Общее время приготовления: 1 ч 15 мин
Кол-во порций: 4
Как запечь картошку с грибами в рукаве в духовке? Подготовьте продукты. Картошку предварительно помойте и очистите. Кроме шампиньонов вы можете использовать любые другие грибы, будет отличаться лишь способ их приготовления. Например, лесные грибы надо будет предварительно отварить. Включите духовку разогреваться на 180°С.
Очищенный картофель нарежьте крупными дольками, как на картошку по-деревенски.
Морковь нарежьте кружочками. Или любым другим способом, как вам больше нравится.
Лук нарежьте тонкими перьями.
Грибы аккуратно промойте от сильных загрязнений и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте их на небольшие кусочки.
Возьмите форму для запекания, уложите в нее рукав, завязанный с одной стороны. Добавьте в рукав нарезанные овощи и грибы. Посолите, поперчите по вкусу. Вы можете также добавить любые другие приправы. А также сушеную или свежую зелень. Влейте растительное масло.
Завяжите рукав с другой стороны. Хорошо потрясите его со всех сторон, чтобы продукты перемешались и равномерно распределились. Сделайте сверху несколько проколов зубочисткой, чтобы из рукава при запекании выходил пар.
Запекайте блюдо в духовке при температуре 180°С около одного часа. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и объема продуктов. Готовность проверьте по картошке — она станет мягкой. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Достаньте блюдо из духовки, аккуратно раскройте пакет. Подавайте запеченную картошку к столу. Приятного аппетита!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме - смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Шампиньоны можно заменить на боровики или маслята, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.