На главную

На сайте 28 835 рецептов
у 177 138 пользователей

Каталог рецептов

Панкейки из ржаной муки

Очень легкий и быстрый рецепт для тех, кто следит за своей фигурой! После того, как я перешла на правильное питание, этот рецепт стал моей палочкой-выручалочкой для перекусов!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Молоко

200

Куриные яйца

1

Ржаная мука

1

Отруби

0.5

Сахар

1

Соль

0.3

Сода пищевая

0.5

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
246 ккал
Белков:7 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 15 / 27 / 58
Н7 / С11 / В82

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 2 537

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Всё, что нам понадобится.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску разбиваем 1 яйцо и добавляем 1-2 столовые ложки сахара (я положила одну) и щепотку соли. Все хорошо взбиваем венчиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Далее необходимо 0,5 чайной ложки соды разгасить уксусом и добавить в миску со всем содержимым.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем добавляем 1 стакан ржаной муки (у меня цельносмолотая) и 0,5 стакана пищевых отрубей. Все хорошо перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сначала тесто будет жидковатым. Необходимо дать ему постоять 3-5 минут и оно чуть загустеет.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее хорошенько нагреваем сковороду с антипригарным покрытием, т.к. жарить панкейки мы будем без масла (у меня блинница ASD). Смазываем ее 1 чайной ложкой растительного масла, чтобы первые панкейки не прилипли.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Размер панкейков можно делать такой как Вам нравится. Я люблю чтобы размер был примерно как оладьи. Жарятся они ооочень быстро, поэтому плиту лучше сделать потише (или убавить газ).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вот и всё! Панкейки готовы! Кушать их можно с любыми лакомствами - варенье, кленовый сироп, мёд, йогурт и т.д.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Юлия, очень вкусные и полезные блинчики у тебя получились - на отрубях и ржаной муке! БлинчикиИ жарятся без масла, только надо приобрести такую сковородку как у тебя. Спасибо большое за рецепт! <br /><br />
Поздравляю!

0
Юлия
Юлия

Спасибочки за отзыв! Красота!Они действительно очень полезные и вкусные! Особенно хороши для тех, кто худеет Мечты

Юлия
Юлия

А сковородка эта классная, и блинчики получаются красивые полосатенькие Блинчики

Анастасия
Анастасия

Спасибо за рецепт. Потрясающий вкус, с ребенком уплетали на пару, не оторвать нас было

0
Юлия
Юлия

Цветочек КниксенРада, что Вам понравился рецепт! Блинчики

0

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Ржаная мука - 305 ккал/100г
  • Отруби - 165 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Куриные яйца, Ржаная мука, Отруби, Сахар, Соль, Сода пищевая, Растительное масло