Морковный торт Кролик

Быстрый в приготовлении, простой, вкусный и полезный тортик! Основное достоинство - потрясающе вкусные коржи. Если нет настроения на торт, их можно ничем не оформлять, все равно съедаются моментально.

Татьяна ЕАО

Автор

553 010

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Для коржа:

Яйца

Морковь (2 стакана тертой на мелкой или крупной терке)

Мёд

Мука

Сахар

1.3

Сливочное масло

Растительное масло

Яблочный уксус

Сода (гашеная уксусом)

Ванильный сахар

Для крема:

Сметана

500

Сахар

0.3

ERROR_GROUP_NAME_UNKNOWN:

Чернослив

0.5

ERROR_GROUP_NAME_UNKNOWN:

Грецкие орехи

0.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 8% 4 г

Жиры 23% 12 г

Углеводы 70% 37 г

274 ккал

ГИ: 5 / 11 / 84

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:
Два стакана тертой моркови. При наполнении стакана морковь слегка приминаем.
Шаг 2:
Добавляем два стакана сахара, перемешиваем.
Шаг 3:
Добавляем две столовые ложки меда и ванилин, перемешиваем.
Шаг 4:
Добавляем два яйца, перемешиваем.
Шаг 5:
Добавляем две столовые ложки растительного масла, перемешиваем.
Шаг 6:
Добавляем две столовые ложки мягкого сливочного масла, перемешиваем. Если останутся маленькие неразошедшиеся кусочки, ничего страшного.
Шаг 7:
Добавляем две чайные ложки соды, гашеной уксусом, перемешиваем.
Шаг 8:
Постепенно добавляем два стакана муки.
Шаг 9:
Тесто выливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Помещаем в разогретую духовку на 30-35 минут. Готовый корж карамельно-коричневого цвета. Я предпочитаю печь коржи отдельно.
Шаг 10:
Для крема взбиваем сметану и половину стакана сахара. При желании в крем тоже можно добавить ванилин.
Шаг 11:
Даем коржам немного остыть, прослаиваем кремом, украшаем по желанию.

Если натереть морковь на мелкой терке, то она совершенно не чувствуется, корж нежный и однородный.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

мама сладкоежек

11.03.2016 13:39:38

Какое милое название для тортика!

Цитировать Ответить

Татьяна ЕАО (Автор)

11.03.2016 22:10:56

Спасибо.

Цитировать Ответить

Milana ya

24.11.2017 12:03:10

ТатьянаЕАО, спасибо за тортик!

Цитировать Ответить

Ира

25.11.2017 02:53:54

Milana, какого же ты красавца испекла!!! Просто супер! Классный тортик, представляю какой он вкусный - такой аппетитный.

Цитировать Ответить

Milana ya

24.11.2017 12:30:41

Торт очень вкусный, с медовым вкусом! Тесто получилось жидковатым ( У меня муки всегда уходит больше, чем в рецептах), поэтому добавила 0,5 стакана муки.
Дно формы лучше застелить пергаментом и смазать маслом. Торт смазывала обильно, поэтому кол-во крема пришлось увеличить ( сметана у меня не жидкая). Сверху полила шоколадной глазурью. Тортик получился большой. Наверное в следущий раз просто покрою глазурью.

Цитировать Ответить

Татьяна ЕАО (Автор)

24.11.2017 22:26:53

Какая же красота у вас получилась! И и слоев много, и глазурь. Действительно, удобно застилать форму бумагой. Кстати, я недавно делала этот торт, и мне пришла в голову мысль, что в следующий раз надо будет кроме крема еще и вишню положить в одну из прослоек. Эээксперименты!