Шашлык в горчице

Домашний шашлычок в горчичном маринаде, вкуснейший! Я вот горчицу вообще не ем, а мясо промаринованное в ней бесподобно.Мясо приобретает приятный аромат и пикантный вкус.
ФеодораAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 10 г
Жиры 26% 11 г
Углеводы 50% 21 г
225 ккал
ГИ: 10 / 90 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем все нужные ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем мясо.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В миску с нарезанным мясом кладем горчицу, растительное масло, сок лимона и соль. Все тщательно перемешиваем. Накрываем в пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут. За это время готовим гарнир.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чистим и нарезаем шампиньоны.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Режем лук.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На сковороде в растительном масле обжариваем сперва шампиньоны 10 минут, затем добавляем лук и еще 10 минут обжариваем часто помешивая.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    К грибам и луку вливаем сливки и через 5 минут снимаем сковороду с огня.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Палочки-шампура вымачиваем в воде.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Достаем шашлык из холодильники и насаживаем мясо на шампура. Отправляем противень с шашлыком в духовку на 30 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Ставим вариться макароны.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В духовке мясо нужно перевернуть через первые 15 минут готовки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Шашлык готов.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Действительно, блюдо очень пикантное и аппетитное. Горчица придает великолепный вкус и мягкий приятный аромат. Для домашнего обеда - самое то. Единственное, что я бы изменила здесь, это гарнир к шашлыку. Мясо само по себе очень питательно.К столу шашлык хорошо подавать с легким овощным салатиком или гречкой. На любителя в маринаде можно использовать чесночок. Мой муж очень любит.

Отличный ужин получился! Конечно, это не традиционный шашлык. В квартире ведь его невозможно приготовить: духовка - не мангал, газ - не угли. Скорее, это - просто мясо на шпажках. Но ОЧЕНЬ вкусное мясо!!! Нямка Мои мужчины просят повторить в самое ближайшее время. СПАСИБО за рецепт! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Горчица, Лимонный сок, Растительное масло, Соль, Макароны, Шампиньоны, Лук репчатый, Сливки