Способ приготовления
Огурцы промыть и залить холодной водой на 3-4 часа.
Листья и укроп помыть, измельчить. Чеснок и корень хрена так же подготовить, очистить, помыть и нарубить небольшими кусками. Все сложить в миску и перемешать.
Огурцам удалить попки.
Банки простерилизовать. По данному рецепту ингредиентов на три литровых банки.
На дно каждой банки выложить по равной части зеленой смеси. Сверху поместить огурцы, на огурцы выложить по равной части мытого крыжовника.
Вскипятить воду и залить огурцы. Прогревать банки с огурцами на водяной бане 15 минут. Затем слить воду, вскипятить еще раз, залить огурцы и так же прогреть 15 минут.
После еще раз слить воду с огурцов, добавить в нее специи - гвоздику, перец, соль, сахар и уксус. Проварить этот маринад 10-15 минут на медленном огне, залить им огурцы до верху.
Крышки простерилизовать 5 минут. Закатать банки. Оставить банки на два дня вверх дном под одеялом. На 3й день перевернуть банки и оставить еще на два дня под одеялом. После чего огурцы готовы к хранению и употреблению.
Хороших вам праздников. Лакомьтесь огурчиками!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
катёC, очень интересный вариант закрутки огурцов с крыжовником. 
Никогда раньше не встречала, надо будет как-то попробовать, что за вкус у крыжовника маринованного. 
Спасибо за рецепт!
Ира, ну как рецептик, пробовала уже?
Михей, ещё не пробовала, просто закрутила малосольные огурчики, уж и не знаю когда пробовать буду, а так хочется!!! 
а я вот прям сегодня попробую, надо пойти крыжовник в саду собрать немного. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Хрен - 49 ккал / 100 г
- Хрен тёртый с лимоном - 117 ккал / 100 г
- Хрен тёртый с чесноком - 72 ккал / 100 г
- Хрен тёртый столовый - 117 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крыжовник - 43 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Корень хрена - 59 ккал / 100 г
- Столовый уксус - 11 ккал / 100 г
- Листья вишни - 0 ккал / 100 г
- Листья смородины - 0 ккал / 100 г