Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 5
Продукты для приготовления супа.
Чечевицу промыть и замочить на ночь
В толстостенную чугунную кастрюлю высыпать чечевицу, залить водой и поставить вариться.
Лук, петрушку и морковь, почистить и порезать.
В сковороду налить масла, нагреть его и в горячее масло бросить специи и измельченный чеснок. Погреть специи не более 3-5 минут, что бы они отдали свои ароматы маслу.
Добавить лук и слегка обжарить его.
К луку добавить морковь и петрушку. Тущить почти до готовности.
Тем временем, помидоры очистить от кожицы и мелко порезать.
Добавить помидоры. и тушить дальше
У перца удалить семена, можно измельчить его и добавить в обжарку.
Когда чечевица будет готова, пробую ее на вкус, добавить обжарку. Поварить еще 5 минут.
В готовый суп добавить зелень кинзы. Она была у меня свежезамороженная. Но если есть свежий вариант, будет лучше. Выключить огонь и дать постоять блюду некоторое время ( у меня на это уходит минут 20-30).
Готовый суп разлить по тарелкам.
Автор: Маслова Татьяна
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.