овощей, или для предварительной мариновки компонентов...
Узнать больше...

Соус Цезарь

Нередко легко запоминающееся название блюда ассоциируется у любителей гастрономических удовольствий с древнеримским полководцем, но ценители высокой кухни знают, что оно было придумано в спешке кулинаром по фамилии Кардини в начале прошлого века. А тем, кто действительно увлечен кулинарией, также известно, что знаменитый салат будет не столь совершенен без одноименного соуса...
Узнать больше...

Соус чатни

Чатни считается традиционным соусом Индии. Готовить их можно из чуть ли не всех фруктов и овощей, но наибольшей популярностью в этой стране пользуются те, что делаются из арахиса, кокоса, мяты и тамаринда. Они отличаются сладким и одновременно острым привкусом. Подходят к большинству вторых блюд, особенно мясным; гарнирам (рисовому)...
Узнать больше...

Соус чили

Узнать больше...

Соус, паста

Они готовятся из обычной муки, смешанной с яйцами и водой, а могут быть выполнены с добавлением довольно редких видов муки, таких, как нутовая, ржаная или ячменная. Рецепты блюд с соусами, пастой настолько разнообразны, что среди них каждый найдет то, что придется по вкусу всем членам семьи. Соусы готовят с добавлением тыквы, томатов, майонеза, сыра, сливок, перца и острых приправ...
Узнать больше...

Соусник

Соусник – открытый сосуд, напоминающий чашку (продолговатую) с носиком, ручкой. В соуснике подают различные соусы, подливы. Иногда в комплекте идёт специальный поднос для каплей соуса, стекающих с носика. Истории известны соусники с античных времён, оные изготавливались из серебра, зачастую имели две ручки, два носика...
Узнать больше...

Соусы

Также соусами заправляются различные салаты, макаронные изделия. На пиццу мажется томатный соус, соусами приправляются различные гарниры. Соусы предназначены, в первую очередь, для того, чтобы усилить вкусовые качества того или иного продукта, добавить блюду сочности, а также увеличить калорийность блюда – в некоторых случаях...
Узнать больше...

Соусы заправки для салатов

Во-вторых, соусы для салатов могут улучшить вкус любого салата, даже приготовленного не совсем удачно. В-третьих, соусы для салатов придают дополнительные вкусовые качества этим популярным холодным закускам. В-четвертых, соусы для салатов как бы соединяют все ингредиенты друг с другом. Что входит в основу соуса для салатов? Обычно это либо
Узнать больше...

Соусы к мясу

Узнать больше...

Соусы классические

Узнать больше...

Сочень

Сочень – это пресная лепёшка, приготовленная на конопляном масле. Непременное условие приготовления - тесто должно быть очень тонко раскатанным. Иной вариант - сложенная пополам лепёшка, внутрь которой ложат начинку из творога, крутого яйца, мясного фарша, грибов, кислой капусты, рыбы. Края лепёшки не защипывают...
Узнать больше...

Сочники

В советское время они пользовались необычайной популярностью у населения, поэтому сочники можно было увидеть где угодно: в любой столовой и забегаловке. Секрет успеха довольно прост: сочники очень легко приготовить, и они действительно невероятно вкусны. Такое блюдо удобно готовить для душевных посиделок за чашкой чая...
Узнать больше...

Спаржа по корейски

Узнать больше...

Спас

Спас – это название супа в Армении. Готовится спас на катыке (мацони) с яйцом, который составляет половину жидкости супа. Спас непременно заправляется луком, кинзой, мятой, дабы придать большой аппетит. В Закавказье спас готовят старикам, детям жарким летом, когда пропадает вовсе аппетит к еде. Основные составляющие спаса – катык, рис, яйцо, мука, кинза, масло, лук, мята...
Узнать больше...

Спельта

Спельта – это пшеничная крупа (полба). Известна на Руси полбяная пшеница с большим содержанием протеина. Спельта неприхотлива в выращивании. Её колоски при созревании не осыпались, стебли при ветрах, дождях не полегали. Лишь один недостаток – спельта давала мало зерна, плохо чистилась. На основе полбы выведены современные сорта пшеницы...
Узнать больше...

Специи, приправы, пряности

С помощью приправ можно «выправить» любое, даже плохо приготовленное блюдо. Недаром приправы в древние времена являлись одним из наиболее дорогих товаров на рынках. Заморские купцы преодолевали огромные расстояния, чтобы привезти в ту или иную страну драгоценные приправы. Некоторые их разновидности и вовсе ценились на вес золота...
Узнать больше...

Способы приготовления

Узнать больше...

Спринг роллы

Узнать больше...

Средиземноморская кухня

Узнать больше...

Срок годности

Срок годности – это термин, обозначающий время использования, с истечением которого всякий продукт делается непригодным для употребления. Продавать такие продукты запрещено. Срок годности установлен на всех продуктах.
Узнать больше...

Ссек

Ссек – сорт говядины. Напоминает мягкую говяжью часть туши без костей. В кулинарии сек используется для приготовления солонины. Сек можно жарить, также тушить, запекать.
Узнать больше...

Стакан

Стакан – это сосуд без ручки, служит для питья. Стакан сделан обычно из стекла. Стаканы имеют цилиндрическую форму, но реже бывают также конусной формы. В стаканах подают воду, соки, чай.
Узнать больше...

Стакан олд фэшенд

Стакан олд фэшенд – это старинный сосуд, предназначенный для приготовления коктейлей.
Узнать больше...

Сталька

Сталька – это инструмент, предназначенный затачивать лезвия ножей. Представляет собой штырь (металлический) с ручкой (деревянной). Иной вариант употребления слова "сталька" - для обозначения снасти, предназначенной для ловли рыбы.
Узнать больше...

Старинные рецепты

Если какой-либо рецепт достаточно интересен, имеет пошаговое приготовление, тогда мы его обязательно сохраняем в своей электронной Кулинарной книге. А ведь существовали времена, когда наши бабушки и прабабушки записывали новые рецепты в толстые тетрадки. Сегодня мы их называем старинные рецепты и питаем к ним чувство глубокой признательности...
Узнать больше...

Староцвет

Староцвет – колючий стелящийся кустарник, растущий в Средиземноморье. В кулинарии применяются плоды страроцвета.
Узнать больше...

