На главную

На сайте 27 898 рецептов
у 155 106 пользователей

Каталог рецептов

Котлета по-киевски со специями в мультиварке

Аппетитные котлеты не оставят равнодушным никого! Приготовь! Знаменитое украинское блюдо теперь можно приготовить в мультиварке. Хотя, если вдруг у вас ее нет, котлеты по этому рецепту можно пожарить и на обычной сковороде. Но в мультиварке, как мне кажется, они получаются особенно вкусными и сочными. Хрустящая корочка, нежное мясо и потрясающе вкусный сок, вытекающий, когда разрезаешь такую котлету... Это очень вкусно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Сливочное масло

100

Чеснок

4

Специи сухие

10

Укроп

50

Соль

по вкусу

Куриные яйца

1

Панировочные сухари

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
244 ккал
Белков:15 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 35 / 35 / 30
Н15 / С0 / В85

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: туся

Просмотров: 2070
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Для начала филе, если необходимо, нужно разморозить, затем разрезать на 2 половины вдоль и отбить. Отбивайте филе через пищевую пленку - так оно не порвется в процессе.

2. Половину масла оставляем для жарки. Из второй половины готовим начинку - смешиваем измельченный чеснок и укроп, специи, соль и масло. Делим начинку пополам.

3. Взбиваем яйцо с солью, выливаем на широкую тарелку. На отдельную широкую тарелку насыпаем сухари.

4. На отбитые филе кладем по кусочку масла, скручиваем рулетиком.

5. Затем окунаем котлеты в яйцо, потом в сухари, потом снова в яйцо и снова в сухари.

6. Жарим котлеты в мультиварке со всех сторон в режиме "Жарка" около 15 минут, сперва раскалив чашу с маслом.

Готово - приятного аппетита с любимым гарниром или без!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чем заменить яйца в котлетах из фаршаЧем заменить яйца в котлетах из фарша

Если Вы собрались делать котлетки из фарша, а яиц вдруг не оказалось в холодильнике - не беда. Просто замените их. разложенном белым хлебом или булкой в молоке. Такие котлетки не разваливаются , такж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Сливочное масло, Чеснок, Специи сухие, Укроп, Соль, Куриные яйца, Панировочные сухари