Лучший фото отзыв недели 20-26 июня

Долго не решалась печь медовый торт со сметанным кремом классический,уж больно не люблю работать с коржами. Нашла ваш рецепт,почитала отзывы и решила: «медовику-быть». Коржи делала строго по рецепту,а вот со сметаной пришлось немного хитрить. Сметана была 20% и загуститель решил именно сегодня завершить своё существование,добавила крахмал кукурузный одна столовая ложка на 200 грамм сметаны. Вышло так что аж пиками стоял.Сахар слишком просто подумалось моему мозгу и решила рискнуть и добавила сгущенку(грамм 150). Сказать что крем получился?Верно,сказать и ещё как пока я делала коржи дочь делала бутерброд из обрезков и крема. Итог получился нежным и вкусным и в меру сладким. Фотоотчет прилагаю. Теперь буду знать,что и коржи если надо я испеку.

Сегодня приготовила пирог на кефире без яиц, очень вкусно, хорошо поднялся и пропекся, почти весь сьели уже, я делала со свежей вишней.
Всем рекомендую.

Замечательный рецепт Овощное рагу в кастрюле: автор сделал подробное описание с яркими фото, посоветовал, что можно трасформировать. Конечно же это не первое мое рагу, но готовила по рецепту автора, учитывая советы по количеству продуктов и размеру (!) их нарезки. И правильно сделала, не смотря на некторые сомнения и спорные (для меня) сочетания продуктов. Структура и вкус оаощей хорошо между собой сочетается: сладость картофеля, кислинка томатов, нейтральность фасоли, индивидуальность баклажана. Вкусно! Ароматно! Полезно! Быстро! Отлично как гарнир, так и в качестве самостоятельного блюда.
Рецепт сохранила. Безусловно буду использовать.
Всем отменного аппетита!
Спасибо автору не только за рецепт вкусного блюда, но и актуальные советы.

Вкусные и мягкие классические пышки из детства. Я так рада, что мне попался этот рецепт!

Тесто получилось прям пуховое. Муки у меня ушло чуть больше. Вместо маргарина использовала сливочное масло. Дрожжи сначала развела в небольшом количестве тёплой воды (примерно 25 мл), потом добавила их в муку. Пончики я обжаривала на самом маленьком огне, поэтому у меня на это ушло побольше времени (4-5 минут на каждую сторону).

Пончики получились изумительные: мягкие, пышные, очень вкусные. Из указанного количества ингредиентов вышло 18 пончиков.

Спасибо автору за супер рецепт!

Рецепт понравился и т.к. я первый раз готовила постный гороховый суп получился очень даже вкусный)) мужу тоже понравился.

Купила я грибочки, уж больно захотелось) и поискала рецепт через поиск по ингредиентам. Нашла грибы в сливочном соусе в мультиварке и решила приготовить. Это не заняло много времени, а на гарнир параллельно сварила гречку на плите.
Свежие шампиньоны и лук порезала, обжарила в мультиварке, как описано в рецепте. Затем воду к грибам не добавляла, так как они и так слишком много выделили жидкости. Готовила в режиме "тушение" 20 минут в мультиварке Redmond. Сделала соус, как пишет автор, сливки тоже взяла 33%. Из специй положила только соль. Влила соус к грибочками, потомила ещё 5 минут и вуаля! Никакого напряга, никаких трудностей, всё предельно просто.
Шампиньоны получились тушеными, ароматными, мягкими и нежными, но в тоже время плотными, не разварились. Сливочный соус идеально дополнил грибочки. Шампиньоны вышли сочными и вкусными! Всем советую этот рецепт! Спасибо автору!

