На главную

На сайте 14 616 рецептов
у 84 513 пользователей

Кулинарные советы и рецепты к ним - страница 2

Всего найдено: 586
Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Как хранить паштет без консервированияКак хранить паштет без консервирования

Объем паштета при приготовлении обычно получается больше, чем можно съесть за ближайшие дни. Поэтому паштет удобно просто заморозить в морозильной камере. Важно размораживать паштет в холодильнике. Н…

Как выбрать хороший кофеКак выбрать хороший кофе

Классификация кофе в зависимости от качества зерен 1. Арабика – считаются самым лучшим сортом, зерна лучшего качества. Славится своим легким, нежным ароматом и мягким вкусом. 2. Робуста &ndas…

Как приготовить овощной суп из остатковКак приготовить овощной суп из остатков

Остатки овощей или то, что не успеваем использовать, по мере поступления удобно скидывать в пакет в морозилке. Через какое-то время получается овощной микс. Его можно использовать для быстрого пригот…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как легко снять кожицу со сливыКак легко снять кожицу со сливы

Иногда встречаются рецепты, где нужна только мякоть слив. Чтобы этого добиться, необходимо снять кожицу со слив. Для облегчения этой процедуры надо сливы подержать в кипятке 2-3 минуты, а потом залит…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Чтобы удалить запах чеснока изо ртаЧтобы удалить запах чеснока изо рта

Чтобы удалить запах чеснока изо рта, перед выходом на улицу нужно выпить стакан молока и почистиь зубы.

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как быстро освежить зеленьКак быстро освежить зелень

Чтобы быстро освежить увядшую зелень, окуните ее сначала в горячую, а затем в холодную воду.

Увядшие листья салата можно освежитьУвядшие листья салата можно освежить

Чтобы освежить увядшие листья салата, нужно подержать их 15 минут в теплой водичке.

Чтобы петрушка стала ароматнейЧтобы петрушка стала ароматней

Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.

Как освежить увядшую зеленьКак освежить увядшую зелень

Если зелень увяла, ее можно освежить. Нужно подержать её в течение часа в холодной воде, которую подкислить уксусом. На половину стакана воды - 1 чайная ложка уксуса.

Чтобы сырые яйца хранились дольшеЧтобы сырые яйца хранились дольше

Чтобы сырые яйца хранились дольше в холодильнике - как это ни смешно, но их нужно ставить острым концом вниз! Яйца "дышат" через тупой конец и поэтому дольше сохраняются.

Чтобы картофель быстрее сварилсяЧтобы картофель быстрее сварился

Чтобы картофель быстрее сварился - рекомендуют добавлять любой жир при варке - масло растительное, сливочное или маргарин.

Как нарезать лук без слезКак нарезать лук без слез

Все знают - без слез лук не нарезать! А когда домашние заготовки, и нужно много нарезать лука? Что делать? Есть один хороший секрет - когда начнете резать лук - наберите в рот холодной воды и держите…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Топ-15 продуктов, которые НЕ хранят в холодильнике
Смотри видеоСмотри видео

Быть здоровым - не только вести здоровый образ жизни, питаться свежими правильными продуктами, но и знать, как правильно хранить эти продукты, чтобы не навредить своему организму. Смотри в видео, ка…

Чтобы легко очистить чеснокЧтобы легко очистить чеснок

Чтобы легко очистить чеснок, замочите его в воде на 2-3 мин, и шкурка с легкостью будет с него соскакивать.

Чтобы винегрет получился вкусныйЧтобы винегрет получился вкусный

Чтобы винегрет получился вкусный, обжарьте предварительно лук и далее добавьте в салат. Мне так советовал папа (а он кулинар), ну а ему бабушки. Получается очень вкусно!