Картофельный суп по-южнобогемски
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 4
Ингредиенты
- Картошка: 0.5 кг
- Лук репчатый: 1 шт.
- Шампиньоны: 300 гр
- Пшеничная мука: 100 гр
- Сметана: 2 стак.
- Яйца: 4 шт.
- Соль: по вкусу
- Тмин: по вкусу
- Зелень: по вкусу
- Лавровый лист: 1 шт.
- Столовый уксус (по желанию): 0.5 стол.л.
Как приготовить
Данный кулинарный рецепт супа замечательно подойдет для вегетарианцев, т.к. не содержит мяса! Подобная еда очень полезна!
Чистим картофель и нарезаем его кубиками. Кладем в кастрюлю и заливаем водой.
Вода должна полностью покрывать картофель. Добавляем приправы по вкусу: тмин, лавровый лист. Нарезаем небольшими кусочками лук и добавляем его в кастрюлю. Ставим всё на огонь и варим до полного размягчения картофеля, примерно 30-40 минут.
Когда картофель сварится, нарезаем небольшими кусочками грибы и отправляем их в кастрюлю. Продолжаем варить суп, периодически помешивая.
В отдельную миску насыпаем муку и добавляем сметану. Хорошенько перемешиваем и выкладываем эту смесь в кастрюлю с супом.
Продолжаем варить на маленьком огне и не забываем постоянно помешивать, чтобы суп получился без комочков и не пригорел.
Слегка взбиваем яйца и вливаем их тонкой струйкой в суп, размешивая вилкой. Варим еще 10 мнут и снимаем с огня!
Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью.
Картофельный суп по-южнобогемски готов! Приятного аппетита!Автор: katyshaa
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.