Лучший фото отзыв недели 22-28 августа

Конкурс проводился с 22.08.2022 до 28.08.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 91
Моя оценка рецепта:

Помню, такие рулетики готовила моя мама. Они мне очень нравились из-за сочетания сыра с майонезом и чесноком. Когда мне попался рецепт рулетиков с сыром и чесноком из ветчины, очень захотелось вспомнить былые времена и самой приготовить такую вкуснятину.

Была у меня только варёная колбаса. С ней и готовила рулетики. Нарезала колбасу на слайсере на тонюсенькие кружочки. Вместо майонеза использовала соус Айоли. Это чесночный соус, так что чеснок к сыру добавлять не пришлось.

Колбаса в диаметре была небольшая, поэтому для того, чтобы рулетки нормально держались, я воткнула в каждый из них шпажку для канапе.

За счёт острого соуса Айоли рулетики получились очень пикантными. Все ингредиенты в них очень гармонично сочетаются друг с другом. Получилось очень вкусно. Отличная закуска!

Спасибо большое за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Печенье Земелах с корицей
Печенье Земелах с корицей
Моя оценка рецепта:

Печенье "Земелах" с корицей покорило меня с первого укуса. До чего же вкусное и ароматное печенье!! И готовить его достаточно просто. Печенье получается хрустящее и рассыпчатое, старалась на фото это показать. Так как дочка моя любит выпечку с корицей больше всего, теперь эти печенюшки будут у нас частым угощением к чаю. Уж очень ей они понравились )) Из изменений у меня: в тесто добавила 80 г сахара, а посыпки взяла в 2 раза больше. Автору спасибо огромное за простой рецепт вкусной домашней выпечки! Рекомендую всем приготовить такое печенье для своих родных и близких.

Фотоотчёт к рецепту:
Манник на молоке без муки
Манник на молоке без муки
Моя оценка рецепта:

Готовила из расчёта на 10 порций , для выпечки использовала форму диаметром 18см. Разрыхлитель заменила на соду, положила в половину меньше и загасила уксусом. Манник хорошо поднялся, тесто нежное ) благодарю за рецепт ! Радует, что в составе нет муки 👍🏻🌸

Моя оценка рецепта:

Очень вкусно!!! И красиво))) Для детского праздника - то, что нужно! На вкус, как кексик в шоколаде. Очень сытные. Лично я больше одного за раз съесть не могла)) Завтра ДР Доченьки, обязательно приготовлю ещё раз!

Моя оценка рецепта:

Рецепт теста подробный и лёгкий, булочки получаются вкусные, мягкие и пышные) спасибо за рецепт) сделала разные формы!

Фотоотчёт к рецепту:
Омлет в пароварке
Омлет в пароварке
Моя оценка рецепта:

Приготовила омлет в пароварке по этому рецепту. Понравился мне рецепт своей простотой и порционной подачей. Для приготовления омлета я использовала мультиварку с функцией пароварки. Делала омлет в кокотнице. Взбила яйца, добавила молоко и соль. В смазанную маслом кокотницу вылила яично-молочную массу и поставила в ёмкость для приготовления на пару в мультиварке. Готовила 10 минут в режиме "на пару".
Не ожидала я такого эффекта. Омлет невероятно пышный, воздушный и очень вкусный. Красивый и полезный вышел завтрак. Это очень вкусно! А главное быстро и просто. Блюдо отлично подходит и деткам, и взрослым. Большое спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Прочитала я, что замаринованные патиссоны по вкусу напоминают грузди. Решила сделать на пробу заготовку на зиму из патиссонов. Попросила у соседки немного патиссонов для заготовки. Очень захотелось попробовать зимой патиссоны как грузди. Патиссоны без стерилизации на зиму оказалось очень легко заготовить. Овощи я порезала на 4 части и отварила. Сделала маринад по описанию в рецепте. Банку стерилизовала кипятком, мне так привычнее. Уложила специи в банку. По рекомендации автора добавила перец горошком и лавровый лист. Сложила отварные патиссоны в банку. Залила маринадом. Для перестраховки простерилизовала патиссоны в кипящей воде 15 минут. Очень ждём момента, когда же можно будет попробовать какие они на вкус эти патиссоны как грузди. Заготовка очень красивая, ароматная и простая. Большое спасибо автору за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Я еще добавила мелконарезанную зелень . Острый перец не такой жгучий оксзался, но нам самый раз

Моя оценка рецепта:

Обычно я готовлю овощное рагу на сковороде, но в этот раз была занята и не было лишнего времени стоять у плиты, чтобы следить за приготовлением.
Овощное рагу в горшочках в духовке - отличный вариант в данном случае. Нарезанные овощи поместила в горшочки, посолила, поперчила, добавила немного лимонного сока и поставила в предварительно разогретую духовку на 40 минут, стала ждать результат, занимаясь другими делами.
Овощи выделили сок и хорошо протушились в овощном соке. Для дополнительного вкуса и аромата, добавила к овощам, мелконарезанный чеснок и свежую зелень петрушки.
Овощное рагу в горшочках в духовке, получилось ароматным, диетическим, но в то же время сытным и очень вкусным.

