Общее время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 4
В бой!
Нарезать кружочками баклажан. Посолить и оставить на полчаса. После – промыть под холодной водой.
Нарезать красный перец. Посолить, оставить на полчаса, промыть водой.
Обжарить перец и баклажан во фритюре. Положить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Оборвать листики кинзы со стебельков.
Очистить дольки чеснока, измельчить.
Лаваш развернуть и разрезать на две части.
Каждую половинку разрезать еще на две части.
На лаваш выложить мелко порубленный чеснок и листики кинзы.
Выложите на лаваш обжаренные баклажаны и перец.
Помидор нарезать полукольцами.
Выложить дольки томатов на овощи.
Посыпать тертым сыром.
Свернуть конвертом.
Обжарить на растительном масле до румяной корочки и выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Украсить листиками кинзы. Теплый салат в лаваше с зеленью и чесноком готов!
Финита! Приятного аппетита!
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Дитрих
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.