Стейк зубатки

Стейки обычно нарезают из полосатой, которая обитает в Северном, Баренцевом, Балтийском и Белом морях, омывающим северную часть побережья России. Непосредственно на нее лов не идет - зубатка, можно сказать, побочное производство при отлове других обитателей морских глубин. Попала она в сети, хорошо, не попала - ну и ладно...
Узнать больше...

Стейк из акулы

Деликатесный продукт, стейк акулы, нарезают из акульей тушки небольшого размера. Вес одного стейка варьируется в пределах 300-500 граммов, средний - 400 гр. Нарезают его вместе с кожей. Толщина стейка - около 3 см. Из-за больших размеров его допускается разрезать на две части и так готовить. В замороженном виде это мясо можно хранить в морозильнике до двух лет...
Узнать больше...

Стейк из говядины

Узнать больше...

Стейк из горбуши

Мясо горбуши само по себе имеет суховатую структуру, и ее стейки не исключение. Поэтому при выборе рецепта стейка горбуши стоит учитывать этот факт - в нем должно быть описание того, как сделать блюдо сочным, нежным. Калорийность этого продукта составляет 116 кКал, БЖУ: 20, 4 и 0 соответственно...
Узнать больше...

Стейк из индейки

Стейк из индейки можно получить двумя способами: купить готовый в магазине или нарезать из имеющегося филе птицы. Филе при этом может быть взято с любой части тушки, хоть с грудки, хоть с бедра. Нужно проследить, чтобы на мясе не было пленок и жилок. Если есть, удалить. Также если кусок мяса недостаточно широк, его можно увеличить так...
Узнать больше...

Стейк из рыбы

Ответ прост: можно взять на вооружение рецепты стейков из рыбы. Благо, они сегодня представлены в большом разнообразии. Чтобы приготовить сочное, ароматное кушанье, не нужно иметь незаурядные поварские способности. Достаточно следовать пошаговой рецептуре, и блюдо получится просто превосходным. Для приготовления рыбных стейков подходит любая крупная рыбка, как правило, морская, в речной слишком много костей...
Узнать больше...

Стейк кеты

Правильно приготовленный стейк кеты способен украсить любой, даже самый богатый и изысканный стол. Поскольку эта рыба имеет довольно сухое мясо, ее легко пересушить или пережарить. Поэтому лучше брать проверенные рецепты стейка кеты с пошаговыми фото, в которых процесс готовки описан во всех подробностях (а еще лучше, если есть видео)...
Узнать больше...

Стейки

А уж что говорить о гурмане! Рецепты стейков интересуют не только профессиональных поваров, но и обычных современных женщин, любящих побаловать свою семью вкусненьким. Большинство хозяек хотели бы овладеть технологией жарки, научиться умело готовить и правильно выбирать говядину. Так ли это просто? Стейк представляет собой толстый кусок мяса, обжаренный с двух сторон...
Узнать больше...

Стейки форели в духовке

Любой стейк, и форель тут не исключение, имеет идеально продуманную форму, которая удобна для порционной подачи и красивого оформления. Конкретно из форели стейки допускается разрезать на две половинки и подавать без центрального костевого хребта. В этом случае зажаривается или запекается сторона со шкуркой и противоположная ей...
Узнать больше...

Стилтон

Стилтон – сорт английского сыра. Известны несколько видов стилтона: голубой, белый. Именно сыру стилтон за соблюдение строгих требований приготовления присвоен европейский сертификат. Непременными условиями приготовления стилтона являются следующие: производство сыра из молока (пастеризованного), головка (сыра) должна быть формы цилиндра с коркой, сыр не может подвергаться давлению, наличие характерного изысканного вкуса, тонких голубых жилок, направленных от центра до края...
Узнать больше...

Стожки

Аппетитные круглые котлетки под шубкой, стожки, чаще всего готовят в духовке, в соусе или без него. Играя с набором ингредиентов, каждый раз можно получать новое блюдо, тем оно и хорошо. А нарядный вид превращает его в отличное угощение к семейным торжествам и праздникам. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах стожек: [[rating_table_ingredients]] Классический рецепт основан на смешанном фарше (чуть больше свинины, меньше говядины), картофеле, сыре, репчатом луке, соли и специях...
Узнать больше...

Столетник

Столетник – сочное декоративное растение рода Агава, Алоэ. Известно четыреста видов столетника. Название «столетник» в переводе с арабского означает «горький». Родиной столетника считают Африку. В нашей стране алоэ представляет комнатное растение. Столетник лечебный, используется в медицине (заживляет раны, порезы, ссадины, уменьшает зуд, отёки, лечит кожные заболевания, ожоги, обморожения, гастриты, бронхиальную астму, туберкулёз лёгких, конъюнктивит, блефарит, выводит шлаки, токсины), косметологии (средства ухода за кожей, волосами), кулинарии (приготовление диетических блюд)...
Узнать больше...

Стопка

Стопка – это маленький стеклянный стакан, рюмка. Обычно стопка имеет прямые, гранённые стенки. Используется стопка для употребления алкогольных напитков (крепких). Название «стопка» образовано от слова сто грамм, традиционная порция алкоголя. В Англии аналогичная посуда называется «шот», имеет ёмкость сорок пять миллилитров...
Узнать больше...

Страсбургский пирог

Страсбургский пирог – это изысканный паштет фуа-гра (гусиной печени), трюфелей, свинины, рябчиков. Дабы придать форму, нужно запекать в тесте. Впервые изобретён страсбургский пирог нормандским поваром - Жан-Жозефом Клозом. Страсбургский пирог в Россию ввозили из Франции, непременно в ящиках со льдом, перекладывая паштет смальцем...
Узнать больше...

Стрейнер

Стрейнер – ситечко, необходимое для приготовления различных коктейлей. Стрейнер незаменим во время переливания коктейля (из шейкера через специальную спираль) в бокал, отсеивает кусочки фруктов, семечек, льда. Стрейнер прост, удобен в применении. Стрейнер непременно производится из качественных материалов...
Узнать больше...

Строганина

Приготовить закуску может каждый. Она обладает приятным вкусом и является достойным источником белка, витаминов, микроэлементов. Как сделать строганину дома своими руками? Как проявить себя в качестве настоящего кулинарного профессионала? Этим вопросам посвящен соответствующий раздел. В нем собраны самые лучшие рецепты строганины, особенности ее приготовления, подачи к столу...
Узнать больше...

