Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать кекс в кружке за минуту в микроволновке? Подготовьте продуты по списку. Разрыхлитель можете заменить на соду, а ванилин на ванильный сахар.
Шаг 2:
Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане и дайте ему остынуть.
Шаг 3:
Разбейте яйца в миску, добавьте сахар.
Шаг 4:
Взбейте яйца миксером или венчиком до появления пены.
Шаг 5:
Добавьте какао-порошок и ванилин.
Шаг 6:
Взбейте все до однородности, затем влейте растопленное сливочное масло и еще раз перемешайте с помощью венчика или миксера.
Шаг 7:
Просейте в миску муку с разрыхлителем. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и готовый кекс получится воздушнее и пышнее. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.
Шаг 8:
Перемешайте тесто до однородного состояния. Консистенция теста должна быть похожа на густую сметану.
Шаг 9:
Смажьте кружку сливочным или растительным маслом и выложите в неё тесто, заполнив кружку ровно наполовину. Кружку выбирайте размером примерно 70-100 мл.
Шаг 10:
Поставьте кружку в микроволновку и включите на одну минуту с максимальной мощностью, следите за процессом, чтобы кекс "не убежал". Готовый кекс украсьте сахарной пудрой, кондитерской посыпкой и т.д. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Сливочное масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Как растопить сливочное масло в микроволновке? Разрежьте масло на небольшие кусочки и поместите в специальный контейнер. Чтобы масло при нагревании не брызгалось, накройте сосуд с маслом бумажным полотенцем. Растапливать масло следует либо на самой низкой мощности, либо в режиме разморозки. Вначале хватит секунд пяти. Далее, если масло еще не растопилось, вновь установите 5 секунд и запустите микроволновку. Повторите процесс несколько раз до нужного результата.
Как правильно растопить масло на водяной бане? Понадобятся две емкости разного диаметра. В большую налейте воды и поставьте на плиту. Меньшую емкость установите сверху так, чтобы погрузить ее в воду примерно наполовину. Выложите в нее нарезанное на кусочки масло. Под воздействием кипящей воды масло начнет таять. Слегка помешивайте масло, чтобы ускорить процесс. Как только кусочки масла полностью растворятся, снимите емкость с плиты.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Мне понравился рецепт кекса в кружке за минуту в микроволновке, это удобно и быстро. Люблю такие вкусняшки).
Я сделала две порции, себе и сыну. При замешивании теста оказалось, что муки многовато. Поэтому разбавила тесто чайной ложкой сметаны. Советую добавлять муку небольшими порциями, чтобы не переборщить. Мука у всех разная. Шоколадное тесто разлила по двум керамическим формочкам, получилось примерно до середины. Выпекать решила 1,5 минуты, т. к. мощность моей микроволновки 750 Вт. (не очень много).
Кексы хорошо поднялись. Мякиш очень пористый, мягкий, пружинит. Я бы добавила еще немного какао, просто люблю, когда очень шоколадно. Но и в этом варианте кексы получились очень вкусными! Особенно хорошо шоколадную выпечку оттеняет ваниль).
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Приготовила 2 кекса на пробу. Кексы получились с первого раза и, действительно, очень быстро. Сахара дала немного меньше, на свой вкус.
Ванили и ванильного сахара не положила, так как не было. Кексы получились высокие, пышные, пористые, насыщенного шоколадного цвета.
Очень вкусные, нежные, с приятным шоколадным ароматом.
Мужу тоже понравились.
У меня кружки на 175 мл, меньше не было. Заполняла наполовину. Поставила в микроволновку при мощности 700 на 2 минуты. Кексы выросли в 2 раза, не осели.
Особенно вкусно с кофе или с молоком.
У меня получился идеальный десерт! Добавила больше сахара в два раза и кокосовую стружку. Подавала с ягодами и взбитыми сливками. Спасибо, выручили, когда требовалось приготовить быстрый десерт! Буду теперь часто готовить кекс в кружке за минуту в микроволновке!
Прекрасно, кекс в кружке за минуту в микроволновке здорово выручает, когда нет времени!
Ничего подобного еще не готовила, но так все вкусно выглядит, найду время и приготовлю обязательно. Скажите, вы пробовали заменить какао на чай матча? Если да, напишите пожалуйста как результат? Стоит ли так делать?
Не пробовала. Но вы можете попробовать с минимальной порцией теста, на 2 кекса (если результат не понравится, то уйдёт минимум продуктов). И, для начала, добавить матчи совсем немного, например, 1 чайную ложку без горки. И поделиться результатом с нами.
Я с чаем матча не готовила, но абсолютно согласна с ViTanya. Попробуйте приготовить небольшую порцию, например, из расчета на одно яйцо, добавив 0,5-1 ч.л. чая матча, чтобы понять понравится ли результат. Если будете готовить, то поделитесь с нами, как получилось 
Только помните, что с маленькой порцией и времени на приготовление уйдёт меньше, поэтому внимательно следите за кексом. Также советую почитать статью Как готовить блюда по чужим рецептам. В ней описаны нюансы адаптирования рецептов под себя. Удачи!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г