Категории совета: Безалкогольные напитки, Варка, Домашний компот, Способы приготовления
Комментарии к совету
Похожие советы

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью.

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.

Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам.

Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.
Чтобы почистить турку от кофейного налета, нужно вскипятить в ней воду с добавлением лимонной кислоты. На стакан воды достаточно 1 ч.л. с горкой.

Чтобы смузи получился очень вкусным, стоит соблюдать несколько условий: - желательно, чтобы в состав смузи входил хотя бы один ингредиент с плотной текстурой (банан, груша, манго и т.п.). Из ягод для…

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Заваривайте чай в фарфоровой (или фаянсовой) посуде, ополоснутой кипятком. Заварку берут в расчете на стакан воды чайная ложка чая.Заваривать чай нужно в расчете: одна чайная ложка заварки на одну ча…

Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.
спасибо .как раз в тему.
Рада, что совет подоспел вовремя.
А я знаю немножечко по-другому - при постепенном нагревании витамины и полезные вещества не распадаются, а остаются сохранными в продукте.

Ира, этот совет подойдет для приготовления компота из свежезамороженных фруктов и ягод. При этом ягоды (или фрукты) оттаивать не нужно.

Если продукты закладывать в уже кипящую воду, то все витамины и полезные вещества сохраняются преимущественно внутри продукта, а если заложить в холодную - то в процессе готовки они постепенно перейдут в жидкость. Это касается фруктов, овощей и круп.