Рыбный пирог в мультиварке с зеленым луком

От этого пирога останутся в восторге все твои домочадцы. Совершенно замечательный рыбный пирог, который можно подавать к чаю. Рыбные консервы можно брать совершенно любые, в масле, в собственном соку - какие вам захочется.
AlisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 23% 11 г
Жиры 28% 13 г
Углеводы 49% 23 г
246 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

Растворить сахар в теплой воде с дрожжами (свежими). Оставить подходить на 10 минут в теплом месте.
Как только появится пенная шапка, продолжить дальше.
Дрожжи перелить в широкую миску, добавить к ним яйцо, соль, муку, просеянную (горсть оставить для раскатывания теста). Замесить тесто. Добавить размягченное сливочное масло. В итоге у вас получится нежное, податливое тесто. Теперь закрыть пищевой пленкой миску и поставить в теплое место на 1 час.
Порубить мелко вареные яйца, порубить мелко зеленый лук. Рыбу (вы можете взять любые рыбные консервы с маслом или собственным соком) размять вилкой вместе с маслом. Смешиваем яйца, лук и рыбу. Откладываем начинку в сторону.
Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность. Разделяем на 2 части и раскатываем каждую. Должно получиться 2 круга по диаметру чаши мультиварки с учетом бортиков.
Чашу мульти смазать сливочным маслом и выложить на дно первую часть теста, оформив бортики в 4 см высотой. На тесто выложить начинку. Сверху закрыть второй частью теста и защипать края.
Включить режим "Выпечка" в мультиварке на 40 минут. Затем вынимаем горячий пирог, переворачиваем его нижней стороной вверх и печем еще 20 минут. Это нужно для того, чтобы пирог получился с красивой запеченной корочкой. Иначе он будет белым. Опять же, если у вас скороварка, то время готовки может сократиться до 20-30 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень экономный, не сложный в приготовлении и достаточно быстрый для дрожжевого пирога рецепт. Простота, однако, не мешает ему получаться очень вкусным. А благодаря тому, что он закрытый, ещё и удобным - хорошо брать его в дорогу или на пикник (сюда стоит приготовить несколько пирогов). Главный секрет - выбрать для пирога нежные и мягкие консервы. Еще по желанию можно добавить немного больше лука или трав в начинку.

А мне начинка понравились. Попробую использовать для пирога в духовке. Спасибо автору за идею.

Пирог получился замечательный! Тесто точно по рецепту, а в начинку добавила 2 ст. ложки отварного риса и лук репчатый, не зеленый, рыба-консервированная горбуша. Готовила в духовке 45 минут при t 180 С. Форма у меня 24 см. Спасибо большое за очень вкусный и удачный рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Скумбрия консервированная - 317 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Сливочное масло, Сахар, Куриные яйца, Дрожжи, Мука, Соль, Зелёный лук, Скумбрия консервированная