Лучший фото отзыв недели 1-7 ноября

На днях у моей мамы был юбилей. Решила приготовить ей торт. Не стала искать какие-то замысловатые рецепты тортов, выбрала классику - медовик. Готовить нужно было в будний день, а времени в такие дни, к сожалению, не так много как хотелось бы. Поэтому выбрала этот рецепт, без раскатки коржей. Полностью следовала рецепту. Бисквит получился изумительный, его я разделила на 5 коржей. Смазала их сметанным кремом, для обсыпки использовала верхушку бисквита и немного грецких орехов, измельчённые в блендере. Для украшения у меня ничего не было, вот как я вышла из ситуации: взяла валентинку, обвела контур карандашом на пергаменте и вырезала сердечко, наложила его на торт, обсыпала, потом сняла. Торт отправился в холодильник на ночь. По итогу, мама и все гости были в восторге! Торт был хорошо пропитанный и просто таял во рту! Не все даже поняли, что это бисквитный торт.
Спасибо за такой вкусный и простой рецепт медовика!

Когда Очень нежная запеканка со сливочной картошечкой - это очень вкусно! Спасибо большое за рецепт, сохраню себе в копилку! Я еще добавила петрушку в фарш для аромата, мы очень любим зелень, картофеля чуть больше, чем в рецепте. За 10 минут до готовности сверху полила заливкой из яйца и сметаны. Легко и быстро, а еще очень вкусно!

Я раньше готовила такое сало, но потеряла рецепт. А тут купила сало с такими аппетитными мясными прослойками и очень захотелось сварить его в луковой шелухе, для меня это хороший вариант. С коптилкой я не дружу, да и запах копченого не люблю, а солить долго) Луковицы специально не чистила, у меня как раз набралась шелуха. Сало не мельчила, нарезала на три полоски, чтобы потом было удобнее резать на пластинки. Из специй добавила сухой розмарин, лавровый листочек и веточку укропа. Лаврушку зря оставила настаиваться, не очень люблю ее аромат, лучше сразу удалить, если не особо любите. Варила ровно 15 минут, затем оставила под крышкой до утра. Кусочки обтерла бумажными полотенцами, натерла чесноком и сразу нарезала на пробу. Это очень вкусно и ароматно! Даже и не скажешь, что сало вареное. Внутри не сырое, режется отлично, а красивое какое. Вкус великолепный, не сильно солено. Солить сало обычным способом очень долго, а тут все быстро и просто, ничего мудреного. Зато какой результат. Спасибо за рецепт, буду теперь по нему готовить.

Недавно в ленте увидела этот рецепт и сразу решила, что сохраню его. Тем более орехи еще есть в запасе) Я люблю песочную выпечку, но не люблю ждать, когда оно остынет в холодильнике. Поэтому этот рецепт как раз для меня. Тесто замесила в блендере, теперь это мой любимый способ! Я и все остальные ингредиенты в чашу добавила, хорошо, что объем чаши позволяет. Потом просто выложила тесто на стол и скатала шар. Очень удобно! Тесто получилось мягким, приятным на ощупь. Раскаталось тоже прекрасно, мукой только слегка припылила стол. Орехи для начинки тоже перемолола в блендере, получилась очень мелкая однородная крошка, не пыль. Рулетик скатывала с длинного конца, а то слоев получилось бы слишком много. Нарезать рулет тоже легко. Выпекала печенье 15 минут до легкого румянца. За это время печенье полностью пропеклось, внутри тесто хорошо пропеченное, ничего сырого нет. Получилось довольно много. Печенье мягкое, насыщенно ореховое. Оно не сладкое, только в начинке немного чувствуется сахар. Дочка у меня вообще в восторге, еле оттащила от печенек) С холодным молоком вкуснее всего на мой взгляд.
Я думаю, у любой хозяйки получится это печенье. Попробуйте, это не так сложно как кажется. Мария, спасибо за отличный рецепт!

