Перец фаршированный овощами на зиму заморозка

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Болгарский перец (три перца для фарша, остальные - для фарширования): 1.5 кг
• Шампиньоны: 300 гр
• Рис: 2 стак.
• Помидоры: 150 гр
• Морковь: 150 гр
• Растительное масло: 0.5 стак.
• Зелень: 100 гр
• Лук репчатый: 150 гр
• Соль: 2 чайн.л.
• Перец черный молотый: 2 чайн.л.

Как приготовить

Подготовьте все овощи. Помойте, очистите от кожиц и плодоножек, где необходимо.

Приготовьте фарш:

1. Отварите и мелко нарежьте грибы и перец болгарский, что на фарш.
2. Отварите рис.
3. Пока варятся грибы и рис, морковь натрите и пассеруйте в сковороде с разогретым подсолнечным маслом около трех минут.
4. Помидор мелко нарубите и добавьте к моркови, посолите.
5. Когда помидор пустит сок, добавьте мелко нарезанный лук.
6. Тушите около восьми минут. Добавьте отваренный рис, зелень, поперчите. Тушите ещё десять минут.
7. Фарш готов, дайте ему немного остыть.

Заполните подготовленные для фарширования перцы фаршем.

Упакуйте фаршированный перец для длительной заморозки и отправляйте в морозильную камеру.

Кстати, такой перец, предварительно аккуратно размороженный, готовится примерно десять минут в разогретой до 180 градусов духовке. Приятного аппетита!

Автор: Ната

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.