Способ приготовления
Капуста кале – малораспространенный в нашей стране овощ, однако она обладает теми же полезными свойствами, что и любая другая капуста. При этом она выглядит довольно аппетитно за счет своих кружевных листочков.
Салат из капусты кале станет отличным украшением любого стола, в том числе праздничного.
Капусту промываем (желательно под проточной водой) и нарезаем так, как вам нравится.
Соевые бобы нужно отварить, если вы приобрели сырые. Обычно их продают уже готовыми, запечатанными в герметичную упаковку.
Смешиваем капусту с бобами, клюквой, миндалем, зеленым луком и помидорами.
Подготавливаем заправку для салата. Для этого смешиваем лимонный сок и цедру лимона, мелко порезанный укроп, оливковое масло, соль, перец.
Салат подаем на стол, полив приготовленной заправкой.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
за счет таких ингредиентов должен получиться очень необычный вкус. уверена салатик будет очень ароматным и сочным! обязательно его приготовлю, боюсь только того, что не найду салат кале, тогда придется заменить его обычным. жаль, что нет фотографий. я уверена, что это витаминное блюдо выглядит превосходно)
Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот
КУДРЯВАЯ КАПУСТА КАЛЕ || СУПЕР ПРОДУКТ
Да, вкус у салата будет действительно необычным. Такое блюдо для любителей кисленького. И клюква и лимон. Да и в целом сочетание не обычное.Жаль фотографии нет. А вот я бы миндаль добавлять не стала. Мне он по вкусу не нравится. Как , в принципе, сами орехи в салатах вообще. Поэтому я попробую без миндаля)
Какое необычное сочетание продуктов, овощей и ягод! Жаль, что нет фото, но я уже представляю как он будет выглядит, пестрые яркие цвета чери и клюквы повышают аппетит, а значи и настроение. А вкус миндаля, это кстати мой любимый орех, даст очень интересный вкус этому салату. Салат летний, подойдет для любого мерроприятия, например День Рождения или просто встреча с друзьями.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Клюква - 26 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Миндаль орехи - 609 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соевые бобы сушеные невареные - 403 ккал / 100 г
- Соевые бобы вареные - 130 ккал / 100 г
- Соевые бобы мизо - 171 ккал / 100 г
- Соевые бобы проращенные сырые - 46 ккал / 100 г
- Соевая мука с полным содержанием жира - 421 ккал / 100 г
- Соевая мука обезжиренная - 326 ккал / 100 г
- Масло соевое рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Соя - 403 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г