Пирог оказался простым в приготовлении и быстрым по времени выпечки. Вообще мне нравится выпечка на кефире, получилось сочно. Тесто замесилось быстро и просто. В начинку муку не добавляла, творог был не жидкий. Конечно твердые шарики не скатаешь, но они и не развалились. Кстати надо сразу после замеса начинки шарики лепить, а то сахар растворяется и масса немного течет. Если уж совсем не получится, то можно и ложкой выложить бугорки творога в тесто. Я думаю тоже хорошо получится. У меня тоже вышло семь крупных шариков. При выпечки центральный ушел вниз) Выпекался пирог минут 35-40. Мякиш получился мягким, пористым, влажным и очень сочным. Творожные шарики тоже не сухие, очень вкусно все вместе. Я бы еще цитрусовой цедры добавила) Пирог у нас быстро ушел)
Рекомендую этот пирог, он прекрасный!

Я очень люблю фунчозу! Правда дети не разделяют моего мнения, зато муж признает этот продукт диетическим) Раньше я ее сама не готовила и была удивлена, что стеклянную лапшу не нужно варить. Просто залила кипятком и минут через 10 воду слила, промыла, вот и все. Терки для корейских салатов у меня нет, поэтому овощечисткой срезала пластинки с моркови и затем резала их на полоски. Получилось не очень тонко, но после маринования морковь стала намного мягче и приятнее. Огурец нарезала аналогично. Жалко, что болгарского перца не нашлось, но и без него получилось очень вкусно! После соединения жидких ингредиентов для соуса поняла, что проще добавить готовый порошок для моркови по-корейски, там те же специи. Салат настаивался ночь в холодильнике. Утром заметила, что овощи стали более мягкими и сочными, все вместе смотрится гармонично, а вкус просто бесподобен. Тут и сладкий привкус и кисленький и немного острый. Всего в меру. А сама фунчоза такая приятная на вкус и так интересно жуется) Мне понравился рецепт)

Сегодня неожиданно приехали гости и надо было срочно придумать, что подать на стол. Первым делом приготовила салат, он успел настояться к приходу гостей и стал очень сочным. Капуста попалась не сильно плотная, а помяв ее с солью, выделилось много сока. Морковь потерла на крупной терке. Яблоко взяла кисло-сладкое, нарезала его соломкой. Лук у меня обычный и чтобы смягчить вкус, я его обдала кипятком. Из зелени взяла укроп и петрушку. Салат простой, но очень сочный и вкусный, к тому же отлично подошел к мясу. Добавление яблока придало салату дополнительную свежесть и необычный привкус. Лимонный сок тоже хорошо дополняет овощи. Прекрасный рецепт витаминного салатика. Спасибо!

Давно я не жарила котлеты из мяса, все больше из рыбы готовлю. Специально взяла килограмм мякоти на котлеты, правда свинина была немного жирноватая. Все продукты взяла в двойном количестве. Многие хозяйки от хлеба берут только мякиш, но я этим не заморачиваюсь, тем более блендер перемалывает все в однородную массу. Кроме черного перца никаких специй не добавляла, хотелось чистого вкуса мяса. Фарш постоял 10 минут, потом я его хорошенько отбила и оставила еще на 10 минут. После этого котлеты отлично лепились чуть влажными руками. Заготовки обваляла в панировочных сухарях мелкого помола. Сильно много заготовок не делала, чтобы сухари не успели намокнуть. Крышку действительно лучше не использовать, я попробовала с ней, но котлеты стали трескаться. Лучше хорошо разогреть сковородку, минутку подержать сильный огонь, а потом убавить до минимального и дожаривать до готовности. Так же и с другой стороны. Котлеты не пропаривала, они успели приготовиться внутри. Котлеты получились мега сочные! Внутри мягкие, а снаружи хрустящая корочка. Они сами по себе сытные, а с гарниром становятся полноценным ужином. Чистый вкус мяса мне нравится, да еще мясной сок так и сочится через корочку. Спасибо за этот рецепт!

Сырники получились пышными и нежными. Делала все как описано и в том же количестве добавляла ингредиенты как в рецепте. Сохранила себе😍 Теперь буду готовить только по этому рецепту.

