На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Тушеные желудки индейки

Экономный ужин, вкусная густая подливка - мечта для уютной трапезы! Гуляш с густым соусом из желудков индейки - это отличны повод вкусно накормить семью и при этом сэкономить семейный бюджет.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Вода

1

Морковь

1

Пшеничная мука

3

Подсолнечное масло

3

Укроп

1

Соль

по вкусу

Душистый перец

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
80 ккал
Белков:8 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 53 / 27 / 20
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Милада

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Желудки нужны отваренные. Для того, чтобы это сделать, их кладут в холодную воду, добавляют по вкусу соль и специи (перец горошком, лавровый лист и что еще нравится и варят на среднем огне 1 час). Отваренные желудочки нарезаем ломтиками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кладем в литр воды, солим и тушим на среднем огне.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чистим и нарезаем кубиками лук репчатый, а зеленый - колечками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чистим и трем на терке морковь. Оба лука и морковь пассеруем в горячем подсолнечном масле до готовности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Чуть обжариваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем поджарку к желудочкам, добавляем мелко нарезанный укроп и тушим 20-25 минут, пока соус не загустеет.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриные желудки - 114 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные желудки, Вода, Лук репчатый, Зелёный лук, Морковь, Пшеничная мука, Подсолнечное масло, Укроп, Соль, Душистый перец, Лавровый лист