Лучший фото отзыв недели 24-30 июля

Благодарю автора за рецепт!

Данный вариант прекрасен тем, что вариации формы тортика - безграничны, а значит под любой праздник можно его модифицировать.

Делала все согласно рецепту, но муки ушло больше грамм на 50-70. Тут нужно ориентироваться на свои продукты и консистенцию теста.
В качестве прослойки у меня был вишневый конфитюр, который придает кислинки и торт не получается приторно сладким. (Просто проварила вишню без косточки с крахмалом и сахаром)
Отдельно хочу отметить, что трафарет лучше вырезать из пергаментной бумаги, чтоб он не прилипал к тесту. Если ваш трафарет из обычной бумаги прилип к тесту (как было у меня), то просто сверху смажьте его маслом.
В качестве украшения были свежие ягоды.

Вышло очень вкусно и красиво!

Доброго дня всем!

Бывают такие простые и удачные рецепты быстрых пирогов, что испечь не составит труда, а ингредиенты для выпечки настолько обычные - что найдутся в закромах у всех! Пирог на простокваше как раз такой, простой, повседневный, но такой воздушный и очень вкусный!

Сегодня мы уже пекли его второй раз, т.к. вчерашний моментально улетел!

Тесто замешивается очень быстро. Главное необходимо заранее залить кипятком мак (около 1ч) и пару раз поменять воду, чтобы вышла горечь и он напитался влаги, благодаря чему вкус будет более ярко выраженным.

Мы пекли полуторную порцию из расчета на 1.5 стакана простокваши. Благодарю создателей сайта за такой удобный калькулятор пересчёта количество порций!

Количество сахара убавили, т.к. в семье не очень любят сильно сладкую выпечку. Сливочное масло частично заменили подсолнечным в соотношении 1:1.

Малышня с удовольствием принимала участие в подготовке теста. Сыночек просеивал муку, а дочурка с интересом взбивала венчиком яйца и все остальные ингредиенты.

Мы немножко изменили последовательность замеса. Т.к. когда яйца хорошенечко взбиваются с маслом до состояния эмульсии, то это лучше влияет на вкус готовой выпечки. Затем добавили, откинутый на сито мак, сахар и простоквашу.

Муку (300 г) использовали 1:1 высшего и первого сорта, просеяли в отдельную чашку, добавили соду ( на полуторную порцию 1 ч.л.) тщательно перемешали. А затем соединили с жидкими ингредиентами.

Количество муки ушло, ровно столько, сколько указано в рецепте. Тесто получилось консистенцией как сметана, на фото видно - оно текучее.

Выложили в форму диаметром 26 см, выстланную бумагой для выпечки.
Выпекали в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут, затем температуру снизили до 160 и допекали ещё 15 минут до румяной корочки.

Пирог хорошо поднялся, мякиш получился очень воздушный, ароматный, в меру сладкий.

А мак в выпечке это не только очень вкусно, но и полезно. В нем содержится витамин Е, который, как известно, является отличным антиоксидантом и повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

Благодарю автора за отличный рецепт пирога на скорую руку! И конечно же всем рекомендую испечь.

Для домашнего чаепития выбрала рецепт сметанника в мультиварке. Доступный, простой, удобный рецепт. Сметана у меня была только 15%, 500 грамм, использовала ее и для теста и для крема. Вместо соды по совету автора всё же решила взять разрыхлитель. Выпекала сметанник в режиме "выпечка" при температуре 180 градусов 45 минут с одной стороны и 20 - с другой. Пирог хорошо поднялся и пропекся. Так как сметаны для крема у меня было только 300 грамм, готовый пирог я разрезала на два коржа ( хотя высота пирога вполне позволяла разрезать и на три и даже на четыре слоя - это я обязательно учту в следующий раз, люблю крема побольше)))). Сметанник получился ароматный, очень вкусный, очень домашний, как в далёком детстве))) Чаепитие удалось на славу! Спасибо за рецепт, katushafin!