Благодарю автора за рецепт! Вдохновения и новых, кулинарных идей!

Моя оценка рецепта:

Огурчики у нас в этом году уродили на славу, благодаря теплице. Готовлю огурцы на зиму разными способами и по разным рецептам. Сегодня заготовила две трёх литровые банки по этому рецепту, увеличив количество ингредиентов. Маринованные огурцы как в магазине на зиму сделать абсолютно несложно. Огурцы я перебрала и залила холодной водой для хрусткости, хоть они и не были подвявшие, на 3 часа. Обрезала хвостики по рекомендации автора. На дно трёх литровых банок уложила специи и зелень. Огурцы не перекладывала листами, всё сложила вниз. От себя добавила ещё листочки вишни. Как можно плотнее сложила огурчики в банки. Залила кипятком, отставила на время. После приготовила маринад, добавив все специи по списку. Кинзу только не клала по своим соображениям. Уксус наливала в банки, как пишет автор. Залила горячим маринадом, закатала и готово. Всё предельно просто и ясно. Я уверена в этой заготовке, поэтому в конце банки не стерилизовала.
Мне кажется, что с гвоздикой и кориандром огурчики будут необычайно ароматными и вкусными. Рецепт хороший! Спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Менемен турецкий омлет
Менемен турецкий омлет
Моя оценка рецепта:

Необычное название меня заинтересовало. Решила приготовить менемен турецкий омлет по этому рецепту. Простейшее приготовление мне очень понравилось. А вкус просто сногсшибательный! Решила делать сразу 2 порции, удвоив продукты, уж больно аппетитно выглядит менемен на фото и описание заманчивое)
Взяла свежие продукты по списку. Помыла и порезала овощи. Обжарила овощи по описанию в рецепте. Из специй клала только соль и перец. Вбила яйца и размешала. Потомила немного и добавила свежей зелени петрушки. Аромат восхитительный!
Овощной омлет получился очень нежным и сочным, благодаря овощам. Сочетание прекрасное. Томлённые помидоры и перец очень вкусные с обжаренными яйцами. Разделила блюдо на две порции.
Завтрак удался! И красиво, и сытно, и необычно, и ароматно! Ну, очень вкусно! Большое спасибо автору за новинку в нашем меню!!!

Моя оценка рецепта:

Спасибо за рецепт! Отличный завтрак получился! Буду делать ещё.

Моя оценка рецепта:

Очень вкусно получились, спасибо за рецепт Супер в сочетании со свежей кинзой вдвойне вкуснее)

Моя оценка рецепта:

Действительно, готовить сырники из мягкого творога быстро и вкусно! У меня 5%-ный магазинный творог хранился в морозилке, после разморозки я слила отошедшую сыворотку, а оставшийся мягкий тврожок использовала для приготовления сырников по этому рецепту. Тесто получилось очень мягкое (добавляла муки 2 столовые ложки с горкой), в колбаску оно не сформировалось. Я просто выкладывала ложкой творожную массу в муку, затем присыпала со всех сторон этой мукой, так сырники держали форму. При обжарке аккуратно переворачивала их с помощью двух лопаток. Сырники получились ооочень нежными и мягкими внутри, сверху с хрустящей корочкой. Очень вкусно, стоит попробовать!

Моя оценка рецепта:

Решила приготовить на ужин лёгкое овощное блюдо. Понравился мне рецепт "тушеные овощи с баклажанами и кабачками". Имея все продукты под рукой, я легко сделала вкуснейшее блюдо. Баклажан использовала белый. Почистила овощи и нарезала по описанию в рецепте. Сначала пожарила лук на масле без запаха. Положила все остальные овощи, потушила. Овощи выделили много сока, поэтому воду я не добавляла. Из специй положила только соль и перец. Потушила до готовности. А в конце по рекомендации автора положила чеснок. Аромат стоял восхитительный. Эта чесночная нотка придала тушеным овощам и остринки, и аромата, и вкуса, и пикантности.
Прекрасное овощное блюдо для всей семьи. Даже без мяса вышло очень сытно и аппетитно. Нам очень понравилось это блюдо. В следующий раз попробую приготовить в мультиварке тушеные овощи с баклажанами и кабачками. Рекомендую!
Большое спасибо автору!