Стручковая фасоль на зиму

В зависимости от сорта стручковой фасоли ее готовят разными способами по разным рецептам. Например, из плоской и широкой получается хорошее соленье. А из тонкой, спаржевой - как раз та самая маринованная, которая используется в других блюдах как ингредиент. Проще всего стручки заморозить в герметичных пакетах и хранить в морозильной камере...
Узнать больше...

Стынка

Стынка – озёрная рыбка семейства Корюшки. Среда обитания стынки – Россия, Прибалтика, Белорусия. Из стынки готовят домашние копчёности. В основном стынка используется для приготовления консервирования.
Узнать больше...

Стью

Стью – блюдо ирландской кухни, напоминающее рагу. Стью напоминает густой суп. Для приготовления стью потребуются твёрдые пищевые продукты: овощи (картофель, фасоль, морковь, помидоры, перец), мясные продукты (говядина, колбаса, дичь), морепродукты, специи. Они непременно тушатся в жидкости, из которой впоследствии готовят соус...
Узнать больше...

Судак

Судака рекомендуют и для детского питания, так как в его мясе содержится много фосфора, железа и кальция, необходимого для полноценного развития малыша. Рецепты блюд с судаком весьма интересны и разнообразны. Его запекают, жарят, готовят в мультиварке, микроволновке или на пару. К нему прекрасно подходит сыр, сливки, жареные помидоры, грибы, лук, морковь, капуста, картофель, рис, фасоль и зеленый горошек...
Узнать больше...

Судак в духовке

Выбирай оптимальные для себя достойные рецепты судака в духовке на сайте кулинарной гармонии пользы и вкуса 1000.menu. Попробуй запечь целого судака или приготовь его кусочками. Нафаршируй рыбу, запеки в фольге под разными соусами. Насладись гармонией отменного вкуса! Критерии выбора при покупке судака такие же, как и при выборе любой другой рыбы...
Узнать больше...

Суджук

Суджук – пикантная, чуть приплюснутая с виду колбаса. Говядину для приготовления требуется брать от лопатки, поскольку именно такое мясо более жирное. Мясо режут весьма мелко, очищают от сухожилий, толстых мышечных оболочек, оставляя при этом жир. Куски обрабатывают посоленной смесью. Для последней смешивают соль, селитру пищевую, сахар...
Узнать больше...

Сузме

Сузме – вид творога. Иное наименование – созме. Блюдо популярно на Поволжье, у среднеазиатских народов. Сузме готовят, по обыкновению, из коровьего молока.
Узнать больше...

Сузьма

Сузьма – сгусток, который получают при фильтрации катыка. Иное наименование – сюзьма. Сузьма – промежуточный продукт между сметаной, сливочным маслом. Ингредиент пользуется популярностью в Средней Азии. Без сюзьмы не обойтись при закваске нового катыка, приготовлении айрана. Дабы получить сузьму, необходимо тщательно профильтровать катык...
Узнать больше...

Сула

Сула – так в Белоруссии (западных её районах) называют берёзовый сок, иногда чуть заброженный.
Узнать больше...

Сулой

Сулой – жидкость (по обыкновению, вода), в которой растворена мука, сулой отцеживают от отстоя, отрубей. Сулой используют, по обыкновению, как полуфабрикат для дальнейшей переработки. Так, сулой применяют при варки киселя (овсяного), забраживания. Благодаря сходству в применении сулоем также называют всякий мучной раствор, настой солода, затор, пивную (иной вариант – квасную) гущу, что является неверным...
Узнать больше...

Сунели

Сунели – популярная смесь пряностей. В её составе - кинза (толченные семена), перец (красный), зелень (сушёный укроп), оболочка плодов пажитника, иные пряные растения. Сунели – сухая приправа для блюд грузинской колоритной кухни (сациви, харчо). Смесь рекомендуется хранить непременно в стеклянной посуде...
Узнать больше...

Суп без картошки

Конечно же, польза такого супа будет определяться наличием или отсутствием других составляющих. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах супа без картошки: [[rating_table_ingredients]] Жизнь без картошки сегодня мало кто может представить, верно? Но не самые далекие наши предки как-то умудрялись жить без нее и готовить чудесные блюда...
Узнать больше...

Суп без мяса

 Рецепты супа без мяса условно можно разделить на несколько категорий: - С грибами. Идеально подходят лесные: белые, опенки, маслята, опята. Магазинные вёшенки, шампиньоны тоже сгодятся – последние продаются свежими круглый год, а дикорастущие в несезон можно найти только в сушеном виде...
Узнать больше...

Суп в мультиварке

 В чем-то они похожи на кушанье из русской печи. Если оставить суп томиться, то вкус получается насыщенный, а бульон - наваристым. Не обязательно постоянно следить за процессом. Чудо-устройство приготовит его практически самостоятельно. Необходимо только подготовить ингредиенты, наполнить чашу и нажать пару кнопок на панели...
Узнать больше...

Суп гаспачо

Существует множество рецептов его создания, но одно правило остается неизменным: суп подают прямо из холодильника. Гаспачо совершенно несложен в приготовлении, но необходимо соблюдать последовательность добавления ингредиентов и особенности смешивания. Способы создания этого супа настолько разные, что он нередко получается разных оттенков: красного, белого и даже зеленого...
Узнать больше...

Суп гуляш

От обычного гуляша суп-гуляш отличается, разве что, более жидкой консистенцией. И то не всегда - многие предпочитают варить его так, чтобы ложка стояла. Это блюдо венгерской кухни и обычно в нем используются определенные ингредиенты. Хотя заменять их можно, ориентируясь на сезон, вкусовые предпочтения в семье и ограничения в индивидуальном питании...
Узнать больше...

Суп для похудения

 Привыкнув к такой традиции, мы употребляем супы и в разгрузочные дни. Поэтому ведущие диетологи предлагают вовсе не пропускать приемов пищи и разрабатывают новые полезные рецепты супов для похудения. Готовятся они на овощных бульонах и обладают низкой калорийностью. Стакан диетического супа содержит всего 150 ккал, в то время как энергетическая ценность мясного блюда с гарниром - 300 ккал! Но, несмотря на это, супчики прекрасно утоляют голод, насыщают организм полезными питательными элементами...
Узнать больше...

Суп из баранины

Особенной популярностью пользуется часть туши с костью: лопатка, часть шеи и задок. В Азии супы делят на два разных кушанья, сначала употребляя жидкую часть, а затем оставшуюся гущу. Много внимания в процессе приготовления уделяется мясу. Его тщательно моют и варят в большом количестве воды. Прозрачный бульон получается из крупных кусков, который потом могут быть использованы для добавления в основное блюдо...
Узнать больше...