Люблю всякие запеканки и когда увидела рецепт запеканки кабачок,сметана,сыр ,то решила приготовить.
Кабачок натерла на крупной тёрке,отжала руками лишний сок. Выложила в миску,добавила муку с содой,соль,перец, яйца,зелень укропа, немного натёртого сыра и хорошо перемешала. Сверху посыпала оставшимся сыром.
Выложила в форму, смазанную растительным маслом и отправила в духовку выпекаться при 180° на 45 минут.
Очень нежная и вкусная запеканка,которая понравилась как в горячем,так и в холодном виде!
Спасибо katushafin за рецепт вкусняшки!

Невероятно вкусный гуляш из говядины с томатной пастой приготовила по рецепту Марии,за что большое спасибо!
Мясо порезала кусочками, выложила в казан с растительным маслом. Обжарила , добавила лук,перемешала. Затем добавила муку перемешала. Далее соль, специи, томатную пасту, долила воду и протушила до готовности мяса.
Нежное,ароматное мясо с густой подливой..мм...это очень вкусно!!!

Такой простой и такой вкусный салат с картошкой и сыром! Приготовила на ужин и не пожалела. Картошку и яйца отварила заранее.
Огурцы, яйца и картофель нарезала кубиками. Добавила сыр,измельчённую зелень, сметану,соль и перемешала.
Просто и вкусно! Советую попробовать и спасибо katushafin за рецепт классного салата!

Запечённая свиная лопатка в духовке в фольге готовится просто,а получается очень вкусно: нежное и ароматное мясо!
В мясе сделала надрезы,в которые вложила пластины чеснока. Натерла мясо солью, специями,полила маслом растительным и винным белым уксусом.
Завернула мясо в фольгу,выложила на противень и убрала запекаться в духовку при 190° на 1.5 часа. Затем открыла фольгу и ещё подержала в духовке минут 15.
Невероятно вкусное мясо получилось. Спасибо Марии за рецепт и рекомендую к приготовлению!

Ох,и вкуснющую скумбрию,жареную в кляре приготовила на ужин. Минимум ингредиентов,времени, максимум удовольствия!
Скумбрию разделала на филе: сняла кожу,удалила косточки и порезала каждое филе пополам.
Для маринада смешала вино и лимонный сок. Положила скумбрию в маринад на несколько минут. В это время в одну миску разбила яйцо,добавила соль. В другую насыпала муку.
Кусочки филе обваляла в муке,затем в яйце,опять в муке и обжарила на сковороде с двух сторон.
Хрустящая, аппетитная корочка и нежная рыбка - очень вкусное сочетание! Попробуйте приготовить,не пожалеете. Спасибо Reina за рецепт.

Рулет из лаваша с зеленью, творогом и овощами- быстрая закуска на праздничный стол,да и просто отличный перекус!
Овощи я порезала небольшими кубиками, в творог добавила немного измельчённой зелени укропа, перемешала. Немного изменила ингредиенты:горчицу заменила на майонез, добавила немного колбасы, порезанной мелкими кубиками.
Лист лаваша смазала творогом,выложила листья салата, овощи, измельчённую петрушку. Свернула рулетом, и оставила на несколько минут для пропитки
Нарезала порционными кусочками и подала на стол. Быстро,просто и вкусно! Советую попробовать и спасибо Fiesta за рецепт.

Я так впечатлилась рецептом хашламы по армянски из говядины, что даже купила новый казан аж на 6 литров). Так захотелось уложить в него много разных овощей слоями. Сразу представила, как они томятся, обмениваясь соками!
Мякоть говядины у нас летом трудно достать, поэтому заменила на более доступную свинину. Баклажаны заранее посыпала солью, чтобы убрать горечь, а перед закладкой в казан промыла. Мне очень захотелось добавить кабачки и морковь, чтобы слоев стало больше, да и вкуснее, когда много видов овощей. Старалась резать все покрупнее, только помидоры измельчила мелким кубиком, чтобы дочка их не нашла). Из специй у меня паприка, свежемолотый черный перец и сушеная смесь овощей. Почти каждый слой слегка присаливала. Последней уложила картошку. Пиво взяла вкусное, не горькое. Разбавила его напополам с водой на первый раз. Тушила хашламу два часа на маленьком огне под закрытой крышкой. За это время объем содержимого казана осел примерно на 1/4. Появилось много вкуснейшего, насыщенного сока! Вкус пива мне кажется есть, но какой то иной, не как алкогольный напиток в чистом виде. По крайней мере он не сильно чувствуется). А вот блюдо в целом нам очень понравилось! Больше всего свекровь оценила, сказала, что так готовила ее мама). Потрясающе вкусно!

