Лепешки с петрушкой и щавелем жареные

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука: 3 стак.
• Вода: 1 стак.
• Соль: 1 чайн.л.

Для начинки:

• Зелёный лук: 50 гр
• Петрушка: 25 гр
• Укроп: 25 гр
• Щавель: 25 гр
• Зелень (любая другая по желанию, будет еще вкуснее): по вкусу
• Растительное масло: 3.5 чайн.л.
• Соль: по вкусу
• Хмели-сунели: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Вот и все необходимые ингредиенты

• Шаг 2:

  Муку смешиваем с солью

• Шаг 3:

  Добавляем воду и замешиваем тесто, вымешиваем 10 минут

• Шаг 4:

  Готовое тесто получается довольно крутым

• Шаг 5:

  Убираем тесто в пакет или накрываем влажным полотенцем и занимаемся начинкой, за это время клейковина в муке разбухнет и тесто станет более эластичным

• Шаг 6:

  Мелко нарезаем укроп, петрушку, щавель или любую другую зелень

• Шаг 7:

  Измельчаем зеленый лук

• Шаг 8:

  Смешиваем хорошо всю зелень

• Шаг 9:

  А еще для начинки нам потребуется немного растительного масла, хмели-сунели, черный перец и соль

• Шаг 10:

  Тесто делим примерно на 7 равных частей

• Шаг 11:

  Раскатываем тонко-тонко! В оригинальном рецепте тесто прямо светилось. У меня, к сожалению, так тонко не получилось - самая младшая очень хотела помогать... Но нет предела совершенству и в следующий раз я раскатаю еще тоньше

• Шаг 12:

  На подготовленную основу выкладываем зелень

• Шаг 13:

  Ее солим, перчим прямо на тесте, иначе зелень даст сок, а нам это ни к чему. Добавляем на кончике ножа хмели-сунели и немножко растительного масла

• Шаг 14:

  Хорошо скрепляем края как у большого пирожка

• Шаг 15:

  Переворачиваем швом вниз и аналогично лепим остальные лепешки

• Шаг 16:

  Жарим на сухой сковороде до готовности, несколько раз переворачиваем

• Шаг 17:

  Приятного аппетита!

Попробуйте сделать такие лепешки - это очень вкусно, хоть и приготовлены они практически из ничего!

Готовить быстро и легко, а результат просто потрясающий! Лепешки с зеленью, приготовленные на сковороде - моя палочка-выручалочка, когда нужен перекус на скорую руку!

Их также очень удобно брать с собой в дорогу: на дачу, в лес, на пикник. С тех пор, как я освоила этот рецепт, вопрос о том, что же брать с собой в путь, отпал сам собой. В течение нескольких часов лепешки наверняка будут такими же свежими и вкусными, при этом в нужный момент хорошо утолят чувство голода. К счастью, это блюдо пришлось по вкусу всей моей семье - от самых больших до самых маленьких!

Автор: nasstin

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.