Картофельный салат
Общее время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 5
Ингредиенты
- Картошка: 500 гр
- Салат-латук (3 пучка): 3 шт.
- Мята (пучок листьев): 2 гр
- Лук: 1 шт.
- Лимоны: 0.5 шт.
- Апельсины: 1 шт.
- Винный уксус белый (белый): 3 стол.л.
- Оливковое масло: 1 стол.л.
- Орегано сухой: 1 чайн.л.
- Каперсы: 2 стол.л.
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
Измельчаем салатные листья
-
Шаг 3:
и мяту.
-
Шаг 4:
Выжимаем сок из апельсина,добавляем масло,уксус,
-
Шаг 5:
соль,перец,каперсы,орегано.Перемешиваем.
-
Шаг 6:
Добавляем отварной картофель,заправку.
-
Шаг 7:
Перемешиваем.
-
Шаг 8:
Итак, берём молодой картофель, соскоблим с него кожицу и положим в кипящую подсоленную воду. Варим его несколько минут, пока он не станет мягким в середине. Но будьте осторожны и не переварите его, иначе картофельные клубни станут разваливаться.
Пока вариться картошка, мы займёмся салатными листьями. Для этого блюда подойдёт любой сорт этого растения. Можно даже взять смесь разных сортов, таких как, радиччо, рукола, ромейн и т.д.
Итак, вымоем и измельчим листья салата, а потом сложим их в салатницу или иную посуду. Затем берём листья мяты, так же измельчаем и отправляем в салатницу. Туда же добавим лимонный сок из половинки лимона.
Выдавливаем сок из апельсина в стакан и добавим туда уксус и масло. Конечно, уксуса и масла не должно быть сильно много, примерно вдвое меньше, чем сока. Добавим туда же измельчённые каперсы и орегано. Затем соль и молотый перец. Хорошенько перемешаем смесь. Мы получили заправку для нашего салата.
Стоит заметить, что заправка – это душа салата. Если у вас выйдет удачная заправка, выйдет и хороший салат.
Теперь займёмся картофелем. Сольём воду и оставим его сохнуть на несколько минут. Затем добавим его в салат.
Сверху зальём заправкой и всё. Салат готов. Можно подавать к столу.Автор: Namira
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.