У нас ещё один день рождения и, соответственно, очередной рецепт я нашла у вас 🥰. Всë как всегда понятно и ооочень вкусно получается 😋🥰😋. Медовую смесь сделала карамельного оттенка. Спасибо за интересные рецепты!!! 🤗

На обед приготовила гречку с картошкой. Такого сочетания я никогда не пробовала и не могла пройти мимо этого рецепта. Делается оно максимально просто. Первым делом я поставила вариться гречку. Пока занималась овощами она уже успела свариться и настояться. И вкус у блюда замечательный, мне очень понравилось! Спасибо!

Салат с перловкой привлек меня своим необычным ингредиентом, а именно перловкой. И стало очень интересно как же она будет звучать в салате.
Лук мариновала в яблочном уксусе, а еще не добавляла в салат оливки и орегано.
Получилось очень даже интересно! Перловка идеально вписалась в салат и придала ему сытности, а на первом плане, конечно вкус овощей. Очень вкусный и удачный получился эксперимент, думаю, что я его повторю

Сделала на ужин удивительное блюдо из имам баялды из баклажанов. В приготовлении придерживалась рецептуры, получилось очень вкусно и ароматно. Это что-то необычное! Просто феерия вкуса! Теперь каждый день буду готовить, пока сезон баклажанов
Мария, большое спасибо за рецепт!

Сварила простое яблочное повидло без воды. Яблок я нарезала немного меньше, с помощью калькулятора сайта уменьшила и необходимое количество сахара. Готовила повидло в соответствии с рецептом. Из моих яблок получилось не повидло, а янтарные ломтики в золотистом сиропе. Очень красиво и вкусно! Спасибо, breik!

К ужину сделала диетический суп из кабачков. Готовила его на овощном бульоне из моркови, лука и зелени сельдерея. Получился нежный, ароматный суп-пюре. Подавала его с тостами из отрубного хлеба. Отличная идея для лёгкого ужина. Спасибо, Мария!

Дочка захотела попробовать тушеные баклажаны с картошкой. Конечно я приготовила это блюдо. Тушила овощи в небольшом казанке.
Баклажаны сначала посыпала солью, чтобы избавиться от горечи, а через 15 минут промыла их. К набору овощей добавила морковь, нарезанную кубиками. Помидорки взяла спелые, сладкие, шкурку можно снять, но я оставляю. Лук обжарила и стала последовательно добавлять овощи. В конце положила в казанок ложку томатной пасты. Жидкости от овощей хватило, чтобы получился очень вкусный соус! Да и само рагу получилось вкусным и сочным! Дочке понравилось и остальным домочадцам тоже).

Индейка в кляре на сковороде отлично подошла нам на перекус. С салатом из свежих овощей получается полноценный прием пищи. А дочка положила ломтик на кусочек батона и получился бутерброд. Рецепт универсальный на все случаи жизни).
У меня была грудка индейки, тонкие кусочки отбила молоточком через пищевую пленку, чтобы не было брызг. Розмарин в муку не добавляла. После обваливания мяса в муке яичный кляр держится гораздо лучше. На сковороде кусочки немного сжимаются, это надо учитывать, если нужны порции определенного размера. Жарится индейка быстро, но полностью пропекается внутри.
Кляр очень хорошо смягчается суховатую грудку и делает ее сочной! Получается невероятно вкусно и сытно! А специи можно подобрать на свой вкус.
Спасибо за рецепт!

