Соба японская лапша с баклажанами

Смотри видео

Время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Лапша (соба): 150 гр
• Болгарский перец: 1 шт.
• Баклажаны: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 5 зубч.
• Зелёный лук (небольшой пучок): 40 гр
• Растительное масло: 50 мл
• Имбирь (молотый): 0.5 чайн.л.
• Перец красный молотый: 0.5 чайн.л.
• Кинза, кориандр: 0.5 чайн.л.
• Соевый соус: 3 стол.л.
• Рисовый уксус: 1 стол.л.

Как приготовить

1. Поставить варить лапшу согласно инструкции на упаковке.

2. Тем временем приготовить заправку. Овощи порезать удобным способом. Я резала морковь, перец и баклажан соломкой. Лук и чеснок пластинками.

3. Сковороду с маслом разогреть. Немного обжарить репчатый лук, чеснок. Добавить морковь и перец. Обжаривать 5 минут, добавить затем баклажан.

4. Когда овощи станут мягкими, добавить соевый соус, рисовый уксус, специи и зеленый лук. Довести все до готовности.

5. Лапшу выложить на тарелку, сверху выложить овощи. Подавать горячим!

Приятного аппетита!

Автор: faustina

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.