Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Берем свежие куриные ножки, а если у вас под рукой не оказалось куриных ножек, но есть свежие грудки, то смело используйте их.
Нарезанные и обваленные в муке кусочки курицы обжариваем на среднем огне. В жаровне разогрейте ст. ложку оливкового масла, выложите в жаровню курицу и готовьте, помешивая, 3-5 минут. Выложите курицу на тарелку. Уменьшите огонь и добавьте оставшееся масло, выложите нашинкованную морковку, сельдерей и лук, добавьте специи для курицы, соль и перчик. Накройте крышкой и готовьте, иногда помешивая, до тех пор пока овощи не станут мягкими, 5-7 минут. Присыпьте овощи оставшейся мукой и помешивая, доведите до готовности. Сюда же добавьте заранее приготовленный куриный бульончик, воды, горошек и отложенную курочку.
Тушите на медленном огне, периодически помешивая. Еще нам надо приготовить клецки. Пока тушится наша курочка, смешаем муку, специи для курицы, соду, ¼ ч.л. соли и в конце добавим молоко. Полученное тесто по столовой ложки добавляем в жаровню, где тушится наша курочка, таким образом должно получиться около 18 клецок. На медленном огне продолжаем готовить до тех пор, пока клецки не будут готовы, около 15 минут. Вот наше блюдо и готово!
Автор: ♥Nata╬♫
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.