Здравствуйте. мне 10 лет. меня зовут Александр. давно пробовал Наполеон. Решил сготовить торт и увидел этот рецепт, и многие другие. Этот на вид наиболее вкусный. Когда начал готовить увлёкся. Процесс происходит довольно медленно, но с каждым этапом всё больше решимости. Я считаю, что самое сложное это раскатка коржей. Когда приготовил чуть с пальцами не съел. Спасибо большое за качественный рецепт.

Насколько я знаю, грузины не маринуют мясо для шашлыка, используют только специи. Но у нас мясо было не парное, к сожалению, а охлажденное, поэтому мы выбрали этот рецепт для приготовления мцвади. Мариновали 2 часа при комнатной температуре, вино у нас было «Изабелла», из специй только смесь молотых перцев и соль. Лозы виноградной тоже не было, жарили на березовых дровах. Тем не менее, шашлык получился потрясающе ароматный, необыкновенно сочный, мягкий. Вино сделало свое дело.
Рекомендую рецепт, готовьте с душой и удовольствием!

Сырники на завтрак – всегда классика, всегда вкусно и сытно. Творог обычно беру жирный, не менее 9%, а сегодня жирного не было, поэтому быстро нашла рецепт Snezhana, где в тесто добавляется сметана. Творог я перетерла через сито для получения однородной консистенции, количество продуктов увеличила, благодаря калькулятору сайта, очень удобно. После приготовления теста дала ему немного отдохнуть, 15 минут.
Рекомендую к приготовлению по этому рецепту. Сырники получаются такие домашние, аппетитные, я ещё щепотку ванилина добавила, ароматы такие, что на работу идти не хочется, настолько уютно с чашечкой чая или кофе.
Готовьте с удовольствием нежные, вкусные сырники!

Благодарю за рецепт, муки ушло чуть меньше, но это индивидуально. На 2я получился пирог закрытый 26 см в диаметре 8 булочек, и батон косичка. Выпечка получилась нежной, а на утро еще вкуснее стала. Сегодня дубль 2) уж очень понравилось

Я этот рецептик сохранила очень давно, всё никак не получалось приготовить. Но наконец-то получилось! Очень интересно было, какой выйдет пирог по такому простому рецепту. От рецепта я не отступала, старалась следовать пошаговым инструкциям. Результат меня очень порадовал! Пирог получился очень вкусный, с ярко выраженным шоколадным вкусом, влажный, с приятной бархатной структурой. Шоколада у меня не было, поэтому сделала глазурь из сметаны, сахара, какао (по 2 столовые ложки) и 20 грамм сливочного масла. Пирог поделила на четыре коржа, и смазала коржи сметаннным кремом - 400 грамм сметаны и 70 грамм сахарной пудры. Сверху покрыла глазурью. Вот так из пирога получился маленький шоколадный тортик - отличный по структуре и превосходный по вкусу!!! Юлия, спасибо огромное за такой быстрый и очень вкусный шоколадный рецепт. Вот мой фотоотчетик)))

На завтрак у нас снова творог. В сыром виде его почему-то никто не ест. Вот и приходится искать новые варианты подачи. На этот раз у нас ленивые вареники. Тесто прекрасно замесилось и собралось в комок. Колобок разделила на четыре части, а затем каждую часть раскатывала в колбаску. Вот скатать кусочки в шарики не получилось, да и долго для меня. Поэтому я отрезала кусочки, округляла срезы и делала выемку. Довольно быстро все получилось. Воду кипятить поставила перед тем как начинать замешивать тесто, как раз она закипела в первой партии. Ленивые вареники закладывала в четыре подхода, так удобнее, вареники не слипаются и быстро варятся. После всплывания варила буквально пол минуты. Вареники проварились, сырыми не были, не развалились. После полного остывания стали более стабильными. Поливала их клубничным сиропом. Получилось красиво и вкусно. Творог у меня был свежий, поэтому вареники не кислили, получились слегка сладковатыми. К ним хорошо подходят сладкие соусы и сметана. Спасибо за рецепт!