Суп из белых грибов

Белые грибы недаром горячо любимы в России. На протяжении десятилетий они оставались царями среди грибов. А потом им на смену пришли шампиньоны, и многие как-то подзабыли о боровичках. Чем же они хороши? Во-первых, своим ароматом и вкусом. Во-вторых, универсальностью: из них можно приготовить любую заготовку...
Узнать больше...

Суп из бобовых

Узнать больше...

Суп из брокколи

Первые блюда с соцветиями капусты имеют насыщенный вкус, который особо чувствуется в протертых пюреобразных кушаньях. В Европе рецепты супов с брокколи пользуются особой популярностью. Их подают и дома, и в знаменитых ресторанах. Блюдо отличается легкостью, подходит для диетического и здорового питания...
Узнать больше...

Суп из говядины

Эта еда богата железом, белками, витаминами и необходимыми питательными веществами. Такую пищу предпочитают те, кто старается придерживаться диет для похудения и приверженцы здорового питания. Рецепты супов из говядины весьма разнообразны. Их готовят с овощами, рисом, фасолью, зеленью, лапшой, грибами и, конечно, ароматными приправами...
Узнать больше...

Суп из горбуши

Горбушу для супа можно подбирать, ориентируясь на свой вкус и кошелек. Подойдут и стейки, и филейные части, а также головы, хвосты и плавники. В первом случае кусочки рыбы добавляют в тарелки при подаче - это не только вкусно, но еще и красиво. Во втором случае требуху лучше вынуть из кастрюли после варки...
Узнать больше...

Суп из грудки

Для приготовления вкусного супа из куриной грудки вполне подойдет минимальный набор продуктов. Причем, наборы могут быть разными. Например: картошка, морковь, репчатый лук - это один; рис, помидоры, болгарский перец - это второй и так далее. В состав рецептов могут входить любые овощи, крупы, макаронные изделия, грибы, зелень, специи...
Узнать больше...

Суп из замороженных грибов

Как правило, грибы замораживают в вареном виде. Поэтому после разморозки они требуют минимальной по времени термообработки. По сути, их достаточно только подогреть. Это значит, что сварить суп можно достаточно быстро. Особенно если не включать в него мясо (наиболее длительная варка). Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах супа из замороженных грибов: [[rating_table_ingredients]] Лучше всего размораживать грибы на нижней полке холодильника в течение ночи...
Узнать больше...

Суп из индейки

Узнать больше...

Суп из кабачков

Приготовленные из зрелых даров с грядки первые блюда отличаются нежным вкусом и тонким ароматом, вызывающим необыкновенный аппетит. Они подойдут для летних обедов и ужинов, когда хочется полакомиться легким и свежим кушаньем. На основе кабачкового пюре готовят кремообразные супчики. Они отличаются мягкой консистенцией и просто таят во рту...
Узнать больше...

Суп из крапивы

Узнать больше...

Суп из красной чечевицы

Красная пищевая чечевица известна человечеству, пожалуй, со времен Древнего Египта...
Узнать больше...

Суп из лисичек

Ценные в промысловом смысле лисички любимы тем, что почти никогда не бывают червивыми. Благодаря этому эти рыжие грибы могут употребляться в любом виде: свежем, засушенном, маринованном, соленом, временами даже сыром. Первое из них можно варить с добавлением любых из перечисленных заготовок. Но если есть возможность использовать свежие, стоит хотя бы разок приготовить суп именно с ними...
Узнать больше...

Суп из мидий

Экзотический для нашей страны суп из мидий бывает настолько разным, что отличается не только вкусом, но и цветом, внешним видом, составом, технологией приготовления. Он входит в основу не только упомянутой выше средиземноморской кухни, но и в некоторые азиатские, латиноамериканские и ряд других. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах суп из мидий: [[rating_table_ingredients]] Так, рецепты супа из мидии можно встретить в рационе у японцев, китайцев, итальянцев, испанцев, мексиканцев, шотландцев...
Узнать больше...

Суп из морепродуктов

Узнать больше...

Суп из сайры

Из консервированной сайры сварить суп легче, чем можно себе представить. Обычно варятся все продукты, кроме рыбы, а та добавляется в кипящую жидкость в последнюю очередь. Хотя это зависит от конкретного рецепта супа: иногда последней добавляют зажарку, свежую зелень. Проверенный временем и миллионами хозяек минимальный состав продуктов такой: картошка, лук, рис, специи...
Узнать больше...

Суп из свинины

Свинина – мягкое и нежное мясо, которое легко готовится. При этом придется потратить совсем немного времени. Продолжительность варки зависит от толщины и части туши. В среднем на процесс уходит не более одного часа. После того, как сварится мясо, останется добавить овощи и довести их до готовности...
Узнать больше...

Суп из сельдерея

Как приготовить корешок для варки? Промыть, срезать верхний слой, мелко измельчить, желательно с помощью терки, прожарить на сковороде с маслом вместе с луком и морковкой, пока не станет мягким. Если использовать листья и черешки, то достаточно ополоснуть и нарезать ножом. Сельдерей – это составляющая зажарки...
Узнать больше...

Суп из семги

Узнать больше...

Суп из скумбрии

Узнать больше...

Суп из сушеных грибов

Хотя, сегодня найти рекомендации профессионалов не составляет труда, зато освоив одну из предлагаемых техник высушивания - на свежем воздухе или в духовом шкафу - можно радовать себя аппетитными угощениями в период холодов. Проще всего приготовить из заготовок суп - наваристый, вкусный и питательный...
Узнать больше...

Суп из цветной капусты

Готовить из свежего или замороженного продукта можно в любое время года, чтобы подать к столу полезное и аппетитное угощение для всей семьи. Готовят капустный супчик на овощном или мясном бульоне. Легкое горячее из овощей подойдет всем, кто следит за своей фигурой. Его можно подавать в пост, используя для приготовления лишь растительные ингредиенты...
Узнать больше...

Суп из чечевицы

Она полезна тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Кроме того, чечевица может помочь снизить уровень сахара в крови людям, страдающим сахарным диабетом, ее употребление способствует избавлению от колитов, улучшению пищеварения. Супы с чечевицей ели и египтяне, и римляне. Долгое время они считались едой бедняков, но, заметив полезные свойства несложных угощений, их все чаще стали употреблять в качестве первого блюда знатные люди...
Узнать больше...

