На главную

На сайте 27 471 рецептов
у 147 944 пользователей

Каталог рецептов

Свиная шея в мультиварке

Отличная закуска и в горячем, и в холодном виде! Приготовь и попробуй! Если вы хотите приготовить очень вкусное сочное мясо на закуску, нет ничего проще, чем сделать это в мультиварке. Настоящая помощница поможет это сделать без особых усилий с вашей стороны. А вам останется только позвать гостей и наслаждаться отменным вкусом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Душистый перец

3

Кинза, кориандр

1

Оливковое масло

5

Чеснок

3

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

0.2

Паприка

1

Вода

80

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
363 ккал
Белков:11 гр
Жиров:34 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 24 / 74 / 2
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 12 ч 35 мин

Опубликовано: alena•♫

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Сушеные травы, перец горошком, душистый перец, кориандр, лавровый лист раздробите, залейте оливковым маслом. Пусть смесь настаивается 10 минут.
2. Мясо помойте и обсушите, обвяжите его плотно шпагатом.
3. Почистите чеснок, порежьте каждый зубчик на пластинки, нашпигуйте мясо, сделав в нем разрезы.
4. Смешайте соль, черный молотый перец, паприку. Натрите этой смесью хорошенько мясо со всех сторон.
5. Обмажьте мясо также со всех сторон маслом со специями.
6. Пусть мясо полежит в таком виде ночь в холодильнике.
7. Включите пустую мультиварку с закрытой крышкой в режиме "Жарение", чтобы она хорошо прогрелась. Выложите в нее мясо, маслом смазывать дно не нужно.
8. Обжаривайте мясо по 4 минуты с каждой стороны с открытой крышкой. Благодаря этому шагу все соки останутся внутри мяса, под корочкой. Дайте мультиварке немного остыть.
9. Влейте в чашу 80 мл теплой воды. Закройте крышку, включите режим "Суп", время - 2 часа.

Свиная шейка готова!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как варить мясной рулетКак варить мясной рулет

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...

Чтобы мясо, приготовленное на открытом огне, было сочным и вкусным, перед поджаркой окуните его в растительное масло.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
  • Свиная шейка - 343 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свиная шейка, Смесь трав, Перец горошком, Душистый перец, Кинза, кориандр, Лавровый лист, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Паприка, Вода