Тут готовят традиционные домашние блюда. Юг славится вкраплением и смесью французской, китайской и вьетнамской кухонь. Здесь больше развито земледелие, поэтому зелени в блюдах больше. Центральная часть любит закуски. Острые маленькие яства подают к стандартному набору основных, базовых, угощений.
Популярны здесь лимонное сорго и мята, кинза и базилик.
Супы здесь едят в основном на завтрак, однако могут и на обед или ужин. Основа – наваристые мясные, овощные и рыбные бульоны. Ими заливают тарелку с разнообразными продуктами – тонко нарезанным мясом, капустой, зеленью, свежим яйцом (оно заваривается горячим отваром прямо в тарелке), морепродуктами.
Белый рис – основа рациона и порой единственная еда вьетнамцев, - так они его любят. Средний житель съедет 200 кг этого злака за год. Его жарят, отваривают готовят на пару. Гарнируют с креветками и крабами, заворачивают в рисовую бумагу...
Салаты вьетнамской кухни – по большей части овощные, с небольшими «вкраплениями» свинины, курицы или рыбы. Много мяты и базилика делают их необычными дня нас и очень вкусными для всех.
Сладости и выпечка здесь так же популярны. Наравне с местными рисовыми лепешками едят французский багет (рецепты не аутентичные, но все же) и некоторые китайские мучнистые десерты.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Вьетнамская кухня"
56 ккал
3 ч
Пряный, яркий, с добавлением множества специй. Пробуй!
247 ккал
1 ч 20 мин
Хрустящие рулетики из рисовой бумаги с начинкой. Это вкусно!
207 ккал
15 мин
Полезный, легкий, бесподобно вкусный перекус!
150 ккал
30 мин
Готовь пикантную закуску! Аппетитно и вкусно!
102 ккал
3 ч 30 мин
Захотелось чего то экзотичного? Тогда этот рецепт для вас!
85 ккал
40 мин
Хочешь насладиться необычным напитком? Тогда читай и готовь
171 ккал
20 мин
Попробуй утонченный вкус суши с форелью по рецепту японских умельцев!
386 ккал
2 ч
Ароматная и сочная утка в апельсиновом соусе порадует всю семью!
233 ккал
1 ч 35 мин
Покори сердце любимого! Доступный рецепт безумно вкусных отбивных!
163 ккал
50 мин
Рецепт прямиком от вьетнамских умельцев! Простой и вкусный гарнир!
64 ккал
40 мин
Экстравагантный рецепт приготовления кальмаров! Моряки рекомендуют!
158 ккал
1 ч 50 мин
Оригинальное блюдо, которое никогда не надоест!
79 ккал
1 ч 10 мин
Укрась свой повседневный или праздничный стол оригинальным десертом!
54 ккал
50 мин
Хорошо известен всем, кто хоть раз побывал во Вьетнаме, попробуй!
137 ккал
6 ч 30 мин
Отличный вьетнамский рецепт с вкуснейшими ингредиентами!
49 ккал
50 мин
Мало кто знает рецепты вьетнамской кухни. Это надо исправить!
86 ккал
50 мин
Попробуй изысканное блюдо вьетнамкой кухни! Тебе точно понравится!
88 ккал
30 мин
Множество витаминов скрывается под этим названием! Открой их для себя!