Фотоотчёт к рецепту:
Сок из кабачков на зиму
Сок из кабачков на зиму
Моя оценка рецепта:

Очень заинтриговал рецепт сока из кабачков на зиму. Решила поэкспериментировать и приготовить сок по этому рецепту. Готовила, четко следуя описанию рецепта. Кабачки выбрала молодые с тонкой кожурой и перегнала их через соковыжималку. Естественно, кабачковый сок я попробовала. По вкусу он не особо вкусный, просто как вода с ароматом кабачка. Положила указанное количество сахара, закипятила. Затем добавила цедру лимона и апельсина, а также сок цитрусовых. Получился на вкус сладковатый сок с ароматом цитрусовых.
Из 1750 г кабачков получилось 1200 г сока.
Закатала 2 пол литровые баночки на зиму и остался стаканчик на пробу. Да, сок из кабачка конечно на любителя. Моему ребенку, например, сок не понравился) а маме вкус кабачкового сока пришелся по душе. Кстати, этот сок ещё очень полезный и витаминный. Всем кому интересно обязательно попробуйте. Автору спасибо!

Моя оценка рецепта:

Базилика не было.Я добавила болгарский перец. Получилось очень вкусно!

Моя оценка рецепта:

Ингредиенты мелко порезала и поместила на слоёное тесто. Использовала слоёное, бездрожжевое тесто. Предварительно разрезала пласт теста на четыре квадрата. Кружочки не стала делать в целях экономии теста. Томатной пасты не было и я просто добавила свежий томат.
Мини - пицца с ветчиной и сыром на готовом слоёном тесте получилась сочная, но в тоже время хрустящая.
Очень понравилась идея таких порционных кусочков.

Спасибо автору за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Моя первая шарлотка и такая удачная, пушистая, сладкая,нежная! Спасибо за рецепт! Теперь только так буду готовить, в следующий раз положу персики)) буду экспериментировать! Танцую Танцую Танцую

Моя оценка рецепта:

Август дарит нам последние, летние денёчки в этом году и много яблок, чтобы мы могли вспоминать круглый год о лете с полезными вкусняшками.
Как обычно, заготовила яблочное варенье, компот. Захотела попробовать яблоки в необычном варианте приготовления. Давно смотрела, как готовят, фруктовые и овощные чипсы. Очень аппетитные они получаются с заманчивым хрустом. К сожалению, сушилки нет и я пока останавливалась на идеи, чтобы также приготовить вкусное и полезное лакомство для всей семьи.
Моей радости не было предела, когда узнала, что можно приготовить яблочные чипсы в микроволновке, быстро и вкусно!
Взяла кисло - сладкие яблоки и нарезала на тонкие пластинки. Пластинки посыпала молотой корицей, поместила в микроволновку при максимальной мощности на 10 минут.
Яблочные пластинки приобрели неровную поверхность из-за испарения лишней влаги и аппетитный румянец. Чипсы готовы! Внимание! Натуральные без всяких вредных добавок и очень вкусные!
Яблочные чипсы в микроволновке сохранили в себе лёгкий, фруктовый аромат и кисло-сладкий вкус, а значит, что в них также сохранилось множество витаминов. Хруст чипсов не оставил никого равнодушным и за считанные секунды от яблочных чипсов не осталось и следа. Снова набрала яблок и буду баловать семью полезными хрустяшками. Их можно брать на работу и давать детям в школу в качестве лёгкого перекуса. Советую брать по-больше, т.к. коллеги, друзья, тоже захотят попробовать замечательное лакомство из яблок.
Минимум времени, минимум затрат, особенно, если свои яблоки и максимум пользы и удовольствия!

Благодарю автора за замечательный рецепт! Вдохновения и новых, кулинарных идей!

Моя оценка рецепта:

Хороший рецепт, только грибы не использовала и вместо твёрдого взяла творожный сыр, пропеклась основа хорошо, сочный и вкусный рецепт

Фотоотчёт к рецепту:
Фруктово-ягодный десерт
Фруктово-ягодный десерт
Моя оценка рецепта:

Мои дети из обилия имеющихся у нас на даче и на рынке фруктов почему-то чаще всего предпочитают яблоки. Однажды я присмотрела где-то в интернете рецепт фруктового салата, заправленного йогуртом, и с удивлением наблюдала, с каким удовольствием они его уплетают. Хотя, казалось бы, надо всего лишь мелко порезать и смешать кусочки разных фруктов)) Вот и этот рецепт фруктово-ягодного десерта меня не оставил равнодушной. Кроме груши и яблока я использовала персик и малину. Вместо сервировочного кольца для салата воспользовалась кольцами для выпечки тартов. Слои утрамбовывала с учетом пластичности фруктов - сначала персик, затем грушу, только затем более плотное яблоко (было бы кольцо больше по размеру, можно было бы сделать наоборот). Ну а малина вообще понадобилась лишь для украшения. Летние свежие фрукты очень сладкие и сочные, поэтому сахарной пудрой присыпала совсем немного. Получилось три порции великолепного фруктово-ягодного десерта! Очень вкусно!