Сделала баночку огурцов с помидорами на зиму маринованные. Овощное ассорти всегда интереснее смотрится на тарелке.
Мне очень понравились красивые огурчики на фото, но мне пришлось закатывать обычные). Они были большие, поэтому разрезала их на 2-3 части. Помидорки желтые и красные, тоже хорошо смотрятся в банке. Морковь нарезала фигурным ножом. Вместо зонтика укропа взяла сухой кориандр, он хорошо оттеняет помидоры на мой взгляд.
Состав маринада мне понравился, всего в меру. К тому же морковка даст дополнительную сладость рассолу.
Банки и крышки всегда хорошо стерилизую. После закатывания ключом убрала банку под теплое одеяло для дальнейшей стерилизации.
Яркое, красивое овощное ассорти будет прекрасной закуской зимой!

Сделала маринованные огурцы с горчицей на зиму. Количество соли и сахара на литровую банку показалось излишним, но тем не менее от рецепта отступать не стала. Думаю, что эти огурчики лучше всего подойдут именно для салатов и бутербродов, из за более насыщенного вкуса. Так я эту пробную баночку для себя и пометила " для салатов". Зимой попробуем)). Спасибо за рецепт, MariaS!

Мне приглянулся рецепт помидоров половинками с луком и маслом на зиму. Такую вкусняшку мы съедаем быстро, поэтому закрывала в двух литровые банки.
Половинками в банку помещается больше помидоров, перекладывала их полукольцами лука и зубчиками чеснока. Из зелени взяла листья хрена, смородины и петрушку.
Заготовка получается не сладкой, с явной кислинкой. Растительное масло нужно обязательно прокипятить, чтобы рассол не помутнел. Перед закатыванием крышки ключом всегда наливаю рассол с переливом, чтобы максимально выпустить воздух. Помидорки получатся вкусными!

Печенье Савоярди приготовить я решила
И быстренько из "Гугла" подборочку открыла
Рецепт ваш на меня смотрел, тут сто процентов-да
Подумала: "Получится хорошая еда".
С печеньем этим я никак не прогадала,
Получилось прямо то, чего и ожидала:
пышное, мягкое, тает во рту,
никогда не забуду такую вкусноту!
Но в следующий раз буду следовать правилу:
сахара немного всë-таки убавлю.
Думаю, этот аспект на любителя,
Моë дело предупредить, смотрите...
В общем, хочу выразить большое спасибо
автору рецепта, печенье- просто диво!

Заинтересовал рецепт фунчозы с говядиной и овощами. Вместо говядины в этот раз использовала свинину. После маринования в соевом соусе любое мясо приобретает гораздо более насыщенный вкус и аромат, а свинина готовится немного быстрее говядины ( для меня сегодня скорость приготовления была важна). Мясо было замороженное, полностью его не размораживала- так легче и тоньше нарезается. Фунчозу отварила за 5 минут, откинула на дуршлаг остывать. Подготовленные овощи нарезала соломкой, морковь натерла на корейской терке. Сначала обжарила болгарский перец ( буквально 1 минуту), переложила его к фунчозе, на этой же сковороде обжарила с добавлением острого перца, замаринованное в соевом соусе мясо ( мариновалось полчаса), его тоже переложила в фунчозу, а на освободившуюся сковороду отправила лук, чеснок и морковь, при обжарке следила, чтобы овощи остались достаточно упругими. Их также добавила к фунчозе. Нарезала свежий огурчик, зелень, посыпала семенами кунжута, перемешала всё вместе . Вкуснейшая, яркая, ароматная, пикантная фунчоза готова! Спасибо за рецепт, Жемчужинка!

Выезжали на природу и пожарили там шампиньоны на решетке на углях. Дома предварительно подготовила грибы. Они были не очень молодыми, поэтому очистила шляпки. Маринада понадобилось больше, т. к. очищенные шампиньоны очень хорошо впитывают жидкость через шляпки. В маринад кроме порошка чеснока добавила паприку и немного карри. Масло решала взять горчичное, интересно было что получится. Каждый шампиньон смазала этой смесью. Мариновались они примерно минут 40 до тех пор, пока не попали на угли. Жарили на решетке на малом огне до явного румяного цвета. Благодаря растительному маслу грибы хорошо прожариваются, вкус получается очень насыщенный! Шампиньоны получились удачными, немного остренькими, ароматными и вкусными!