Пироги с капустой пеку часто, в основном по одному рецепту. Захотелось как-то разнообразить. Сразу скажу, рецепт удачный! Тесто замесилось замечательно, оно податливое, с ним легко работать. Все продукты брала точно по рецепту. Новинкой стало добавление сливочного масла и сахара в начинку, я такого не делала раньше. Это существенно обогатило вкус начинки, он более сливочный и приятный. А вот вареные яйца домочадцы попросили не добавлять, они любят именно капустную начинку у пирогов. Опара подошла замечательно, тесто тоже подошло хорошо. Верх я смазала просто молоком. Готовый пирог существенно поднялся. Тесто получилось супер мягким, пористым, нежным. На второй день тоже осталось мягким. Начинка сочная, сливочная, очень вкусная, ее можно даже без пирога есть) Пирог отличный! Рекомендую!

Мы с мужем поздно возвращались домой, хотелось побаловать себя чем-то вкусным и необычным. Зашли в магазин и купили пельменей. Для нас это экзотика) Муж захотел именно жареных. Просто так жарить я, конечно, не стала. Пока добрались до дома я уже нашла на сайте этот рецепт) В принципе готовится все быстро. Сразу поставила жарить лук. Кстати, лук действительно не стоит сильно зажаривать перед тем, как закладывать пельмени, иначе он приготовится слишком быстро и может пригореть местами. Пельмени были сухие, поэтому влила на сковородку немного воды и к растительному маслу добавила кусочек сливочного для более нежного вкуса. Жарила сначала под крышкой, а когда пельмени поджарились, крышку сняла. Сверху посыпала рубленной петрушкой. Мы ели с кетчупом и ткемали. Это очень вкусно! Пельмени не развалились, остались целыми. Тесто не как у вареных, оно хрустящее, но не сырое. Да еще и жареный лук дал свой сладковатый вкус и сочность. Мы с мужем остались сытыми и довольными. Спасибо!

Стала искать рецепт сырников, а их на сайте оказалось очень много. Мне понравилась фотография этого рецепта, такие аппетитные сырнички) Сразу поняла, что они у меня должны получиться. Чтобы не мелочиться замесила теста на 500г. творога. Готовила их утром на завтрак, получилось быстро) Кефир взяла домашний густой, как раз утром он был готов, так что продукт наисвежайший. А вместо соды добавила разрыхлитель. Жарила на сковороде гриль. Муж на кануне приподнес, решила опробовать) Кстати, удобно на ней жарить сырники, мука оседает между выпуклых полосок и не так горит. Сами сырники формировала деревянной лопаткой, получалось хорошо, тесто не жидкое, хорошо держит форму. На сковороде сырники растут прямо на глазах! Они раза в два увеличились в диаметре и высоко поднялись. Внутри пористые, сочные, нежные. Сверху румяная хрустящая корочка. Парочкой таких пышных сырников вполне можно сытно позавтракать) Они мне очень понравились, буду готовить их на завтрак чаще. Рецепт рекомендую!

Макароны с фаршем у нас любят дети. Приготовила им порцию на 400г. макарон. Соответственно увеличила пропорции и других продуктов. Фарш взяла свиной, перекрутила мясо на мясорубке с крупной решеткой. Морковь потерла на крупной терке, а вместо помидора взяла домашний томатный соус. Он придает приятную кислинку. Мясную поджарку приготовила в казанке, это удобно, стенки высокие и сок не разбрызгивается на плиту. Блюдо готовится быстро, это его главный плюс для меня. Ну а для детей самое главное, что вкусно! Это действительно вкусно, макароны получились сочными, пропитанными мясной подливкой и овощными соками. Мяса получается много, его приятнее жевать, ведь оно не кусочками) Это актуально для тех, кто не любит кусковое мясо) Блюдо полезное, сытное, простое в приготовлении, подходит на ужин с овощным салатом.