Захотела я приготовить праздничный рулет из мяса и нашла отличный рецепт на любимом сайте "мясной рулет с сыром". На приготовление у меня ушло минут 20-25, остальное сделала духовка. Выбрала свиную шейку для рулета. Использовала голландский сыр для начинки. Перед сырной начинкой смазала мясо горчицей 1 ст.л. и маслом 2 ст.л. Добавила чеснока в два раза больше, мы его очень любим) Для начинки из зелени использовала укроп и петрушку за неимением зелёного лука на данный момент. Свернув мясо с начинками рулетом, я обвязала его еще и капроновыми нитками, чтоб было плотненько. Готовила рулет в фольге 1,5 часа при 150 С. Потом фольгу открыла и готовила рулет до румяности 20 минут при 200 С. После запекания я остудила рулет и убрала в холодильник на пару часов, чтоб он хорошо резался. Мясной рулет с сыром и зеленью вышел отменным и поистине королевским! Охлажденный рулет идеально нарезается на тонкие ломтики. Очень красиво смотрится начинка двух цветов в разрезе - жёлтая и зелёная. Потрясающе ароматный мясной рулет получился безумно вкусным, сытным и аппетитным! Настоящее украшение стола! Всем рекомендую приготовить по этому рецепту! Огромное спасибо автору!

Какая интересная кашка))) мой ребёнок обожает макароны, наверное как и многие другие детки. А тут каша из маленьких макарон))) как же не приготовить. Естественно, я увидев рецепт, сразу пошла на кухню готовить завтрак для сыночка. Приготовление заняло минут 10. Молоко закипело, добавила сахар, соль, вермишель и варила минут 5-7 до готовности вермишели. По консистенции кашка не густая и не жидкая, средняя как раз то, что нужно. Сахара, указанного в рецепте, прям в точку. Кашка в меру сладкая, но не приторная. Вермишелевая каша - ну, очень вкусная! Сладенькая, лёгенькая, аппетитная и сытная! Это идеальный завтрак для ребёнка и не только! Просто, быстро и безумно вкусно! Спасибо большое автору за отличный рецепт!

Свинина в духовке с овощами и картошкой запеченная — это вкусно, сытно, питательно. Такое блюдо я очень люблю за простоту его приготовления, и за то, что в результате выходит полноценный обед или даже ужин. Свинина с овощами получается особенной, соком мяса пропитывается каждый овощной кусочек блюда,поверьте, это невероятно. Очень понравилась заправка с добавлением цедры лимона и горчицы. Она еще больше подчеркнула вкус блюда. Прекрасный простой рецепт, готовьте с удовольствием! Автору благодарность от нашей семьи за сытный обед!

Вчера нас угостили абрикосами, но часть из них была уже переспевшая. Значит нужно варить абрикосовое повидло из абрикосов! У меня набралось 900 г. плодов без косточек. Благодаря калькулятору вычислила нужное мне количество сахара. Как и указано в описании процесса сначала сварила абрикосы с небольшим количеством сахара до мягкости. Кстати резать их не было необходимости, фрукты были мягкими. Потом пробила погружным блендером до состояния пюре, добавила сахар и варила до загустения. Одновременно стерилизовала баночку с крышкой. Долго варить повидло не стоит, оно очень быстро пригорает, да еще и брызгается) Я варила минут 10 на маленьком огне и при этом непрерывно мешала силиконовой лопаткой. На выходе получилась баночка 600 мл. и небольшая вазочка покушать. Повидло на вкус не приторное, сладкое в меру. Очень хорошо чувствуется вкус и аромат абрикосов. По консистенции получилось как густое пюре. Отличный рецепт, возьму на заметку.

Молодая картошка на ужин - это отличный вариант! А если её дополнить колбасой и сыром, то получится ещё вкуснее) Нашла на сайте рецепт молодой картофель с вареной колбасой и сыром в духовке и решила, что надо обязательно это блюдо приготовить. Картошку отварила до полной готовности и чтобы она не развалилась при прорезании, вырезала в каждом клубне клин. В этот клин вставила кусочки сырокопченой колбасы и нарезанный укроп. Поверхность картошки немного смазала растительным маслом. Сыр натирать мне не хотелось, просто разложила сверху пластинки. Перед подачей немного поперчила для остроты. Это вкусное и интересное блюдо, которое приятно готовить, а ещё приятнее его есть)

