Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Разделить цыпленка на порционные куски.
Шаг 3:
Посолить и поперчить кусочки цыпленка.
Шаг 4:
Уложить кусочки на сковороду.
Шаг 5:
Пожарить курицу частью растительного масла на сильном огне до золотистого цвета (минуты 2-3).
Шаг 6:
Положить курицу в жаропрочную форму.
Шаг 7:
Добавить 100 мл воды.
Шаг 8:
Накрыть фольгой и варить 20 минут в духовом шкафу.
Шаг 9:
Консервированные грибы достать из банки
Шаг 10:
Пожарить грибы на сильном огне в оставшемся растительном масле 4 минуты.
Шаг 11:
Выжать сок из лимона.
Шаг 12:
Добавить лимонный сок и варить еще минуты 4.
Шаг 13:
В сметану добавить желток, посолить, поперчить.
Шаг 14:
Хорошо перемешать.
Шаг 15:
Достать курицу из духовки, уложить грибы поверх курицы.
Шаг 16:
Полить сметанным соусом курицу и грибы.
Шаг 17:
Вернуть курицу в духовой шкаф и варить минут 10 до образования румяной корочки
Шаг 18:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
! Люблю курочку, думаю так можно и отдельно какие то части от курочки приготовить, необязательно целую курицу брать 
а сметану нужно какой то определенной жирности брать?
.
Девочки, Анаит, какой же у Вас тут вкусный ужин, а я сегодня целый день на перехватах)))
Какое все же значение играет зелень, хоть в оформлении, хоть при приготовлении, так празднично и нарядно с ней, а само блюдо приготовлено с такой любовью и душевностью, что так и светится теплом твоих, Анаит, рук!Очень вкусное сочетание продуктов и приготовлено правильно, супер просто, молодец, Анаит! Очень понравилось! 
.
.Советы к рецепту
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал/100г
- Курица ii категории - 159 ккал/100г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
- Цыплята - 140 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Маринованные шампиньоны - 12 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Перец острый молотый - 21 ккал/100г
- Желтки яичные - 352 ккал/100г