Время приготовления: 2 ч 45 мин
Кол-во порций: 8
Готовим тесто:
1. Молоко нагреваем до сорока градусов, выливаем в подходящую емкость, высыпаем в молоко дрожжи.
2. Добавляем яйцо.
3. Насыпаем сахар, соль, после чего вливаем масло.
4. Все хорошенько взбиваем.
5. Просеиваем муку, перекладываем ее в глубокую миску и постепенно добавляем к ней смесь из пункта 4, замешивая тесто.
6. После замешивания, из теста формируем шар, кладем на дно миски, накрываем полотенцем и убираем в тепло на час.
7. Тесто обминаем и снова убираем в тепло еще на полчаса.
В это время можно заняться соусом:
1. Смешиваем все ингредиенты кроме соли, превращаем в пюре, но не совсем однородное, а с сохранением текстуры.
2. Регулируем соленость - при необходимости добавляем морскую соль.
Собираем пиццу:
1. Раскатываем тесто, делим его на несколько частей в зависимости от того, какого диаметра вам нужна пицца. Можно приготовить одну большую или несколько размером поменьше.
2. Поставьте основы в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.
3. Извлеките основы, намажьте их густо соусом песто, разложите порезанный пластами сыр и курицу.
4. Верните пиццы в духовку еще на 5 минут. Нужно, чтобы сыр расплавился, а тесто зарумянилось.
5. Готовые пиццы украсьте базиликом и посыпьте хлопьями чили.
Приятного аппетита!
Автор: НАТУСЯ
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.