Лучший фото отзыв недели 25-31 июля

Конкурс проводился с 25.07.2022 до 31.07.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 63
Фотоотчёт к рецепту:
Чизкейк Нью-Йорк классический
Чизкейк Нью-Йорк классический
Моя оценка рецепта:

Невероятно вкусно, нежно, воздушно и просто бомбически!! Сто лет не готовила чизкейк и тут решила в подарок на День рождения свекрови сделать, и не пожалела, что выбрала именно этот рецепт! Очень легкий и достаточно быстро готовится! Из украшений - сварила соленую карамель, сверху полила и ягоды)) Сама не ожидала, что получится так! Благодарю за рецепт!! Буду ещё делать, уже закупила ингредиентов 😅❤️

Моя оценка рецепта:

Спасибо автору за рецепт Трайфл десерт в стаканчиках с клубникой.
Трайфл(в моем случае одна солидная порция) получился великолепным! Я переделала бисквит на масляный, поскольку обычный в семье не жалуют, и добавила немного ванили к сливкам, но рецепт правки ни капли не испортили :) Сочетание какао и клубники - всеми любимая десертная классика, и оригинальный крем из сливок не перетягивает внимание на себя, выступая смягчающим фоном для знаменитого дуэта. Количество сахара в рецепте я оставила нетронутым и вышло в самый раз - сладко, но ничего не слипается и не хрустит.

Моя оценка рецепта:

Вкусный и лёгкий в приготовлении, бисквит пропекся идеально, не подгорел и не высох, от коврика для выпечки отошёл легко, крем вкусный, не приторный, верх просто посыпала шоколадной крошкой. Обязательно после приготовления сначала ставьте в холодильник, так намного вкуснее. Спасибо за простой рецепт Шоколадный рулет со сливочно-творожным кремом!

Моя оценка рецепта:

В кабачковое тесто добавила немного молотого перца и измельчённый чеснок.
Вкусная и сытная пицца из кабачков на сковороде, понравилась всей семье!
Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Здравствуйте!
Испекла Шарлотку, по вашему рецепту!
Семья в восторге, очень понравился пирог простая шарлотка с яблоками в духовке пышная!

Фотоотчёт к рецепту:
Крем-карамель со сливками
Крем-карамель со сливками
Моя оценка рецепта:

Очень понравился крем-карамель со сливками! Я люблю такого рода десерты, похожие на пудинги. Выглядит десерт очень аппетитно, красиво и аккуратно.
Готовила в точности по рецепту, только вместо ванильного сахара использовала экстракт ванили. Керамических формочек у меня не было, поэтому взяла силиконовые. Кстати, крем очень легко извлекается из силиконовых формочек, нужно лишь слегка надавить на них.
Готовый десерт отлично держит форму, несмотря на то, что в нем нет желатина. Это очень хорошо, поскольку в последнее время я стараюсь не употреблять такие продукты животного происхождения, как желатин.
Крем получается плотным, но при этом он очень нежный, так и тает во рту. Вкус как у заварного крема, даже чуть более сливочный, очень приятный, не переслащенный. А сладость этому десерт добавляет карамельный сироп. Он отлично сочетается с нежным вкусом крема. Хотя крем вкусен сам по себе и его можно приготовить и без сиропа, особенно тем, кто не любит сахар.
Десерт получается питательным. Мне очень понравился этот рецепт, его можно и для гостей на праздник приготовить.
Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Благодарю за рецепт молодые кабачки в хрустящей сырной панировке🥰Божественный вкус, хрустящая корочка, с домашним майонезом и зеленью просто наслаждение😋Кабачок-рецепт молодости😊

Моя оценка рецепта:

Спасибо за рецепт Домашний классический тирамису. Получилось отлично! И все с первого раза:)

Фотоотчёт к рецепту:
Шашлык из ребрышек
Шашлык из ребрышек
Моя оценка рецепта:

Мой муж большой любитель ребрышек во всех видах: в гороховом супе, на сковороде, в духовке, и, конечно, на углях. И это понятно, при правильном приготовлении ребрышки получаются едва ли не самым вкусным блюдом из свинины. Это потому, что мясо между ребер очень нежное, сочное и сладкое. Положа руку на сердце, мне в последнее время совсем не хочется мыть решетку, поэтому жарим мы шашлык из ребрышек на шампурах. В этом рецепте очень вкусный маринад, он нейтрализовал жирность свинины. Конечно, мясо на ребрышках получилось нежнейшее! Рекомендую этот замечательный и вкусный рецепт, наша благодарность автору!