Интересный рецепт, никогда не пекла кекс без сливочного масла с крахмалом. Решила попробовать и не пожалела. Крахмал у меня был картофельный, послушалась совета katushafin, взяла чуть меньше столовой ложки. Благодаря крахмалу у кекса получилась такая рассыпчатая структура.
Я бы сказала, что этот кекс, как облачко, в приготовлении лёгкий, структура воздушная. У меня не было изюма, зато было немного сухой смеси для приготовления шоколадного напитка. Поэтому у меня получился такого темного цвета. И конечно лимон выполнил своё ароматное дело.
Резюмируя, скажу, эксперимент удался, главное не бояться пробовать что-то новое, уметь отойти от стереотипов и всё получится!

Хороший рецепт для завтрака, но без корректировки не обошелся. Нам не хватило сахара, хотели съесть со сметаной, пришлось открыть банку с джемом. И муки ушло немного больше, чем у автора, но это привычное дело. Во всех регионах мука разная. Не очень пышные получились оладушки у меня. Хотелось, чтобы тесто сползало с ложки, а оно лениво текло. Муки ещё больше побоялась добавлять. В общем, надо очень аккуратно подстраиваться под количество ингредиентов.

Добрый день! спасибо вам за рецепт🙏получились очень нежные и вкусные🤗только я сделала немного по своему вместо творога у меня была творожная масса со вкусом пломбира...поэтому я не добавляла сахар и ванилин )))😋

Рецепт очень хороший и легкий.
По вкусу можно добавить варенье, фрукты.
Вкусно и не надо много времени, чтобы приготовить рецепт!
Спасибо!

Спасибо большое за простой рецепт лазанья в духовке с фаршем, это мой первый опыт. Раньше готовила с кабачком вместо листов лазаньи, более летний вариант. Получилось очень сытно, запах умопомрачительный, муж крутился возле таймера, ждал, когда можно будет попробовать. У меня был свиной фарш и немного куриного, поэтому ужин был достаточно жирным, но очень вкусным)
Думаю, в следующий раз буду готовить с говяжьим фаршем, все-таки это классика)

Это просто шедевральное печенье к чаю! Готовить его легко и быстро, даже в холодильнике не нужно выдерживать. Тесто просто изумительное. Совершенно не липкое, я даже руки не смачивала. Оно мягкое, отлично лепится, похоже на воздушный пластилин, из которого моя дочка лепит еду для кукол) Работать с таким тестом сплошное удовольствие. Я приготовила сразу две порции теста, одной нам бы на всех не хватило) Комочки теста взвешивала на электронных весах. Отмеряла по 30г., чтобы печеньки получились одинаковыми и пропеклись одновременно. Внутрь шариков из теста вложила по кусочку грецкого ореха. Печенье формуется очень легко! У меня получилось 30 штук, они как раз уместились на большой стандартный противень. Узор сделала краем маленькой круглой вырубки. Выпекала 15 минут. Мне показалось, что они еще сырые, но послушалась автора и вынула противень из духовки) Печеньки увеличились в размерах и стали не просто мягкими, а невероятно воздушными и рассыпчатыми. Советую не пытаться снять печенье с листа до полного остывания, они очень хрупкие. Зато потом он стали более хрустящими, но не жесткими. Остывшее печенье такое же рассыпчатое, мягкое, невероятно вкусное. Дети просто смели его со стола! Думаю этот рецепт можно использовать в качестве базового. Можно добавлять какао, мяту, лимон, мак в небольших количествах и получить разные вкусы. Надо попробовать поэкспериментировать) Спасибо огромное за этот великолепный рецепт!

