Время приготовления: 20 ч
Кол-во порций: 8
Ингредиенты для пирога
Для фарша нарезаем картофель на мелкие кубики.
Лук нарезаем кубиками.
Смешиваем лук и картофель с готовым говяжьим фаршем. Солим и перчим. Все тщательно перемешиваем.
Готовим тесто. В муку всыпаем разрыхлитель, соль и сахар. Все хорошо смешиваем. Добавляем маргарин и сметану.
Если смесь получилась сухой вливаем еще немного молока.
Замешиваем тяжеленький колобочек.
Раскатываем тесто, примерно 0,5-0,7 см толщиной.
Выкладываем тесто в форму для выпекания. Моя форма размером 22 см диаметром. Тесто выкладываем так, чтобы тесто свисало по бортикам.
Выкладываем в тесто фарш.
Защипываем края, оставляя в центре отверстие. Края защипываются как бы "в накладку", образуя скаладочки.
Сверху пирог смазываем взбитым яйцом.
Запекаем при температуре 180 градусов примерно 50 минут.
Вынимаем из духовки и горячим подаем к столу.
Пирог получается очень сочный.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!
Автор: Alisa-108
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.