Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как сделать салат Калейдоскоп с курицей и корейской морковью? Подготовьте продукты. Куриное филе отварите заранее и полностью остудите. Корейскую морковь можете использовать готовую или сделанную самостоятельно. Цвета овощей выбирайте сами, чтобы получился радужный эффект.
Отваренное куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Возьмите большую плоскую тарелку. Выложите нарезанное мясо в самый центр в виде горки. Курицу можно заменить на любое другое мясо по вкусу.
Зеленый лук хорошо промойте, а затем обсушите. Нарежьте перья на мелкие колечки. Выложите нарезанный лук еще одной кучкой рядом с курицей.
Болгарский перец освободите от семян и сердцевины. Нарежьте мякоть мелкими кубиками. Выложите перец рядом с луком.
Помидоры нарежьте также кубиком. Выложите их следующей горкой на тарелку.
Сыр натрите на крупной терке.
Сформируйте две оставшиеся горки на тарелке — выложите сыр и корейскую морковь. У вас должно получиться подобие цветка с центром в виде мяса и пятью лепестками из овощей и сыра.
Майонез переложите в кулинарный мешок. Отрежьте кончик и отсадите соус по периметру каждой кучки. Вместо кулинарного мешка можете взять обычный . Также можете отсаживать майонез непосредственно из майонезной пачки. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Подавайте салат к столу. Перед употреблением перемешайте его прямо на блюде. Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.