Суп из шампиньонов

Готовят их на мясном, рыбном или овощном бульоне, добавляя в него любимые продукты: овощи, кусочки курицы и мяса, рис, гречневую крупу, сухарики и даже морепродукты. Шампиньоны – одни из самых безопасных грибов, выращенных в искусственных условиях. Они доступны и стоят недорого, поэтому практически всегда есть в холодильнике у рачительной хозяйки...
Узнать больше...

Суп из щавеля

Это несложное, низкокалорийное блюдо не только поможет насытить организм, но и наполнит его энергией. Щавель – продукт, богатый микроэлементами. Помимо пользы для здоровья, он доставляет наслаждение своим оригинальным кисловатым привкусом, сочным цветом, радующим глаз, и, конечно, доступностью...
Узнать больше...

Суп лапша

Активнее всего суп с лапшой готовят в странах Восточной и Юго-Восточной Азии, включая Российскую Федерацию...
Узнать больше...

Суп Минестроне

При таком впечатляющем перечне ингредиентов запасы расходуются частично. Например: морковь, сельдерей, редька-дайкон, картофель – достаточно одного корешка или половины. Тыква, цукини – отрезать небольшой кусочек. Остальные составляющие тоже использовать небольшими порциями: бобовые, кукуруза, помидоры, шпинат, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, спаржа...
Узнать больше...

Суп на зиму

Сегодня предусмотрено множество способов приготовления супов на зиму. Данные заготовки полезны во многих отношениях. Во-первых, они весь год способны насыщать организм витаминами, ведь при правильной подготовке они хранят большую часть полезных веществ. Во-вторых, заготовки сэкономят много времени и сил...
Узнать больше...

Суп пюре гороховый

Находи изумительные авторские рецепты супа пюре горохового в коллекции великолепных авторских блюд 1000.menu. Попробуй вариации из различного вида горошка, с добавлением всевозможных сортов мяса, копченостей или колбаски, грибов, разнообразных овощей и зелени. Создавай новые вкусовые акценты в каждой вариации! Суп пюре гороховый можно приготовить из свежего, сушеного колотого, цельного, консервированного или замороженного гороха...
Узнать больше...

Суп пюре из брокколи

Узнать больше...

Суп пюре из грибов

Если взялась искать рецепты супа-пюре из грибов, готовься перебрать добрую сотню, прежде чем дойдешь до конца. Обилие вариантов, разные технологии приготовления, разная посуда и бытовая техника - все это, скорее, усложняет задачу, чем облегчает ее. А как тебе самый простой, бюджетный, но вкусный метод? При нем грибы в бульоне достаточно взбить погружным блендером до состояния жидкого пюре...
Узнать больше...

Суп пюре из картофеля

Узнать больше...

Суп пюре из тыквы

На нашем сайте представлены только опробованные рецепты супа-пюре из тыквы. Постные и с добавлением мясных и молочных продуктов. Приготовленные на основе одной только тыквы и с другими овощами. С имбирем, тыквенными семечками, арахисовым маслом, чили, шампиньонами и яблоками. Осталось выбрать подходящий! Тыква – овощ, напоминающий своим цветом солнышко, и вобравший в себя все витамины летней грядки...
Узнать больше...

Суп пюре из цветной капусты

Находи великолепные обстоятельные рецепты неповторимого супа пюре из цветной капусты в красочной и вкусной кулинарной коллекции 1000.menu. Попробуй вегетарианские и мясные варианты. Добавь грибочки, сухарики, бекон и другие мясные продукты или рыбу. Разнообразь вкус зеленью, разнообразными овощами, сметаной, сливками и сырами...
Узнать больше...

Суп пюре из шампиньонов

Среди множества блюд, в которых он используется в качестве основного ингредиента, одно из популярнейших - суп-пюре. Приготовить аппетитное первое блюдо сможет даже начинающий любитель. Классический суп варится на мясном бульоне с добавлением сливочного и оливкового масел, сливок, чеснока, лука, зелени и специй...
Узнать больше...

Суп с вермишелью

На самом деле, приготовить его можно как угодно: существуют сотни совершенно различных способов. Чтобы запастись свежими идеями достаточно внимательно просмотреть рецепты супов с вермишелью и выбрать наиболее понравившейся. Действительно, чем проще еда, тем больше способов её готовить: первые блюда с вермишелью поражают своим многообразием и подчас удивляют...
Узнать больше...

Суп с галушками

То ли и вправду это было невероятно вкусно, то ли обед был приятнее занятий - сегодня доподлинно неизвестно. Это первое блюдо остается популярным и в наши дни, его подают в школах, санаториях и детских садах. Рецепты супов с галушками встречаются в разных вариациях, но общее у этого блюда украинской кухни одно: вкус зависит от самих галушек...
Узнать больше...

Суп с капустой

Чаще всего с ней готовят различные первые блюда. Рецепты супов с капустой поражают своим многообразием. К ним добавляют картофель, морковь, лук, сельдерей, пшено, фасоль, различные мясные и колбасные изделия, рыбу и морепродукты, гречку и зелень. К ним можно добавить душистые приправы и специи, чтобы сделать вкус более ярким и насыщенным...
Узнать больше...

Суп с клецками

Практически все рецепты супов с клецками основываются на сытном мясном бульоне и малом количестве овощей. Главным ингредиентом здесь являются шарики из муки, манки, сливочного масла, молока и яиц. Они готовятся по разным технологиям, и состав их может иметь незначительные расхождения. В отдельных случаях предлагается готовить клецки из картофеля или с добавлением фарша...
Узнать больше...

Суп с колбасой

 Рецепты супов с колбасой весьма разнообразны. В них добавляют овощи, курицу, макароны, специи и душистые травы, томатную пасту, сыр, сливки и многое другое. Колбасное изделие может быть вареным или копченым, обычно его тонко нарезают или натирают на крупной терке. Зачастую для приготовления такой пищи вовсе не обязательно идти в магазин, все необходимое можно найти в холодильнике...
Узнать больше...

Суп с креветками

Добавление даров моря в первые блюда позволяет сделать их полезной пищей для тех, кто придерживается правильного питания. Главным критерием выбора ракообразных является их свежесть. Рецепты супов с креветками должны быть в арсенале каждой хозяйки. Их готовят с добавлением разнообразных овощей: картофеля, риса, томата, лука, чеснока, моркови, цветной капусты...
Узнать больше...