Сегодня в ленте увидела рецепт салата с огурцом зеленым луком и яйцом и сразу приготовила его на обед. Всего то нужно было отварить яйца) А пока они варились, нарезала огурцы и зелень. Кроме зелёного лука взяла молодой укропчик. Чем больше зелени, тем более витаминный салат получится) Заправила салат сметаной и добавила немного копченой паприки для тонкого аромата. Соли добавила побольше, сметана пресная, а соль даёт продуктам лучше раскрыть свой вкус. Какой же он свежий, вкусный, нежный благодаря вареным яйцам - настоящий классический весенний салат. А еще порадовало, что все продукты доступные по цене)

На ужин пожарила кабачки на гриле, это очень вкусное блюдо! Правда самого гриля у меня нет, но зато есть сковородка-гриль, на которой получаются не менее аппетитные полосочки.
Кабачок я предварительно помыла, обсушила и нарезала на шайбочки вместе со шкуркой, кабачки молодые и шкурка у них тоже вкусная. Ломтики присыпала солью и смесью ароматных перцев из мельнички. Сковородку смазала маслом при помощи силиконовой кисточки, чтобы выступающие полоски тоже промазались. За счёт этого кабачки получились полосатыми. Как я поняла, за процессом нужно внимательно следить, чтобы кабачки успели приобрести рисунок, но при этом не стали слишком мягкими. У меня готовые кружочки слегка хрустели. Кабачки очень вкусные, нежные, приятно похрустывают! А с чесночным соусом вообще огонь! Спасибо за рецепт!

Дочка соскучилась по садику и запросила рисовую кашу) А я решила приготовить жидкую рисовую кашу на молоке в кастрюле по этому рецепту. Честно говоря отвыкла уже варить кашу на плите, но описание процесса подробное, поэтому все получилось как надо) Продуктов я взяла на половину стакана риса. Молоко было довольно жирное, с таким каша получается нежной. Варила ровно 20 минут и оставила еще ненадолго для упревания. Я бы не сказала, что каша получилась совсем жидкой. Молоко впиталось и получилась довольно густая консистенция. Но ведь всегда можно сделать так, как нужно мне) Поэтому добавила пол стакана кипятка, размешала и получила жидкую рисовую кашку. Она очень вкусная, сливочная, нежная и при этом сытная! Подавала с фруктами и какао. Дочка осталась довольна)

Сделала себе на перекус стаканчик кефира с огурцом и зеленью для похудения. Не знаю как этот напиток влияет на вес, но в животе комфортно после него) Главное, что этот освежающий напиток хорошо утоляет жажду и голод. Когда хочется скушать чего-то калорийного, лучше поскорее приготовить себе такой коктейль) Тем более, что все действия занимают буквально пять минут. Для этого напитка я взяла маленький огурчик и натерла его на средней тёрке. Укроп мелко нарезала. Соединила все ингредиенты сразу в баночке, сверху поперчила и размешала. Получилось вкусно, свежо. Запах огурца и укропа приятно бодрит)

Дочка давно уже просила сделать шоколадную колбаску, наконец уговорила) На сайте нашла замечательный рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао классический. Для основы специально купила творожное печенье, оно нам нравится на вкус, а значит и колбаска получится вкусной) Часть поломала руками, а остальное измельчила в блендере до однородной крошки. Шоколадный сироп сварила в кастрюльке, а потом соединила с крошкой. Сначала смесь была жидковатой, но через пару минут вымешивания ложкой масса стала густой. Наверное печенье впитало жидкость. После этого добавила кусочки печенья. Обычно я делю "тесто" на две части и делаю две небольшие колбаски. В этот раз мне захотелось сделать одну большую. Но как оказалось лучше резать маленькими кусочками, так удобнее брать с тарелки) Получилось очень вкусно, сливочно и шоколадно! Вся наша семья любит этот десерт родом из детства.

Обычно летом замораживаю разную зелень на зиму, но никогда не задавалась вопросом как можно заморозить зелёный лук. Однажды заморозила нарезку просто в пакете и вся зелень превратилась в монолитный комок. После этого зелёный лук не морозила) Как оказалось, его можно заморозить в формочках. Я взяла формочки для кексов. Нарезанный лук приминала чайной ложкой, но все равно показалось, что он может развалиться. Поэтому на дно формочек налила по одной ложке воды. Поставила в морозилку на пару часов. Потом достала формочки и увидела, что дно надёжно скрепилось льдом, а сверху получился зелёный "букетик" из лука) Уже попробовала использовать такой "кексик" для салата. Просто положила заморозку на тарелку, дождалась, когда лёд растает и слила воду. От свежего не отличишь! А еще такие кусочки удобно бросать в суп.

