Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат Елена из печени с сушеными грибами?
Сухие грибы замочите в холодной воде на 2 часа, затем отварите и нарежьте
Тем временем сварите яйца
Нарежьте яйца кубиками
Отварите печень, остудите, нарежьте кубиками
Морковь вымойте и очистите, затем натрите на терке
Обжарьте морковь на сковороде. После этого соедините все ингредиенты и заправьте майонезом, посолите, поперчите по вкусу.
Украсить салат можно как вам угодно, я например украсила тертым желтком майонезом и зеленью. Тут уж решать вам как лучше. Можно просто смешать все ингредиенты.
Кулинарных рецептов салатов из мяса и рыбы в русской национальной кухне великое множество. А вот рецептов, где основным ингредиентом выступает не мясо, а, например, печень, маловато. А я вам предлагаю попробовать как раз такой кулинарный рецепт из печени и сухих грибов. Уверена, что эта еда никого не оставит равнодушным.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Автор: Зинаида
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.