Суп с курицей и плавленным сыром

Выбирай безупречные проверенные рецепты супа с курицей и плавленым сыром на ресурсе для кулинаров-любителей 1000.menu. Пробуй вариации с различными грибами, обычной и копчёной курицей, зеленью, болгарским перцем разнообразными овощами, твердыми, полутвёрдыми и плавлеными сырами. Для супа подойдут все части тушки птицы, но предпочтительнее взять мяско филе, бедра или голени...
Узнать больше...

Суп с макаронами

Его можно готовить к обеду ежедневно, он никогда не надоедает, а добавление различных ингредиентов позволяет создавать непохожие друг на друга кушанья. Чаще всего, макаронный суп готовят на курином бульоне, чтобы он был светлым и легким, и одновременно прекрасно насыщал. Сытнее и гуще получается горячее, сваренное на свинине, говядине или баранине...
Узнать больше...

Суп с мясом

Внимательно следят за прозрачностью жидкости, снимая шумовкой пенку и лишний жир. От качества бульона зависит вкус блюда. Когда он будет готов, можно добавлять остальные ингредиенты: картошку, овощи, крупы, приправы. Так готовится большая часть традиционных супов, в частности: борщ, капустник, рассольник, щи...
Узнать больше...

Суп с перловкой

Однако если знать некоторые нюансы грамотного обращения с перловкой, эти процесс перестанет казаться столь утомительным занятием. Опытные хозяйки знают, что перед тем, как приготовить перловку, необходимо ее тщательно промыть, а затем замочить в холодной воде на несколько часов. Рецепты супов с перловкой разнообразны...
Узнать больше...

Суп с плавленным сыром

Находи образцовые испытанные рецепты супа из плавленых сырков на безупречном кулинарном портале 1000.menu. Попробуй интересные варианты с грибами, с овощами, рисом или вермишелью, с курицей, копченой колбаской, фрикадельками, креветками ароматной зеленью, разнообразными замороженными овощными смесями...
Узнать больше...

Суп с тушенкой

Узнать больше...

Суп с фаршем

Узнать больше...

Суп с фасолью

Данный продукт незаменим в период зимних холодов, так как он содержит в себе множество витаминов, минералов и питательных веществ, которые помогают поддерживать иммунитет. Рецепты супов с фасолью весьма разнообразны. Их готовят на мясном, грибном бульоне или на воде. К нему добавляют картофель, клецки, колбасные и мясные изделия, морковь, лук, зелень, шампиньоны, плавленый сыр, томаты и болгарский перец...
Узнать больше...

Суп с фасолью консервированной

Узнать больше...

Суп с фрикадельками

Шарики размером с мячик для пинг-понга делают из мяса, рыбы, птицы: курицы, гуся, индейки... Оптимальное соотношение – полкило мясной смеси на три литра жидкости. В фарш рекомендуется добавлять только соль, специи, зелень и мелко измельченную луковицу. Некоторые хозяйки советуют также сырое яйцо – но от него бульон мутнеет...
Узнать больше...

Суп с яйцом

Рецепты супа с яйцом можно встретить в китайской, польской, литовской кухне. Не менее важно – в каком виде яйцо добавляется в супчик. Несколько вариантов на выбор: - Сырое. За пару минут до готовности разбить скорлупу прямо над кастрюлей и быстро перемешать смесь вилкой – чтобы не образовался сплошной комок, а мелкие хлопья расплылись по поверхности...
Узнать больше...

Суп со шпинатом

Он способствует снижению веса, выводит шлаки и токсины и весьма эффективен при диетах для восполнения энергии. Шпинатный бульон готовится очень просто, для этого нужно минимум продуктов, времени и навыков. Его можно приготовить в любое время года, для того чтобы разнообразить свой стол, побаловать своих домашних и укрепить организм...
Узнать больше...

Суп Фо, вьетнамские супы

Отдавай предпочтение всемирно известным и новым рецептам супа Фо, вьетнамских супов на сайте великолепных гастрономических подборок 1000.menu. Попробуй варианты с пророщенной фасолью и грибами, с жареной рыбой, рыбными шариками и морепродуктами, говядиной и курицей. Создай непредсказуемую оригинальность в каждом варианте! Основой успешно приготовленного супа Фо является ароматный, насыщенный бульон...
Узнать больше...

Суп холодник

Узнать больше...

Суп шурпа

Сытное первое блюдо идеально подойдет для домашних обедов. Оно обладает неповторимыми вкусовыми качествами и отлично насыщает на целый день. Очень густой супчик с обильным количеством зелени готовят из разных сортов мяса. Традиционные рецепты супа шурпа предусматривают использование курдючной баранины – именно она дает тот неповторимый мясной привкус, за который первое блюдо любят во всем мире...
Узнать больше...

Суп-крем

Его основой является мука, обжаренная на большом количестве масла. Поэтому супы, приготовленные на нем, получаются нежными с неповторимым сливочным вкусом. Рецепты крем-супов весьма разнообразны. Они различаются по технологии приготовления, времени варки, а также по способу обработки продуктов. Традиционно для них используют обжаренные или вареные овощи, грибы, мясо, рыбу, бобовые и зелень...
Узнать больше...

Суп-пюре

Супы-пюре необычайно популярны, поскольку имеют нежную консистенцию и приятный оригинальный вкус. Они навсегда войдут в ваш рацион и займут достойное место на обеденном столе. Рецепты супов-пюре пригодятся любой хозяйке, которая любит и не просто готовить, а удивлять домашних вкусными и полезными блюдами...
Узнать больше...

Супы быстро и вкусно

Узнать больше...

Супы для детей

Детские первые блюда отличаются от взрослых тем, что у них более нежная консистенция и продуманный набор ингредиентов. Супы должны быть полезными, питательными, вкусными и при этом обязательно красивыми.Всем мамам, у которых детки отказываются кушать то, что не похоже на конфеты и фрукты, диетологи дают дельный совет - не надо принуждать ребенка или хитрить, отвлекая его, лучше постараться заинтересовать малыша красиво приготовленным шедевром...
Узнать больше...

Супы классические

Узнать больше...