Люблю на завтрак для семьи в выходной приготовить вкусный омлет с различными добавками. Сегодня сделала омлет на сковороде с колбасой и помидорами. В мою сковороду как раз умещается указанное в рецепте количество продуктов. Прежде чем выкладывать начинку я тоже подождала пару минут, чтобы края немного схватились. Использовала кружочки сырокопченой колбасы и дольки свежего помидора. Готовила под крышкой до готовности омлета. Готовое блюдо посыпала душистым укропчиком. Нам понравилось сочетание нежной, пышной основы и пряной, сочной начинки! Очень вкусно и сытно!

На завтрак приготовила себе вкуснейшую овсянку в микроволновке на молоке. Утром хочется поскорее покушать, а этот способ приготовления каши быстрый и простой. У меня была овсянка быстрого приготовления. А молоко взяла 3,2% жирности, поэтому сливочное масло решила не добавлять. Для начала установила мощность микроволновки на 600 Вт. и время две минуты. Но за это время каша была ещё очень жидкой. Поэтому прибавила ещё две минуты. Вот эта консистенция меня полностью устроила. Каша получилась полувязкой, это средняя густота. Украсила её душистой чёрной смородиной и немного красной для баланса вкуса) Каша очень вкусная и сытная. Вообще молочные каши всегда получаются нежной и приятной консистенции. Мне рецепт понравился)

Нашла на сайте рецепт кабачок просто и вкусно. Действительно приготовить это блюдо очень просто! Заметила, что если обжаривать кабачок не посолив перед этим, то он жарится гораздо быстрее и кружочки не разваливаются. Для соуса смешала сметану, соль, укроп и два маленьких зубчика чеснока. Обжареные кабачки переложила в контейнер, залила соусом, накрыла крышкой и несколько раз встряхнула. При этом соус смешался с соком от кабачков и каждый кусочек стал покрыт им. Это очень вкусно и аромат свежего чеснока отлично сочетается с кабачками! Спасибо за рецепт!

Нам очень понравился салат с базиликом помидорами и сыром! Он невероятно душистый благодаря свежим листикам базилика. И вообще помидоры, салатный лук и базилик прекрасно сочетаются. Для заправки я взяла зерненый творог и полила его нерафинированным маслом. Да ещё сверху смесью перцев присыпала. Оставила настаиваться на пол часа. Очень вкусно получилось! Летом такие салатики я подаю на ужин в качестве гарнира, это и вкусно и полезно.

Меня очень заинтересовал этот способ заготовки вишни в сахаре на зиму. Хоть и было не привычно и не понятно что получится в итоге) Как и указано в рецепте утром вынимала контейнер из холодильника и весь день размешивала. А на ночь накрывали крышкой и снова убирала охлаждаться. Сахар у меня полностью растворился только на третий день. С каждым днем вишнёвое "варенье" становилось всё темнее и прозрачнее. На фото первый, третий и четвёртый день) Заготовка получилась очень насыщенной! Вишни отлично пропитались сахарным сиропом. На вкус нечто среднее между свежей вишней и вареньем. Главное, что это очень вкусно!

Приготовленный мной шпинат с рисом получился более жидким, чем я планировала. Хоть я и добавляла воду понемногу, но, видимо, в какой-то момент переборщила. Поэтому советую в конце приготовления воду добавлять особенно аккуратно, чтобы не упустить момент, когда нужно остановиться. Шпинат использовала замороженный. Также добавила остатки замороженной зелени - петрушки и укропа. Сыра у меня дома не оказалось, чтобы присыпать готовое блюдо сверху. А его как раз очень не хватало для вкусовой завершенности, в следующий раз прикуплю заранее. В лубом случае мои любимые продукты - и шпинат, и рис - прекрасно сочетаются вместе и послужили хорошим гарниром к основному блюду (к рыбе).

