Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 8
Кабачки очистить, удалить семена.
Натереть на крупной терке, посолить и перемешать. Дождаться, пока дадут сок и хорошо отжать. Чем лучше отожмете, тем проще будет жарить оладьи. Не пересолите - в сосисках уже есть соль.
Добавить яйца.
Замесить густое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, все зависит от размера кабачков.
Добавить куркуму и укроп. У меня - по минимуму, кто любит более пряное - смело добавляйте больше.
Замесить густое тесто. Оно должно не течь с ложки, а падать комком.
Нарезать сосиски соломкой.
На разогретую сковороду выложить оладьи, присыпать сверху сосисками и вдавить их в тесто руками или лопаткой.
После того, как снизу оладьи хорошо подзолотятся и перевернуть и жарить до готовности.
Вкуснее есть эти оладьи горячими. Из соусов хорошо подходит кетчуп. Вместо сосисок можно использовать вареную колбасу или ветчину.
Автор: Татьяна ЕАО
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.