Супы первые блюда

Во всех кухнях мира первым блюдам уделяли особое внимание.Во многих семьях рецепты горячих жидких кушаний передаются от мамы к дочке. Пропорции ингредиентов, последовательность их добавления в кастрюлю, способ подачи – рецепты супов отличаются друг от друга кардинально. В русской кухне пользуются популярностью гороховый и грибной супчики, украинские кулинары виртуозно готовят борщ с пампушками, на Кавказе знают сотни способов приготовления харчо и шурпы, из Италии к нам пришел жгучий гаспачо и сырные крем-супы...
Узнать больше...

Супы с крупами

Чтобы правильно сварить суп с крупой, нужно следовать инструкциям конкретного рецепта и не перепутать поэтапность закладки продуктов в блюдо. Потому что время варки у всех продуктов разное, их нельзя ни переваривать, ни недоваривать. Секрет вкусного супа - в очередности добавления овощей и крупы Первое правило, которое лучше запомнить, такое: все продукты добавляются в кипящую воду или бульон...
Узнать больше...

Суровец

Суровец – так называют квас, в приготовлении которого используются отруби (непременно ржаные). Также для суровца требуется ржаная мука, закваска. Напиток можно использовать, по обыкновению, для украинского борща, окрошек.
Узнать больше...

Суфле закусочное

Любое суфле изготавливается на основе взбитых яиц, а точнее – яичных белков, а все остальное добавляется в зависимости от желания повара и требований, указанных в рецепте. Рецепты закусочных суфле прекрасно подходят для праздничного стола, а также часто используются мамами, чтобы накормить детей, так как легкость и воздушность этого угощения нравится малышам...
Узнать больше...

Суфле сладкое

Узнать больше...

Сухарики домашние

 Ее употребление - польза для организма, без сухарей трудно обойтись тем, кто вынужден в виду обстоятельств придерживаться строгих диет. Чтобы наслаждаться вкусным и полезным угощением, необязательно бежать в магазин и покупать яркий пакетик с уже готовым продуктом, щедро приправленным сомнительными добавками...
Узнать больше...

Сухой завтрак

Узнать больше...

Сухой кисель

Узнать больше...

Сухой крем для торта

Одной воды недостаточно, надо дополнительно добавить сахара, молока, сливок, сливочного масла и других продуктов, которые производитель порекомендует в инструкции. Использовать миксер тоже придется, но меньше времени. Порошок для заварного крема надо варить. - Состав на упаковке зачастую вызывает сомнения – настолько много «химии», хотя в продаже можно найти пакетики с относительно натуральным содержимым...
Узнать больше...

Сухофрукты

Второй – это естественный способ, когда сухофрукты сушатся на солнце. Второй способ более длительный, зато доступен он практически всем. То есть, сделать сухофрукты в домашних условиях очень и очень просто. Для этого достаточно нарезать нужные фрукты на небольшие дольки, а затем подсушивать их на свежем воздухе под прямыми солнечными лучами...
Узнать больше...

Сучить

Сучить – русский кулинарный термин для обозначения процесса размятия теста, вымешивания его руками непременно на доске (не в посуде). По обыкновению, рассучить тесто – это значит выкатать, размять тесто непосредственно на доске вручную, без скалки.
Узнать больше...

Сушение, вяление

Его можно провести с помощью современных бытовых приборов, от духовок до специальных духовых печей. Соответственно, просушка способна отнять меньше времени, чем вяление, и сохранить не так много жиров. Ей могут подвергаться не только мясные изделия, но и овощи с фруктами. Минус в том, что просушенный продукт больше потеряет во вкусе и сохранит меньше полезных элементов...
Узнать больше...

Суши

Суши – традиционное популярное блюдо японской национальной кухни. Оно представляет собой рисовые котлеты (катышки), покрытые кусочком рыбы (по обыкновению, сырой), пропитанные специальным соусом. Рыбу возможно заменить сырой креветкой, моллюском, икрой, тофу, иными ингредиентами. Суши заворачивают водорослями («нори»)...
Узнать больше...

Суши Роллы

Процесс приготовления занимает не особенно много времени, а результат порадует домашних и приятно удивит гостей. Рецепты суши и роллов весьма разнообразны, и каждый найдет то, что придется по душе. Приготовить этот экзотический шедевр кулинарии можно из рыбы, мяса, креветок, кальмаров, крабовых палочек, консервов и зелени, в сочетании с рисом, который помещается внутрь...
Узнать больше...

Сущик

Сущик – рыба, высушенная в печи. Сухая рыба долго сохраняется, также выступает необходимом ингредиентом для некоторых супов. Дабы получить сущик, рыбу потрошат, после кладут в печь. Примечательно, что с окуня, щуки не рекомендуется снимать чешую. По обыкновению, рыбу сушат на соломе, иной вариант - на тростнике, сетках...
Узнать больше...

Сциена

Сциена – это рыба семейства Горбылевых. Сциена имеет сжатое продолговатое тело, покрытое ктеноидной чешуёй. Среда обитания - подтропические, тропические моря. Многие виды сциены достигают больших размеров. Почти все сциены – съедобны. Сциена имеет отменного вкуса мясо, которое по вкусу схоже с судаком...
Узнать больше...

Сыр из молока

Хотя, не все могут позволить себе регулярно включать его в меню без ущерба для семейного бюджета - есть сорта, превосходящие по стоимости даже отборное мясо. При этом, гарантий того, что покупаемый продукт сделан из натурального сырья, нет - даже если речь идет о сортах, существенно отличающихся стоимостью...
Узнать больше...

Сыр домашний

Вся суть в том, что не участвуют в операции молокосвёрстывающие ферменты. Может быть выработана при созревании этой консистенции при помощи различных молочных бактерий необходимая кислота. Приготовить его можно, использовав дополнительные составляющие, в виде уксуса, лимонной кислоты или же обычного лимона...
Узнать больше...

Сыр из творога

 Что уже говорить о возможности повышения квалификации, реализации кулинарного таланта и проведения экспериментов по корректированию вкусовых свойств продукта с учетом личных пожеланий. Насколько сложно приготовить сыр в домашних условиях? В качестве основного ингредиента используют молоко или творог, есть рецепты в которых их комбинируют...
Узнать больше...

Сыр любой

Сорта его настолько же разнообразны, насколько и многообразны рецепты блюд с сыром. Его используют в качестве пикантного ингредиента в самых разных кушаньях: от супов, гарниров, пирогов, пирожков и другой выпечки до салатов, закусок, бутербродов, пиццы, чипсов и даже заморских суши и роллов. Приготовить его можно в домашних условиях, но сегодня на магазинных полках располагается великое множество видов сыра: твердые, мягкие, плавленые, копченые, в рассоле или с плесенью...
Узнать больше...

