На главную

На сайте 28 896 рецептов
у 179 047 пользователей

Каталог рецептов

Салат Обжорка с грибами и говядиной

Очень сытный салатик заменит полноценное второе! Салат Обжорка рецепт я попробовала в одном маленьком ресторанчике. Кулинарный рецепт этого салата я взяла на заметку и с тех пор на торжественные мероприятия всегда готовлю такую сытную еду.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Шампиньоны

300

Картошка

4

Куриные яйца

3

Майонез

200

Грецкие орехи

70

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
166 ккал
Белков:7 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 25 / 46 / 29
Н88 / С0 / В12

Время приготовления: 1 ч 35 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•, Елена

Просмотров: 12 941

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Шампиньоны свежие,средний картофель,куриное яйцо, нежирная говядина, лук,майонез,грецкие орехи,соль и перец - все продукты, которые нам необходимы для салата.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Маринуем лук в воде с уксусом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Режем соломкой мясо и обжариваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Кубиками нарезаем шампиньоны и также обжариваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Картофель шинкуем соломкой (очень удобно на терке для корейской морковки) и жарим в большом количестве масла

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вареные яйца мелко режим.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Мелко режим орехи.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Начинаем выкладывать салат. Первый слой мясо, сверху слой майонеза.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Второй слой маринованный лук

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Третий слой - жареные грибы и яйца.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Заливаем майонезом.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Посыпаем картофелем фри.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приятного аппетита!

Говядину нарезаем тонкими короткими полосками и обжариваем на разогретом растительном масле до готовности, посолив и поперчив. Грибы промываем в холодной воде, очищаем и нарезаем на кусочки, затем обжариваем на растительном масле, в конце готовки посыпаем шампиньоны солью и перцем. Мытый картофель нарезаем соломкой и делаем из него картофель фри. Головку репчатого лука режем полукольцами и замариновываем в уксусе. Сваренные вкрутую куриные яйца мелко режем. Обжаренные грибы и мясо остужаем. В салатник выкладываем компоненты салата слоями в следующем порядке: обжаренное мясо, майонез, репчатый лук, майонез, шампиньоны, куриные яйца, большое количество майонеза, картофель фри, а сверху толченые грецкие орехи. Салат «Обжорка» готов, приятного аппетита!


Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Irina Kucan
Irina Kucan

Вкусненько описан рецепт, обязательно приготовлю, я вообще люблю салаты с орехами, с грибами, но салат в котором вместе и грибы и орехи встречаю первый раз. Аплодисменты

0
Елена
Елена

Салат очень вкусный,сытный, вкус пикантный!Пробовала заменить мясо на копчёный окорочок и добавить 2-3 зубчика чеснока. Получится тоже вкусно.

0
Елена
Елена

Главное не переборщить с майонезом, а то будет очень жирно, так как мясо, картофель, грибы обжарены на масле.

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•

Спасибо



Елена, спасибо! а кто не любит грибы, может вот так приготовить

0
Евгений
Евгений

Супер-пупер! Слюнки текут Едим в удовольствие Бомба Бомба Бомба Супер

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Картошка, Куриные яйца, Говядина, Лук репчатый, Майонез, Грецкие орехи, Соль, Перец