Способ приготовления
1. Куриное филе очищаем от лишнего жира и прожилок. Нарезаем тонкими полосками и выкладываем в миску для маринования.
2. Для маринада выдавливаем к курице сок апельсина. Добавляем соль, немного сушеного перца чили и крахмал. Все перемешиваем до однородности и даем постоять минут 15.
3. Тем временем моем и нарезаем овощи. Баклажан - крупными брусочками, цукини - крупными кубиками, болгарский перец - вдоль длинной соломкой, лук - полукольцами.
4. Разогреваем вок сковороду с растительным маслом и отправляем туда курицу, жарим на сильном огне до готовности.
5. Готовую румяную курицу снимаем и сразу же забрасываем овощи - сначала лук, немного обжариваем. Затем добавляем баклажаны, через минуту цукини. Обжариваем три минуты.
6. Тем временем очищаем имбирь и натираем его на мелкой терке.
7. К овощам в сковороду вок добавляем болгарский перец, имбирь. Обжариваем пару минут.
8. Перчим, добавляем карри и соевый соус. Готовим, пока не испарится соевый соус.
9. Затем добавляем сахар и курицу. Перемешиваем пол минутки на сильном огне и можно подавать готовое блюдо к столу, украсив зеленым луком.
Всего наивкуснейшего!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Баклажаны - 24 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Карри - 352 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Апельсины - 36 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Цуккини - 16 ккал / 100 г