Фасоль по корейски на зиму

Пикантная заготовка на зиму. Непременно попробуй! Даже если вы не увлекаетесь заготовками, не проигнорируйте этот рецепт. Ведь никогда не поздно попробовать и я уверена, что этот салат понравится абсолютно всем!
ОЛИЧКАAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 2 г
Жиры 42% 8 г
Углеводы 47% 9 г
115 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. Спаржевую фасоль моем и нарезаем каждый стручок на сегменты примерно 3-4 см. Затем отвариваем фасоль в течение 5-7 минут в подсоленной воде.
2. Лук очищаем и нарезаем четверть кольцами.
3. Морковь очищаем и натираем на терке.
4. Чеснок очищаем, натираем на меленькую терку и соединяем в одной емкости с морковью и луком.
5. Перец молотый всыпаем в миску с овощами, а также добавляем туда кориандр.
6. Приготовим маринад:
- в сотейник наливаем воду, добавляем растительное масло и яблочный уксус;
- насыпаем сахар и соль, добавляем лавровый лист, перец горошком и гвоздику;
- отправляем сотейник на огонь и доводим до кипения, снимаем с огня.
7. В чистую стерильную банку выкладываем фасоль и измельченные овощи послойно, после чего заливаем все кипящим маринадом, закатываем крышкой.

Утепляем банку теплым полотенцем до полного остывания, затем убираем на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Спаржевая фасоль - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Спаржевая фасоль, Лук, Морковь, Чеснок, Перец, Кинза, кориандр, Вода, Растительное масло, Яблочный уксус, Сахар, Соль, Лавровый лист, Перец горошком, Гвоздика