Салат с курицей корейской морковью перцем и кукурузой

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Для Салата:

• Копченая курица (1 окорочок, можно взять и отварное филе курицы или индейки): 300 гр
• Корейская морковь: 100 гр
• Кукуруза консервированая: 280 гр
• Листья салата (4-5 листа, любой по вкусу.): 40 гр
• Пекинская капуста (3 больших листа. У меня была фиолетовая, можно взять обычную, вкус почти не отличается.): 190 гр
• Огурцы (1 крупный): 250 гр
• Болгарский перец (1/2 красного крупного перца): 85 гр
• Лук репчатый (1 средняя, не очень острая.): 55 гр
• Зелень (По веточке укроп, петрушка и парочка зелёного лука. Или по вкусу или наличию.): 20 гр

Для Заправки:

• Растительное масло: 3 стол.л.
• Лимонный сок (По желанию или наличию.): 1 стол.л.
• Соль (пару щепоток): по вкусу
• Смесь перцев молотых: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать салат с курицей корейской морковью и болгарским перцем и кукурузой? Подготовьте продукты. Овощи вымойте. Все продукты, которые вы планируется добавлять в блюдо должны иметь одинаковую температуру. Для приготовления салата можно брать копчёную грудку или окорочка. Принципиальной разницы нет.

• Шаг 2:

  Курицу освободите от шкурки и костей, сразу в большую миску порвите, разделяя мясо на волокна или нарежьте соломкой. Туда же нарвите листья салата. Пекинскую капусту нарежьте средним кубиком, болгарский перец и огурец - соломкой. Лук очень тонкими пёрышками. Добавьте морковь и хорошо отцеженную кукурузу.

• Шаг 3:

  Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

• Шаг 4:

  Добавьте в салат мелко порезанную зелень. Полейте соком лимона /по желанию/, заправьте маслом. Масло можно взять любое салатное нерафинированное или без запаха, тут дело вкуса и на ваше усмотрение.

• Шаг 5:

  Всё ! Красивый, полезный салат готов !

Заправлять такие салаты можно как различным маслом так и майонезом или соусом, что безусловно облегчает поиск именно своего вкуса. В ингредиентах тоже большой простор для выбора: можно добавлять фасоль, яйца, ветчину, горошек и кукурузу, сыр, сухарики, помидоры, огурцы и не только свежие..

Если вы не будете подавать салат сразу же после приготовления, то лучше его накрыть и убрать в холодильник не заправляя и не добавляя специи. Иначе салат вскоре потечет и потеряет привлекательный вид.
Сочетание продуктов в салате очень гармонично и может понравиться многим, простота и быстрота приготовления полюбились хозяйкам, с лёгкостью можно заменять ингредиенты, всё это повод, чтобы готовить такой салат не только в будни, но и на праздничный стол.

Морковь по-корейски можно заранее приготовить самостоятельно. Рецепт достаточно прост: необходимо натереть морковку длинной и узкой соломкой (используется специальная терка). Морковь складывают в миску и посыпают специями, выдавливают через пресс чеснок. В растительном масле нужно обжарить до золотистого цвета лук. Лук следует вынуть шумовкой и выбросить, а горячее масло вылить на морковку. Остается заправить морковь сахаром и уксусом и дать блюду настояться.

Но если возиться с приготовлением корейской закуски нет времени или желания, купить морковь можно в любом супермаркете.

Салат очень отзывчив для экспериментов, пробуйте и находите свой вкус !

Автор: СИНЕГЛАЗАЯ

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.