Горчичный хлеб в хлебопечке

Очень вкусный, ароматный хлеб для твоей хлебопечки! Хочется его есть, даже просто так. Попробуйте.
СураAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 7 г
Жиры 12% 7 г
Углеводы 75% 43 г
255 ккал
ГИ: 2 / 5 / 93

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 13 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Закладываете продукты согласно инструкции к вашей хлебопечке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    У меня - масло, вода теплая, соль, сахар, мука (я смешиваю ее сразу), овсяные хлопья, горчица готовая и дрожжи. Вес 750гр., режим "Основной", корочка по-вкусу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Фото плохое, но думаю, что самое главное - вкус.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Чем заменить муку и как правильно добавлять другие виды муки вместо пшеничной читайте в этой статье.

Чем ржаная мука отличается от пшеничной, как правильно замесить ржаное тесто и готовить вкусную ржаную выпечку читайте в этой статье. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хлеб по этому рецепту вкусный, но пришлось добавить больше на 120 мл воды.

Добрый день! Мука может очень сильно отличаться по влажности, "силе" - наличию клейковины и другим параметрам. Если у Вас мука сильная, то тесто из неё будет более тугим. И несмотря на то, что пропорции мука/вода в рецепте стандартные, нужно смотреть по своей муке и консистенции теста. Что Вы совершенно правильно и сделали, откорректировав количество жидкости. В следующий раз, с другой мукой, пропорции возможно придется снова корректировать. Я постоянно пеку хлеб и знаю об этом на собственном опыте Подмигивание. А ещё хлеб у Вас какой-то слишком белый на фото. Вы только пшеничную муку использовали? Если да, то опять же, в тесте больше клейковины будет. Ржаная мука отличается от пшеничной не только цветом. Рекомендую к прочтению статьи по ссылкам в тексте рецепта о ржаной и пшеничной муке. Уверена - будут полезны и информативны. Удачных караваев и других кулинарных экспериментов!

Я использовала только пшеничную муку, ржаной не было в наличии. Хлебопечь приобрела недавно. Приспосабливаюсь, очень интересно. Много рецептов предложено и хочется все попробовать 😊

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Ржаная мука - 305 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Ржаная мука, Овсяные хлопья, Горчица готовая, Сухие дрожжи, Растительное масло, Вода, Морская соль, Сахар