Ханум в мультиварке

Как сделать ханум в мультиварке?

1. В миску просейте муку, разбейте яйцо, добавьте соль, налейте воду. Перемешайте компоненты, выложите на стол и уже на ровной поверхности замесите гладкое однородное тесто. Уберите тесто в обычный пакет и дайте отдохнуть 30-40 минут.

2. Петрушку вымойте, мелко порубите, выложите в миску, туда же добавьте фарш и мелко рубленный репчатый лук. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте начинку.

3. Тесто раскатайте в тонкий пласт, придавая ему форму прямоугольника, края подравняйте ножом. Выложите начинку, разравняйте ровным слоем, сверните рулет, края защипните. Сетку для пара смажьте сливочным маслом, поместите на неё ханум и установите на чашу, наполненную водой (1 л) . Выберите режим "Пар" и готовьте час.

4. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте, поджарьте на оливковом масле до золотистости. Томатную пасту разведите водой и влейте смесь к луку и чесноку. Доведите соус до кипения, добавьте рубленную петрушку, и снимите с огня.

Готовый ханум переложите на плоское большое блюдо, разрежьте на порционные кусочки. И, украсив свежей петрушкой, подавайте на стол, дополнив домашним томатным соусом.

Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).