Простое печенье на молоке оказалось не сложным в приготовлении. Приготовила его, строго придерживаясь пропорций всех ингредиентов, указанных в рецепте. Получилось мягкое песочное тесто, очень нежное, не требующее для работы с ним дополнительной подсыпки муки. Для помазки сметану в следующий раз добавлять не буду, можно просто смазать желтком (со сметаной помазки получилось много, хватило бы ещё на одну порцию печенья, да и рисунок от одного желтка будет ярче). Выпекала при температуре 180 градусов. Через 20-25 минут печенье было готово, но я перенесла противень на самую верхнюю полку духовки ещё минут на 5-6, чтобы оно красиво подрумянилось сверху. Печенье получилось очень вкусное, какое-то даже сливочное на вкус, и ароматное. Спасибо автору за хороший и точный рецепт!

На быстрый ужин захотела поджарить замороженные котлеты, которые я обычно размораживала перед жаркой, и воспользовалась этим рецептом "как жарить замороженные котлеты". Очень хорошее описание и советы дельные. У меня котлеты домашние, делала заготовку и замораживала. На сковородку на масло положила котлеты прям из морозилки, не размораживая. Жарила чётко по рецепту, следуя всем советам автора, до румяности. Котлеты во время жарки не разваливались, не прилипали. Готовила примерно минут 12 на небольшом огне. Получились замороженные котлеты именно жареными, сочными, с хрустящей корочкой. Спасибо большое за хорошую идею! Теперь буду готовить только так! Всем советую!

Решила сделать на гарнир к котлетам макароны, но хотелось чтоб было не банально. Нашла на любимом сайте через поиск по ингредиентам интересный рецепт приготовления макарон. Приготовила макароны с сыром и яйцом. Это очень быстро и просто. Использовала спагетти, как у автора. Яйца взяла домашние 2 штуки, а сыр выбрала гайсин, он хорошо плавится и очень вкусный. Из специй добавила соль и чёрный свежемолотый перец. Готовила чётко по рецепту. На сковороду положила отварные спагетти, добавила воды по совету автора, влила яично-сырную массу и при постоянном помешивании потомила немного на минимальном огне. Прекрасная получилась паста в соусе. Спагетти получились не сухими, аппетитными, полностью окутаны соусом из яиц и сыра. Великолепное блюдо на скорую руку! Очень вкусно получилось! Спасибо автору!

Суп с яйцами и картошкой с вермишелью очень простой в приготовлении, не надо даже пассировать овощи. Отваренное яйцо делает блюдо более сытным и калорийным, к тому же красиво смотрится при подаче.

Отличный рецепт бисквита на кипятке! Выпекала в кондитерском кольце, дно которого затянула фольгой, сверху вырезала кружок из пергамента, ничем не смазывала ни дно, ни бока. Кольцо с фольгой положила в форму большего размера, чтобы бисквит не подгорел снизу (хорошо знаю свою духовку ). Выпекала при 180 градусах 30-35 минут. Бисквит по этому рецепту получился сочным и влажным, можно было не пропитывать. Разрезала на коржи сразу после полного остывания, не так уж и сильно крошился. Спасибо за рецепт!

Морской окунь в сметане готовила впервые. В маринад помимо указанных в рецепте ингредиентов добавила специи по вкусу - майоран, сушеный базилик и молотый кориандр (всё на кончике ножа). Когда поместила рыбку в форму, вокруг неё осталось много свободного места, и я заполнила его овощами. Но, как оказалось, морской окунь приготовился очень быстро (минут 20-25), а овощи (молодой картофель и морковь) остались сыроватыми. Пришлось рыбку аккуратно извлечь из формы, а овощи продолжать готовить (я добавила в форму немного воды, накрыла фольгой и оставила в духовке ещё 25-30 минут). Морской окунь в сметане получился очень красивым, рельефный узор, покрытый сметаной, делает его очень аппетитным, к тому же рыба вкусная и полезная. Спасибо за рецепт!

Хек - один из моих любимых видов рыбы. Перед приготовлением рыбы хек жареной во фритюре рыбу разморозила обычным способом, затем почистила, промыла, нарезала на куски и посолила, а далее всё по рецепту. Для жарки использовала подсолнечное масло. Очень вкусная рыбка получилась!