Салат с консервированными шампиньонами и кукурузой

Приятный и нежный салатик, который можно сделать без особых хлопот. Этот салат я делаю давно на разные праздники, а иногда и в будние дни. Салат любят и члены семьи, и друзья, не остаются к нему равнодушными и неожиданные гости! Он вкусный и аппетитно смотрится на столе. Его быстро делать, что немаловажно при подготовке к серьёзному застолью.
мама сладкоежекAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 3 г
Жиры 25% 3 г
Углеводы 50% 6 г
59 ккал
ГИ: 40 / 60 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты необходимые для салата. Пекинскую капусту разбираем на листья, моем их и укроп. Чистим лук, моем. Консервированные грибы и кукурузу отбрасываем на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. Предварительно сваренные вкрутую и очищенные яйца остужаем. На фото в рюмочке - 3 ст. л. рассола от консервированных шампиньонов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем четверть-кольцами лук (если он горький, залейте его кипятком, пусть немного постоит, затем отожмёте воду, - с ней уйдёт горечь). Если шампиньоны целые или нарезаны слишком крупно, - измельчите их, как показано на фото. Яйца режем крупно, как лук.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Капусту нарезаем так же, как лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарезаем укроп. Не забываем 3 ст. л. кукурузы отложить для украшения салата.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Делаем заправку: смешиваем грибной рассол (он усилит грибной вкус в готовом салате), сметану, горчицу, чёрный молотый перец и немного соли (всю сразу не кладите, не забывайте, что шампиньоны были в маринаде или рассоле).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешиваем в миске все подготовленные составляющие салата. Добавляем заправку, пробуем на вкус, если нужно, - досаливаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем на блюдо готовый салат горкой. Украшаем кукурузой, укропом, огурчиком. Или по вашему усмотрению.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень красивый и яркий салат, праздничный и нарядный) Вкуснятина

Спасибо за отзыв! Попробуйте его приготовить, он и на вкус очень хорош. Пекинская капустка в нём очень уместна, она играет здесь немаловажную роль и делает салатик сочным, нежным.

Пекинская капустка и маринованные шампиньончики - это вкуснотища, это точно)) Слюнки текут

Спасибо за рецепт салатика! Опробовали на праздниках, этот салат моей семье больше всех понравился.

Извините, нет замечала раньше вашего комментария! Спасибо, рада, что понравился салатик!

Лук репчатый не надо добавлять, портит вкус

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
  • Консервированные шампиньоны - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Консервированные шампиньоны, Кукуруза консервированая, Куриные яйца, Пекинская китайская капуста, Лук репчатый, Укроп, Сметана, Горчица готовая, Перец черный молотый, Соль