1 стакан муки
1 стакан сахара
1 большое яблоко
Чуток соли,корицы+ванильный сахар, разрыхлитель пол чайной ложки
Яйца 3шт.
Выпекал в предварительно разогретой до 180 градусах в газовой духовке 45 минут
Получилось ну очень вкусно. Особенно если намазать каймаком😋

Всем привет! Это действительно очень простой и быстрый рецептик приготовления минтая в томатной пасте с овощами, яблоки не добавляла. Рыбка получилась сочная и вкусная! Всем понравилась. Спасибо за рецепт.

На ужин приготовила картошку с мясом в сметане в духовке. Процесс простой и понятный, главное подготовить продукты, а духовка справится с выпеканием.
Свинину для запеканки взяла с жиром, чтобы картошка пропиталась им и стала сочной и вкусной. Отбила кусочки молоточком через пищевую пленку, чтобы не летели брызги.
Картошки взяла в два раза больше, чтобы сделать два слоя: сверху и снизу. Люблю, когда мясной сок впитывается в нижний слой картофеля.
Лук сильно измельчать не стала, нарезала его полукольцами. Количество сметанной заливки увеличила, чтобы она дошла до верхнего слоя. Самый верх смазала сметаной в чистом виде для золотистой корочки.
Сначала запекала под фольгой, а когда нагрев убавила, сняла ее. Спустя час запеканка была полностью готова. Почти вся жидкость впиталась, а часть испарилась.
Очень вкусно получилось! Картошка стала такой мягкой, нежной, насыщенной мясным соком и жирком. Свинина прекрасно пропеклась, напиталась луком и стала невероятно мягкой! Отличный вариант сытного ужина!

Иногда хочется майонезным салатиком побаловаться). Нашла на сайте подходящий рецепт, искала по ингридиентам.
Салат с маринованными шампиньонами и сыром можно приготовить достаточно быстро. Пока варятся яйца есть время нарезать другие продукты. Я старалась все резать одинаковым кубиком, чтобы салат гармоничнее смотрелся. С огурца шкурку не снимала, она была тонкая и не грубая. Шампиньоны я мариновала сама, они были маленькие, поэтому разрезала их на 2-4 части. Сыр взяла российский, он нейтральный по вкусу. Майонез для салата сделала сама, он густой и пряный благодаря горчице, поэтому сильно салат не перчила.
Осталось все смешать и наслаждаться вкусным и сытным перекусом!

Просто и быстро,а главное очень вкусно можно приготовить салат с копчёной курицей и свежим огурцом!
Пока варились яйца, нарезала копчёный окорочок, и огурцы кубиками. Яйца остудила и нарезала кубиками. Твердый сыр не стала натирать на тёрке,а также порезала кубиками.
Из зелени я взяла петрушку. Помыла и мелко порезала . Соединила все ингредиенты, заправила майонезом и перемешала. Соль я не добавляла, было достаточно мне соли от мяса и майонеза.
Ингредиенты отлично сочетаются и прекрасно дополняют друг друга: аромат курочки, свежесть огурца,зелени, нежность сыра и яиц делают салатик очень вкусным!
Спасибо автору Анне за чудесный рецепт и советую попробовать.

Никогда не пробовала вяленые сливы с чесноком. Казалось, что такие продукты не совместимы). Я оказалась не права, это невероятно вкусно!
Сливы я взяла плотные, не очень сладкие и не сочные. Они как раз подошли для этой закуски. Половинками заполнила большой стандартный противень. Готовой смеси не было, поэтому составила свою из морской соли, розмарина, зиры, паприки и базилика.
Время сушки у меня другое. Для начала выставила 100°С. на два часа, сливы оказались практически сырыми. Видимо из-за большой плотности. Поэтому вялила еще два часа. После этого сливы остались достаточно плотными, но сок не вытекал. Разломить уже не получалось, значит пора заканчивать.
Из большого противня у меня вышло две баночки по 200 мл. Укладывала плотно, прослаивая лепестками чеснока. Заливала обычным подсолнечным маслом без запаха. Была мысль воспользоваться оливковым, но оно в холодильнике застывает.
Попробовали мы этот шедевр на следующий день. Было очень вкусно!!! Через пару дней сливы стали еще лучше, ароматнее, пропитались чесночным маслом. Рекомендую попробовать!