Хоть уже и ноябрь, но у меня в огороде еще растет мята. Собрала остатки и сварила немного душистого варенья. Мята у меня была перечная и лимонная. Отвар настаивался всю ночь и какого же было мое удивление, когда я увидела розовый отвар) У лимонной мяты некоторые листочки стали фиолетовыми снизу, видимо это и дало такой эффект. Впервые увидела, да что там, сама приготовила розовое мятное варенье) Мне показалось, что лимона многовато, его кислота немного перебивает мятный вкус. Буду использовать его поменьше в следующий раз. Благодаря пектину варенье немного загустело, причем на второй день стала еще гуще. Его хорошо использовать для пропитки коржей или просто в чай. Чай получается мятно-лимонным, очень ароматным! Рецепт мне понравился, особенно удивил получившийся цвет)

Морского окуня мы еще не пробовали. Но в местный магазин завезли эту смешную глазастую рыбку и сразу захотелось попробовать ее. Решила для начала запечь. Правда тушки оказались не большие, но все же удалось их начинить. Все плавники обрезала, т.к. у окуня много острых шипов. Начинила лимоном и петрушкой. Кстати заметила, что во всех рецептах приготовления этой рыбы лимон используется в больших количествах. Он видимо убирает специфический запах, а также способствует улучшению вкуса рыбы. Из всего списка специй у меня не было мускатного ореха, просто он мне не нравится. А вот чеснок, соевый соус, розмарин очень даже подошли. Хоть раньше я и не использовала чеснок в сочетании с рыбой, небольшое количество придало пикантный привкус и аромат. Рыбу запекала при 200 градусах 40 минут. Этого вполне хватило. Морской окунь получился золотистого цвета, очень красиво смотрится. На мой вкус похоже на речного окуня и путасу одновременно) Морская специфика присутствует, конечно. Лимон тут очень кстати) В целом рыба вкусная, особенно благодаря обильному маринаду. Спасибо за рецепт Морской окунь запечённый в духовке целиком, я попробовала новую рыбку)

Очень простое и бюджетное блюдо из минимума продуктов.Куриные желудки на сковороде в нашей семье люблю только я, а вот чтобы и все остальные их тоже ели приходится придумывать что-то интересное. В рецепте указано, что желудки нужно отварить, чтобы избавиться от специфического запаха. Я тоже всегда так делаю. Вываривание и запах частично убирает и размягчает плотную массу желудочков. Я их сразу нарезала, заодно пока чистила. Лук с морковкой пожарила, добавила отваренные желудочки и потушила. По времени все как в рецепте. В сковородку добавила ложку кетчупа для вкуса и карри для аромата. Желудочки получились мягкими, они хорошо потушились и пропитались вкусной ароматной подливкой. Подливки оставила побольше, чтобы на гарнир хватило. Подавала с отварным рисом, а также гречкой. Сама ела просто так, меня за уши не оттащишь от такой вкусности) Отличный рецепт!

Капусту мы любим, квашеную тем более, а щи из нее ни разу не пробовали. Исправляю этот пробел) Щи варила на основе телятины, взяла мякоть брюшины. Не стала варить целым куском, нарезала порционно, чтобы лучше проварилось. Бульон варился два часа, чтобы мясо стало более мягким. Добавление луковицы действительно сделало бульон прозрачнее! При зажарке лука с морковью подумала, что капусту тоже можно немного припустить и добавила ее в сковородку. Все это обжарила и добавив немного бульона потушила минут 10. перец горошком не добавляла, побоялась, что на зуб попадется. Добавила все в перемолотом виде и еще немного паприки. Капуста была не сильно соленая и не кислая, поэтому суп в конце досолила. Щи получились необычными для нас, но вкус понравился. Капуста упругая, немного хрустит, это даже интересно) Бульон насыщенный соками мяса и овощей, а также самой капусты, очень приятный и пикантный. Щи варятся не быстро, но результат того стоит! Спасибо за рецепт!

Я уже готовила смузи по рецептам Марии, всегда получаются прекрасные напитки) Поэтому даже не сомневалась, когда нашла еще один рецепт с использованием киви. Этот фрукт у нас на столе не часто появляется. Поэтому когда я увидела дома киви, сразу прихватила себе пару штук "на рецепты", дети уже в курсе, что это есть нельзя))) Смузи пью только я , поэтому приготовила одну порцию. Смузи на основе молока получился нежным, совершенно не кислым. Киви у меня был спелый, сладкий и напиток тоже вышел очень вкусным, с экзотической ноткой. У меня это был перекус вприкуску с рулетом из того же киви. Рецепт отличный!