Моя оценка рецепта:

Испекла сегодня к чаю простой кекс на кефире в духовке. Из сухофруктов у меня был только чернослив, я его замочила, просушила, порезала и добавила в тесто. Муки у меня ушло немного меньше, тут надо прислушиваться к советам автора и ориентироваться на свои продукты. Кекс получился воздушный, оригинальный и нежный. Рекомендую этот замечательный рецепт и благодарю автора!

Фотоотчёт к рецепту:
Финский пирог с черникой
Финский пирог с черникой
Моя оценка рецепта:

Финский пирог с черникой просто бомба! Самое то для любителей не очень сладких пирогов!

Фотоотчёт к рецепту:
Венские вафли на кефире
Венские вафли на кефире
Моя оценка рецепта:

Получились хрустящие снаружи и нежные внутри! Очень удачный рецепт, вкусные вафельки😋 спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Очень вкусно получилось! Добавила ещё творожный сыр, зелень не добавляла, так как ребёнок не любит, тесто получилось по-моему немного пожиже, чем у автора, но при выпечке ничего не развалилось. Со сметанкой прям здорово! Спасибо за рецепт Кабачковые оладьи с сыром на сковороде!

Моя оценка рецепта:

В кабачок добавила ещё зелень и чеснок. К оладьям приготовила соус: сметана + майонез, зелень и чеснок.
Получились очень нежные и вкусные оладьи из кабачков! Рекомендую кабачковые оладьи из кабачков на сковороде!

Фотоотчёт к рецепту:
Салат корейская морковь сыр
Салат корейская морковь сыр
Моя оценка рецепта:

Мне очень понравился салат с корейской морковью и сыром! Простой, легкий, быстрый, приятно готовить, кушать тоже недурственно. Готовила его на праздничный стол, поэтому решила сделать слоеным. Сверху присыпала тертым яйцом и украсила немножко)) Слои промазывала майонезом домашнего приготовления. Корейскую морковку тоже брала домашнюю. Не солила, потому что в моркови, сыре и майонезе соли было достаточно. Ну и не перчила, потому что у меня ребенок этот салат ел. Улыбка Благодарю за рецепт простой и вкусной закуски!

Фотоотчёт к рецепту:
Крекер с кунжутом
Крекер с кунжутом
Моя оценка рецепта:

С одной стороны, крекеры с кунжутом делать очень просто, с другой - процесс требует определенной сноровки. Тесто делала так, как указано в рецепте. Поначалу оно получилось очень липким и мягким (использовала всю воду и всю муку, что в рецепте), я продолжала вымешивать его рукой до однородного состояния, а затем оставила в миске на некоторое время. За это время тесто немного охладилось (от тёплой воды оно поначалу было теплым) и перестало быть липким, прекрасно собралось в комок и раскаталось скалкой. Тесто очень эластичное, во время раскатки оно пытается принимать первоначальную форму. Первая партия печенья вышла у меня довольно красиво, удалось ровно вырезать печеньки фигурным ножом (при этом я забыла наколоть их вилкой, что в целом не особо повлияло на итог). Вторую партию делали дети, печенье получилось, как пазлы, щедро утыканные вилкой Улыбка. В рецепте не зря указано про то, что кунжут надо именно вдавливать в поверхность теста с помощью скалки, иначе он после выпечки отклеивается и рассыпается. В результате получились настоящие крекеры, хрустящие и очень вкусные. Однозначно буду готовить такие ещё. Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Соте из кабачков
Соте из кабачков
Моя оценка рецепта:

У меня залежался большой кабачок в холодильнике и очень кстати нашла рецепт соте из кабачков. Помидоры были только черри, они очень мясистые, сладкие и вкусные сами по себе, было жаль их подвергать лишней термической обработке, поэтому я добавила их в самом конце, уже после того, как выключила плиту, а затем накрыла сковороду крышкой и оставила минут на 5-7. Замечательное вышло соте, по летнему лёгкое и витаминное! Блюдо вкусное как само по себе, так и в качестве гарнира. Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Ханума с фаршем и картошкой
Ханума с фаршем и картошкой
Моя оценка рецепта:

