Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем все нужные ингредиенты.
Шаг 2:
Нарезаем мясо.
Шаг 3:
В миску с нарезанным мясом кладем горчицу, растительное масло, сок лимона и соль. Все тщательно перемешиваем. Накрываем в пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут. За это время готовим гарнир.
Шаг 4:
Чистим и нарезаем шампиньоны.
Шаг 5:
Режем лук.
Шаг 6:
На сковороде в растительном масле обжариваем сперва шампиньоны 10 минут, затем добавляем лук и еще 10 минут обжариваем часто помешивая.
Шаг 7:
К грибам и луку вливаем сливки и через 5 минут снимаем сковороду с огня.
Шаг 8:
Палочки-шампура вымачиваем в воде.
Шаг 9:
Достаем шашлык из холодильники и насаживаем мясо на шампура. Отправляем противень с шашлыком в духовку на 30 минут.
Шаг 10:
Ставим вариться макароны.
Шаг 11:
В духовке мясо нужно перевернуть через первые 15 минут готовки.
Шаг 12:
Шашлык готов.
Шаг 13:
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Действительно, блюдо очень пикантное и аппетитное. Горчица придает великолепный вкус и мягкий приятный аромат. Для домашнего обеда - самое то. Единственное, что я бы изменила здесь, это гарнир к шашлыку. Мясо само по себе очень питательно.К столу шашлык хорошо подавать с легким овощным салатиком или гречкой. На любителя в маринаде можно использовать чесночок. Мой муж очень любит.
Отличный ужин получился! Конечно, это не традиционный шашлык. В квартире ведь его невозможно приготовить: духовка - не мангал, газ - не угли. Скорее, это - просто мясо на шпажках. Но ОЧЕНЬ вкусное мясо!!! 
Мои мужчины просят повторить в самое ближайшее время. СПАСИБО за рецепт! 
Советы к рецепту
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал/100г
- Сливки - 300 ккал/100г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
- Макароны - 338 ккал/100г
- Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
- Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
- Макароны отварные - 135 ккал/100г
- Шампиньоны - 24 ккал/100г
- Горчица - 417 ккал/100г
- Горчица столовая - 417 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г