Домашняя пицца с морепродуктами в духовке

Общее время приготовления: 2 ч 30 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Тесто:

• Пшеничная мука: 250 гр
• Дрожжи: 16 гр
• Вода: 120 мл
• Соль: 0.5 чайн.л.
• Оливковое масло: 0.5 стол.л.

Начинка:

• Креветки: 3 шт.
• Мидии: 120 гр
• Кальмары: 150 гр
• Помидоры: 1 шт.
• Томатная паста: 3 стол.л.
• Лук: 1 шт.
• Твёрдый сыр: 100 гр
• Перец черный молотый: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать пиццу с морепродуктами? Подготовьте все ингредиенты. Креветки, если необходимо, сразу очистите и помойте. То же проделайте с другими морепродуктами. Муку просейте через мелкое сито. Овощи помойте и обсушите.

• Шаг 2:

  Замесите тесто. Для этого залейте дрожжи 50 мл воды и добавьте 2 ст.л. муки, перемешайте, оставьте на 20 минут. В подошедшую опару добавьте оставшуюся муку и воду, посолите. Влейте оливковое масло, всё хорошенько размешайте. Оставьте на 2 часа. Ориентируйтесь на густоту теста, имейте в виду, что муки у вас может уйти больше или меньше.

• Шаг 3:

  Переложите подготовленные морепродукты в подходящую посуду. Залейте морепродукты кипятком и оставьте на 7 минут.

• Шаг 4:

  Нарежьте репчатый лук на полукольца или кольца, по своему желанию. Нарежьте помидор красивыми тонкими дольками или кружочками.

• Шаг 5:

  Из подошедшего теста раскатайте тонкую круглую лепешку и перенесите ее в смазанную маслом форму. Проще всего взять для этого дела большую плоскую сковороду.

• Шаг 6:

  Смажьте пласт теста томатной пастой или специальным помидорным соусом для пиццы. Распределите его по всей поверхности лепешки.

• Шаг 7:

  Выложите на соус нарезанный репчатый лук.

• Шаг 8:

  Поверх лука выложите дольки помидоров.

• Шаг 9:

  Разложите на пицце кольца кальмара.

• Шаг 10:

  Внутрь колец кальмаров положите очищенные мидии.

• Шаг 11:

  Натрите сыр на средней тёрке. И посыпьте его на всю поверхность пиццы.

• Шаг 12:

  Поверх сыра разложите креветки.

• Шаг 13:

  Запекайте пиццу в духовке минут 20 на 200 градусах. Ориентируйтесь на особенности своей духовки, время и температуру подбирайте под себя.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Автор: TaciturnPerson

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.