Я когда-то пробовала такое блюдо очень давно, но сама приготовила ханума с фаршем и картошкой впервые. При замесе теста жидкие ингредиенты соединила не со всей мукой сразу, часть муки добавляла постепенно при вымешивании теста на рабочей поверхности. Говяжий фарш измельчила в электромясорубке, лук потерла на крупной терке с отварным картофелем, сваренным в мундирах. После раскатки теста я забыла смазать пласты растительным маслом и сразу нанесла начинку. Из-за этого начинка к тесту в моем хануме прилегала очень плотно, он не был сырым и оставался очень вкусным, но всё же советую не игнорировать этот шаг. Готовила в мультиварке в режиме "пароварка" около часа. Готовый ханум полила сметаной. В итоге получился великолепный восточный ужин, вкусный и калорийный. Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Морковная запеканка с творогом - отличная вариация обычной творожной запеканки, которая поможет разнообразить повседневное меню.

По сути, всë, что нужно сделать, - это смешать все ингредиенты и запечь получившуюся смесь в духовке. Морковь у меня была очень крупная, поэтому взяла 2/3 от неё. Панировочные сухари не использовала. Запеканка готовилась 45 минут в форме диаметром 18 см

Запеканка хорошо поднялась, получилась воздушная и нежная; в меру сладкая. Ярко выраженного морковного вкуса нет.
Подавала запеканку со сметаной.

Благодарю за рецепт вкусного завтрака!

Моя оценка рецепта:

Люблю щавельный суп за приятную кислинку. Каждый год я замораживаю щавель, чтобы можно было и не в сезон поесть этот супчик.

Последнее время я готовила такой суп, добавляя в него щавель напополам с крапивой. А на этот раз решила приготовить щавельный суп с яйцом классический.

Суп я сварила за 20-25 минут, поскольку куриный бульон у меня был готовый, а нарезанный щавель ждал своего часа в морозилке. Мне оставалось только нарезать овощи и сделать зажарку.

Обычно я варю яйца и уже каждому отдельно при подаче добавляю в тарелку. В этот раз добавила яйца непосредственно в кастрюлю с супом, как рекомендуется в рецепте. Яичная "паутинка" у меня не получилась. Скорее это было похоже на яичные комочки. Но на вкус это никак не повлияло.

Суп получился густой, наваристый, сытный. Вкус очень насыщенный, хорошо чувствуется щавель, при этом суп не получился черезчур кислым. Очень вкусно!

Спасибо большое за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Кабачки с картошкой помидорами рагу - замечательное овощное рагу, которое можно готовить круглый год, но особенно вкусное это блюдо сейчас, в самый разгар молодых и свежих овощей. Рагу готовить совсем не сложно, а в результате - полезное сытное блюдо. Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Брауни в микроволновке
Брауни в микроволновке
Моя оценка рецепта:

Быстро, просто, вкусно - всë это о рецепте брауни в микроволновке. Если хочется чего-нибудь вкусненького, а дома ничего такого нет и готовить не хочется, то можно смело обращаться к этому рецепту.
Приготовление трёх порций брауни заняло у меня 10 минут (вместе с отмыванием посуды). Запекала пирожные в баночках от йогуртницы. В качестве "сюрприза" положила в каждую баночку по квадратику молочной шоколадки с печеньем.

Одно пирожное я запекала в микроволновке 1,5 минуты. Оно получилось достаточно плотное. Два других готовились по минуте. Их консистенция мне понравилась больше, они получились более влажные внутри.

Спасибо большое за рецепт! Думаю, будет очень эффектно подать такие пирожные гостям.

Фотоотчёт к рецепту:
Ежевичное варенье
Ежевичное варенье
Моя оценка рецепта:

Ежевичное варенье я не пробовала ни разу в жизни, даже покупное. А тут купили ежевику, и я решила, что надо самой его приготовить.

Рецепт ежевичного варенья оказался очень простым, на его приготовление не ушло много времени и усилий.

У меня было 200 граммов ежевики. С утра из 200 граммов сахара и 60 мл воды я приготовила сироп, положила в него ягоды, довела до кипения и оставила на целый день настаиваться. Какой же чудесный ежевичный аромат стоял на кухне!

