Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Просейте 250 гр муки, положите в нее соль, перемешайте. Залейте смесь кипятком, хорошенько размешайте и дайте немного остыть. Влейте оливковое масло, снова перемешайте. Просейте оставшуюся муку, понемногу подсыпайте ее, замешивая тесто. Месите его, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сформируйте из него шар, оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса.
Шаг 2:
Перекрутите свинину и говядину. Лучше это сделать 2 раза. Почистите и мелко порубите лук, положите его к фаршу. Влейте молоко, насыпьте соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешайте.
Шаг 3:
Тесто раскатайте в тонкий пласт (примерно 2 мм толщиной). Круглой формой вырежьте из теста небольшие круги. Можно просто воспользоваться стаканом.
Шаг 4:
На каждый кружок положите 1 ч. л. с верхом начинки, сложите круг пополам, защипнув края.
Шаг 5:
Раскалите сковороду с растительным маслом. Обжаривайте чебупели на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила чебупели по рецепту, и это просто нереально вкусно! 😍 Тесто получилось хрустящим, золотистым, с лёгкой слоистостью, а начинка — сочная, ароматная, идеально сбалансированная по вкусу. Пока они жарились, по кухне разносился такой аппетитный запах, что все домашние уже стояли рядом и ждали, когда можно будет попробовать. 🤤🔥
Как только я выложила их на тарелку и подала с соусом, они исчезли буквально за пару минут! Это реально идеальный перекус — сытный, вкусный и очень простой в приготовлении. Теперь точно буду готовить их чаще! Всем советую попробовать, не пожалеете! 💯🔥
Спасибо за такой вдохновляющий и тёплый отзыв! Я читала и буквально ощущала аромат чебупелей, который, как вы описали, наполнил всю кухню — аж самой захотелось их снова приготовить!
Пусть ваши чебупели всегда получаются такими же идеальными.
Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:
Чебупели
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г