Категории совета: Безалкогольные напитки, Варка, Домашний компот, Способы приготовления
Комментарии к совету
Похожие советы
Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …
Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью.
Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…
Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.
Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.
Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам.
Заваривайте чай в фарфоровой (или фаянсовой) посуде, ополоснутой кипятком. Заварку берут в расчете на стакан воды чайная ложка чая.Заваривать чай нужно в расчете: одна чайная ложка заварки на одну ча…
Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.
Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.
Домашний квас станет слегка газированным и более «пьяным», если положить в него изюм. Достаточно 5 штук на 3 литра кваса.
Кисели средней густоты не нужно кипятить – просто довести до кипения будет достаточно.
Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.
Чай с молоком будет вкуснее, если в чашку сначала наливать молоко, а уже потом чай.
спасибо .как раз в тему.
Рада, что совет подоспел вовремя.
А я знаю немножечко по-другому - при постепенном нагревании витамины и полезные вещества не распадаются, а остаются сохранными в продукте.
Ира, этот совет подойдет для приготовления компота из свежезамороженных фруктов и ягод. При этом ягоды (или фрукты) оттаивать не нужно.
Если продукты закладывать в уже кипящую воду, то все витамины и полезные вещества сохраняются преимущественно внутри продукта, а если заложить в холодную - то в процессе готовки они постепенно перейдут в жидкость. Это касается фруктов, овощей и круп.