Вечером проварила будущее варенье 10 минут и отправила часть в простерилизованную баночку. Оставшееся варенье перелила в баночку от йогуртницы и убрала в холодильник.

Ежевичное варенье получилось вкусное и понравилось всем моим домочадцев. Оно достаточно жидкое. Сам сироп сладкий, а ягодки остались кисленькие. Такое варенье отлично подходит как для чаепития, так и как добавка к сырникам, оладушками или блинами.

Спасибо большое за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Блины на опаре
Блины на опаре
Моя оценка рецепта:

Раньше никогда не делала блины на опаре и этот рецепт меня очень заинтересовал. Делала всё в точности, как рекомендует автор, время для подхода теста соблюдала, только чуть муки добавила, но тут каждая хозяйка ориентируется на свою муку. Вот что я могу сказать: большому блину рот радуется — очень верное замечание к этому рецепту. Для меня эти блины получились просто идеальные. Безумно вкусные! Мягкие, очень пористые, нежные, во рту тают! Очень вкусные и правильные. А какая у них аппетитная кружевная юбочка, не просто загляденье, а объедение! Рецепт однозначно рекомендую и благодарю автора!

Моя оценка рецепта:

Суп с фрикадельками в мультиварке приготовила по этому рецепту. Поджаривала в режиме "жарка", варила в режиме "молочная каша". Фрикадельки сделала маленькие по размеру, поэтому они сварились очень быстро. Вермишель долго варить не надо было, она настоялась под закрытой крышкой после выключения мультиварки. Очень вкусный супчик!

Моя оценка рецепта:

Отличный рецепт заварного теста на пельмени и вареники с яйцом! У меня было очень крупное яйцо, потому пришлось добавить совсем немного муки, подпыляя ею рабочую поверхность при замесе. Тесто тонко раскатывается, хорошо склеивается. Получились вкусные пельмешки!

Моя оценка рецепта:

Рецепт салата с черным хлебом и помидорами я бы отнесла к категории рецептов "из ничего" - из-за минимального и доступного набора продуктов, которые используются в его приготовлении! У меня был бородинский хлебушек, я его не подсушивала, так прямо и порезала брусочками. Обычный репчатый лук нашинковала соломкой и добавила щепотку сахара (это у меня попытка заменить красный лук). Вместо укропа добавила совсем немного петрушки (очень мало, где-то половину чайной ложки). И от себя добавила измельченный зубчик чеснока (и не зря!). Посолила по вкусу, заправила подсолнечным маслом. Через 5 минут салат настоялся, хлеб пропитался, но продолжал держать форму. Салат получился не просто вкусным, он удивительно вкусный! Обязательно буду готовить такой ещё и специально покупать бородинский хлеб и красный лук! Спасибо за идею!

Моя оценка рецепта:

Блины на молоке с яйцами тонкие получились у меня очень нежными. Указанные в рецепте ингредиенты я просто отмерила на весах, соединила в миске и перемешала с помощью блендера. Оставила тесто на 5-7 минут, а потом выпекала на блинной сковороде. Блинчики получились очень тонкие, приятные на ощупь и великолепные по вкусу! Очень хороший рецепт!

Моя оценка рецепта:

Про батат я узнала из книги Маргарет Митчелл "Унесённые ветром". До этого я про него даже не слышала. Потом уже в магазинах стала обращать на него внимание, но не решалась купить, просто не зная, что можно из него приготовить. И уже когда мне попался рецепт сладкого батата, запечëнного в духовке с сыром, я подумала, что пора познакомиться с этим корнеплодом поближе .

Я купила совсем маленький батат, всего 145 граммов. Все остальные ингредиенты, кроме итальянских трав, у меня были.

Я сделала всë согласно рецепту и результат меня удивил. Вышло необычно. Получился очень интересный контраст сладкого и солёного. Даже дети сказали, что вкусно.

Мне понравился рецепт. Думаю, такой батат надо есть медленно и вдумчиво, чтобы распробовать каждый оттенок вкуса.

Благодарю за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Отличный рецепт! Куриные крылышки в медово соевом соусе в духовке очень сочные и ароматные! Рецепт не сложный, все продукты доступные. Быстренько))) Спасибо большое за рецепт!