Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

Такие перчики не навредят фигуре и будут незаменимы при диетах.

Ксюня #8

Автор рецепта

Фаршированные перцы с индейкой и овощами

+75

12117 155

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Помидоры

Грибы (я выбрала шампиньоны, но с другими будет не менее вкусно)

500

Йогурт (Я беру натуральный йогурт. Можете взять сметану или например мягкий сыр (но калорийность блюда тогда возрастает))

200

Болгарский перец (Берите самые большие, и для красоты желательно разноцветные))

Твёрдый сыр (Я использую сыр не более 17% жирности.)

300

Чеснок

Петрушка

по вкусу

Укроп

по вкусу

Лук репчатый

Специи сухие

по вкусу

Филе индейки (Мясо можете взять любое, на вкус и цвет) а для тех, кто не ест его вовсе, замените любыми овощами.)

800

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 53% 8 г

Жиры 20% 3 г

Углеводы 27% 4 г

71 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Всем доброго времени суток) Приступим с Вами к приготовлению вкуснейших фаршированных перчиков
Шаг 2:
Моем, режем перцы пополам, чтобы остались хвостики и очищаем от семян и перепонок. Затем бланшируем в кипящей воде около 3 минут, и остужаем.
Шаг 3:
Помидоры опускаем в кипяток на минуту, и снимаем кожицу, затем нарезаем кубиками.Грибы и филе птицы так же нарезаем кубиками.
Шаг 4:
Лук, чеснок, укроп и петрушку измельчаем в блендере.
Шаг 5:
Солим и перчим птицу и овощи, добавляем специи (в моем случае паприка, базилик и итальянские травы). Смешиваем в одной емкости овощи, птицу и измельченный лук с зеленью и заправляем это все йогуртом. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
Шаг 6:
Заполняем перцы готовой начинкой, выкладываем в форму, застеленную пергаментом и отправляем в предварительно разогретую духовку 180С на 30-35 минут
Шаг 7:
Твердый сыр натираем на тёрке(у меня 17% жирности, для уменьшения кол-ва калорий в готовом блюде). Достаем перец из духовки и посыпаем натертым сыром. И вновь Отправляем в духовку на приблизительно на 10 минут, до образования на сыре румяной корочки.
Шаг 8:
Перчики готовы!)
Шаг 9:
Этот рецепт подходит для тех, кто следит за фигурой. Йогурт можно взять обезжиренный, сыр советую не более 17%, никакой жарки и масла. Bon Appetit!)

Простой рецепт вкусного и полезного блюда. Чтобы уменьшить кол-во калорий, можете не добавлять сыр, а для тех, кто не ест мясо, замените его например, кабаками.