Время приготовления: 1 ч 40 мин
Кол-во порций: 5
1. Бекон нарезаем небольшими кусочками, обжариваем до золотистости, после чего извлекаем на блюдо.
2. Лук, морковь, сельдерей и чеснок очищаем. Морковь режем кружочками, лук и сельдерей - небольшими кубиками, чеснок пропускаем через пресс.
3. В оставшемся от бекона масле обжариваем подготовленные овощи в течение 5 минут.
4. Цветную капусту размораживаем, после чего выкладываем в кастрюлю с толстым дном, добавляем лавровый лист, сливочное масло, жарим на небольшом огне в течение 10 минут, в процессе помешиваем.
5. Затем насыпаем в капусту муку, продолжаем жарить пока она не подрумянится.
6. На этом этапе выкладываем в кастрюлю овощи и бекон, наливаем куриный бульон и молоко, солим и перчим, варим до загустения, примерно 10-15 минут.
При подаче на стол украшаем суп рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Автор: kisik07
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.