На главную

На сайте 26 453 рецептов
у 134 721 пользователей

Каталог рецептов

Салат из сельди

Вкусный рыбный салатик обязательно вам понравится! Этот кулинарный рецепт является частью датской и немецкой кухни. Как известно, в этих странах очень любят еду с сельдью. Иногда ингредиенты в рецепте меняются, например картофель заменяется свеклой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Картошка

0.5

Селедка

800

Огурцы

2

Яблоки

2

Лимоны

0.5

Кефир

0.5

Сливки

0.5

Петрушка

2

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
103 ккал
Белков:7 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 37 / 26 / 37
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: UO-Shu, Fiesta

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Отвариваем картофель в мундире до готовности. Подставляем на несколько минут под холодную воду, и снимаем кожуру. Теперь картофель должен остыть. Филе сельди режем на полосы шириной в 2 см. Мелко нарезаем огурцы и лук. Очищаем от кожуры яблоки, и режем их кубиками, примерно по 2 сантиметра каждая сторона. Все это складываем в миску.
Отдельно смешиваем сок от половинки лимона, кефир и сливки. Все это следует взбить в миксере для создания однородной массы. Выливаем заправку в приготовленные ингредиенты. Добавляем соль и перец. Поскольку селедка у нас уже соленая, то соль нужно сыпать очень осторожно, постоянно перемешивая и пробуя.
Резанную петрушку кладем в последнюю очередь. И снова все тщательно перемешиваем.
Поскольку этот салат очень питательный, то подают его как основное блюдо, например, на ужин. Едят его с хлебом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Алина Викторовна
Алина Викторовна 30.08.2012 10:43:25

крайне любопытное сочетание Надо подумать

0
UO-Shu
UO-Shu 31.08.2012 04:16:47

Книксен

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Fiesta
Fiesta 11.01.2013 14:31:54

Итак, прошел Новый год, который у нас растягивается на долгие 10 дней! это конечно здорово, но фигура, и раньше не баловавшая худобой - округлилась во всех местах. И надо что-то делать. Я решила вернуться к опробованной несколько лет назад кремлевской диете. и найти здесь на сайте интересные и вкусные блюда, которые я смогу готовить и кушать, и еще и лишний вес сбрасывать. и я их нашла! одно из них - вот этот салатик к селедочкой! В рецептуре записана картошечка, но в самом описании приготовления автор меня несказанно обрадовала, написав, что картошку можно заменить свеклой! я так и сделала! из-за этого приготовления конечно растягивается во времени, потому что свеклу варить намного дольше, чем картошку. но оно того стоит! потому что без картошки этот салатик может являться полноценным диетическим блюдом! Восторг Чему я несказанно рада! да и все мои домашние съели с удовольствием, сказав, что этот салат получился интересной измененной, более легкой селедкой под шубой Смех Хотя я с ними не согласна, свежий огурчик и яблоко дают легкость, которой в салате селедка под шубой нет. так что тем, кто любит селедочку, но устал от картошки - рекомендую!

0
UO-Shu
UO-Shu 12.01.2013 10:57:40

Fiesta, я так рада, что вам пригодился рецепт! Красота!

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле - 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане - 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе - 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения - 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная - 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая - 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая - 217 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Селедка, Огурцы, Лук репчатый, Яблоки, Лимоны, Кефир, Сливки, Петрушка, Соль, Перец