Моя оценка рецепта:

Лепешки из воды и муки на сковороде - блюдо "проще некуда"! Мои лепешки сильно раздувались во время приготовления, были похожи на питы, полые внутри (такие можно начинить любой густой начинкой). Но мне нужны были плоские и тонкие, поэтому я стала накалывать их вилкой перед обжаркой. Очень хорошо получилось! Вкус у моих лепешек нейтральный, очень напиминает лаваш, можно есть вместо хлеба, с любым соусом или сладким топпингом. Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Делала все по рецепту и скажу вам что это самый лучший рецепт из всех заливных которых я готовила, он очень вкусный но я сделала вместо смородины и малины, положила голубику получилось очень вкусно. Спасибо

Моя оценка рецепта:

Испекла вишневый пирог с замороженной вишней. Сразу как-то не обратила внимание на подсказку в ингредиентах про муку и добавила её в полном объёме. Тесто у меня получилось густым, а пирог слишком плотным по консистенции, на вкус хороший, но суховатый. Пирог понравился, очень вкусно с вишней, буду готовить такой ещё. Но в следующий раз я даже не количество муки уменьшу, а скорее всего ещё одно яйцо добавлю, будет на мой вкус. Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Приготовила кашу с грибами в мультиварке на воде. Действительно, рис по такому рецепту получается не таким рассыпчатым, как в плове, а более вязким. Думаю, что можно также использовать не только его, а любую другую крупу. Для большей сочности добавила порезанный соломкой болгарский перец (но можно было этого и не делать, сочности достаточно от грибов и лука). Сливочное масло заменила растительным. Каша получилась ароматная, сочная, сытная, очень вкусная!

Фотоотчёт к рецепту:
Рябина в сахаре
Рябина в сахаре
Моя оценка рецепта:

Набрала я на даче рябины. Сварила из неë варенье, и не стала на этом останавливаться. Очень стало интересно, что ещë можно приготовить из рябины. Приглянулся мне рецепт рябины в сахаре.

Для пробы взяла только 100 граммов ягод. По рецепту рябины надо трое суток выдержать в подсоленной воде. Насколько я понимаю, нужно это для того, чтобы избавиться от горечи. Честно говоря, мне слабо верится, что от рябиновой горечи можно как-то избавиться. Поэтому так долго вымачивать её не стала. Я сделала концентрированный соленой раствор и около 10 часов продержала в нём ягоды рябины. После этого промыла их и просушила бумажным полотенцем.

Все остальные шаги я сделала согласно рецепту.

Рябина в сахаре получилась горько-сладкая с очень приятным послевкусием. Даже не знаю, как его описать. Очень нежный вкус, как будто цветочный.

Всем очень понравилась рябина в сахаре. Кроме дочки-сластëны. Для неё рябина слишком горькая.

Благодарю за интересный рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Воздушные оладьи на кефире
Воздушные оладьи на кефире
Моя оценка рецепта:

Сделала сегодня. Очень вкусные, пышные, с хрустящей корочкой.. просто объедение. Спасибо за рецепт, буду делать еще)

Моя оценка рецепта:

Очень простой, вкусный, ароматный пирог. Делала с яблочками из своего сада. Посыпала сахарной пудрой с корицей. За 35 минут тесто пропеклось полностью. Советую обязательно приготовить!

Моя оценка рецепта:

Блюда со свëклой я очень люблю. Они вкусные, полезные и по большей части бюджетные.

Обычно я просто варю или запекаю свëклу и подаю к столу в нарезанном виде. В этот раз мне захотелось приготовить что-нибудь поинтереснее. Выбрала рецепт свëклы с помидорами, морковкой, луком.

Морковь и свëклу натëрла в кухонном комбайне. Заранее свëклу я термически не обрабатывала. Помидоры просто натëрла на тëрке, не стала нарезать их.

Вкус свекольной закуски очень приятный, гармоничный. Я бы добавила ещё чеснока, мне кажется, он сюда отлично подойдёт.

Благодарю за рецепт!