Панкейки из ржаной муки

Очень легкий и быстрый рецепт для тех, кто следит за своей фигурой! После того, как я перешла на правильное питание, этот рецепт стал моей палочкой-выручалочкой для перекусов!
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 5 г
Жиры 32% 14 г
Углеводы 57% 25 г
238 ккал
ГИ: 8 / 4 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Всё, что нам понадобится.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску разбиваем 1 яйцо и добавляем 1-2 столовые ложки сахара (я положила одну) и щепотку соли. Все хорошо взбиваем венчиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Далее необходимо 0,5 чайной ложки соды разгасить уксусом и добавить в миску со всем содержимым.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем добавляем 1 стакан ржаной муки (у меня цельносмолотая) и 0,5 стакана пищевых отрубей. Все хорошо перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сначала тесто будет жидковатым. Необходимо дать ему постоять 3-5 минут и оно чуть загустеет.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее хорошенько нагреваем сковороду с антипригарным покрытием, т.к. жарить панкейки мы будем без масла (у меня блинница ASD). Смазываем ее 1 чайной ложкой растительного масла, чтобы первые панкейки не прилипли.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Размер панкейков можно делать такой как Вам нравится. Я люблю чтобы размер был примерно как оладьи. Жарятся они ооочень быстро, поэтому плиту лучше сделать потише (или убавить газ).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вот и всё! Панкейки готовы! Кушать их можно с любыми лакомствами - варенье, кленовый сироп, мёд, йогурт и т.д.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Юлия, очень вкусные и полезные блинчики у тебя получились - на отрубях и ржаной муке! БлинчикиИ жарятся без масла, только надо приобрести такую сковородку как у тебя. Спасибо большое за рецепт! <br /><br />
Поздравляю!

Спасибочки за отзыв! Красота!Они действительно очень полезные и вкусные! Особенно хороши для тех, кто худеет Мечты

А сковородка эта классная, и блинчики получаются красивые полосатенькие Блинчики

Спасибо за рецепт. Потрясающий вкус, с ребенком уплетали на пару, не оторвать нас было

Цветочек КниксенРада, что Вам понравился рецепт! Блинчики

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Ржаная мука - 305 ккал/100г
  • Отруби - 165 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Куриные яйца, Ржаная мука, Отруби, Сахар, Соль, Сода пищевая, Растительное масло