Салат из кабачков с морковью и майонезом
Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 30
Ингредиенты
- Кабачки: 4 кг
- Майонез: 250 гр
- Морковь: 0.5 кг
- Лук репчатый: 0.5 кг
- Растительное масло: 250 мл
- Перец черный молотый: 10 гр
- Уксус (9%): 250 мл
- Сахар: 7 стол.л.
- Соль: 4 стол.л.
Как приготовить
Чтобы приготовить такой салат из кабачков с майонезом на зиму, можно брать любые кабачки, даже перезревшие. Только с них обязательно срежьте кожицу и удалите семена, иначе они останутся твердыми.
Кабачки нарезаем соломкой, а морковку трем на крупной терке. Лук же режем или кубиками, или тонкими полуколечками.
Теперь все смешиваем друг с другом, солим, перчим, вливаем уксус, сахар добавляем, растительное масло, майонез.
Подготовим банки, выложим в них всю массу (не разогревая ее и не поджаривая!). Банки берите пол-литровые.
Теперь стерилизуем их не меньше сорока минут (начиная с момента, когда закипит вода в кастрюле).
После закатываем крышками и накрываем чем-нибудь теплым. Даем банкам полностью остыть.
Все, кабачки с майонезом готовы!
Автор: Alisa
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.