Сырбушка

Сырбушка – традиционное блюдо молдавской национальной кухни, кисловатый овощной суп (по обыкновению, горячий), загущённый кукурузной мукой. Дабы приготовить сырбушку, потребуются вода, сыворотка, лук, морковь, картофель, лавровый лист, перец, корень (петрушки), кориандр, кукурузная мука, соль. Сперва готовят отвар из овощей...
Узнать больше...

Сырки глазированные

Находи оригинальные опробованные рецепты сырков глазированных на сайте привычных и новых гастрономических вкусов 1000.menu. Оцени вариации с различным шоколадом, какао, ванилью. Обогати вкус десерта ягодами, цукатами, изюмом. Попробуй версии со сгущёнкой или сливками. Получи каждый раз непередаваемо вкусную фантазию! Прелесть домашнего лакомства состоит в том, что кулинар точно знает, что в нем нет химических красителей и консервантов...
Узнать больше...

Сырники

Разные рецепты сырников из творога отличаются по наличию ингредиентов и их количеству. Любая добавка влияет на консистенцию творожного теста и на конечный результат.1) Сахар создает излишний сироп, поэтому его использовать по минимуму. Остальные специи – ваниль, корица, какао, лимонный сок – по вкусу...
Узнать больше...

Сырники в духовке

Для многих - это привычное угощение, которое запросто можно приготовить на завтрак. Действительно, времени на приготовление понадобится не много, а набор продуктов может состоять из основного ингредиента, небольшого количества муки, сахара и яиц. Угощение получается вкусным, аппетитным и питательным - что немаловажно, если речь идет о необходимости пополнить запасы энергии для начала продуктивного рабочего дня...
Узнать больше...

Сырники классические

Находи самые безупречные надежные рецепты сырников классических на сайте нескучных гастрономических идей 1000.menu. Оцени зажаренные, запеченные или сделанные на пару сырники. Добавь вкусовых красок изюмом, мармеладом, яблоками, орехами. Попробуй соленый вариант с ароматной зеленью. Даже классика бывает креативной! Основным компонентом сырников является творог...
Узнать больше...

Сырники на сковороде

Тесто для сырников из творога на сковороде можно завести за считанные минуты. В большинстве случаев оно не требует расстойки: как только готово, сразу можно жарить. Продукты для него могут быть очень разными, начиная с разных видов муки и заканчивая добавлением масла. Кто-то готовит на манке, кто-то без нее; другие добавляют изюм или сухофрукты...
Узнать больше...

Сырники с манкой

Например, сырники начинают разваливаться, плохо держат форму, получаются слишком жидкими, с трудом переворачиваются. Многие опытные кулинары советуют освоить рецепты сырников с манкой - творожное тесто с крупой менее прихотливо; по мнению экспертов, приготовить из него аккуратные, красивые лепешки легче, при этом, они получаются пышными и мягкими...
Узнать больше...

Сырные палочки

Узнать больше...

Сырные шарики

В зависимости от предпочтений, рецепт сырных шариков может быть основан на разных технологиях приготовления. То есть они могут быть холодной закуской или горячей. А приготовить их можно разными способами: пожарить во фритюре, просто равномерно обжарить в небольшом количестве масла, запечь в духовке или не пользоваться термообработкой вовсе...
Узнать больше...

Сырный рулет

 Рецепты сырных рулетов весьма разнообразны. Они различаются по составу и по методу приготовления. Их готовят из различных видов твердых сыров с добавлением сырого яйца, майонеза или сметаны. В качестве начинки используется фарш, обжаренные кусочки курицы, куриная печень, шампиньоны, зелень, тертое вареное яйцо, лук, различные мясные и колбасные изделия, чернослив, кусочки ананаса, маслины, болгарский перец, а также рыбные изделия и морепродукты...
Узнать больше...

Сырный соус

Находи несравненные опробованные рецепты сырного соуса на сайте мастеров кулинарных изысков 1000.menu. Оцени варианты из самых разных видов сыров, специй и приправ. Попробуй классику, со сливками и лимоном, с горчицей к мясным блюдам, с яйцами, с вином к рыбе, с зеленью к пасте, с грибами и сметаной...
Узнать больше...

Сырный суп

Можно лишь слегка подчеркнуть общую вкусовую картину, добавив незначительное их количество, но на первом месте неизменно должен быть исключительно сыр. Такое оригинальное угощение готовится из твердых или плавленых сыров. Лучше всего использовать сразу несколько видов этого продукта, чтобы блюдо получилось более насыщенным и сытным...
Узнать больше...

Сырный суп с грибами

Когда говорят о сырном супе с грибами, представляешь сразу что-то ароматное, горячее, по-домашнему уютное. Что-то такое, что сразу хочется попробовать, верно? Зачем оттягивать моменты и пускать слюнки на чужие картинки. Давай отправимся на кухню и все сделаем сами? Начнем с того, что рецепты сырного супа с грибами не ограничиваются несколькими вариантами...
Узнать больше...

Сырный суп с курицей

Узнать больше...

Сыроедение

Узнать больше...

Сырокопченая колбаса

Конечно, в основе того, почему сырокопченая колбаса не столь доступна, как, скажем, колбаса вареная, может лежать факт ее чрезвычайной калорийности. В технологии изготовления этого мясного фабриката включен шпик, и он содержит минимальный объем влаги, проходя через необходимую процедуру сушки...
Узнать больше...

Сыропеня

Сыропеня – так в Белоруссии называют простоквашу.
Узнать больше...

Сырые салаты

 Продукты для салатиков не требуют термической обработки, употребляются в сыром виде и идеально подходят для рациона правильного питания. Они ускоряют работу пищеварительной системы и насыщают витаминами. В качестве основных ингредиентов для создания гастрономических изысков используют свежие овощи: капусту, морковь, лук репчатый, чесночные зубчики, болгарский перец, томаты и огурцы, а также любые компоненты, которые можно употреблять без тепловой обработки...
Узнать больше...

Сэндвичи

Такие закрытые бутерброды удобно брать с собой для перекуса – их несложно упаковать, они не занимают лишнего места. Подходящие хлебобулочные изделия: хлеб квадратный или тостовый. Если разрезать квадратики на два треугольника получится популярный клубный сандвич. Годится батон или багет – с одной стороны ломтики можно поджарить...
Узнать больше...